但是，讓你感到疑慮和恐懼的正是那些潛在的、難以捉摸的危險(xiǎn)。當(dāng)他們的市場離開本地后，大多數(shù)農(nóng)場主都會(huì)感到恐懼。傳統(tǒng)的農(nóng)場都能生產(chǎn)不同的產(chǎn)品——即使在商業(yè)環(huán)境不好的時(shí)候，一個(gè)農(nóng)場家庭通常也都有足夠的食物；在困難條件下，也能夠自己動(dòng)手滿足自家的許多其他的需要。在東部的小麥農(nóng)場上，戰(zhàn)前的一代人更貼近他們的市場，他們能夠理解，并且在某種程度上能夠預(yù)測他們的客戶在需求上的變化。但是，對于在西北平原上進(jìn)行機(jī)械化單一種植的農(nóng)場主來說，他們所處的世界是一個(gè)更加不穩(wěn)定的世界：俄羅斯西伯利亞地區(qū)的氣候變化可能會(huì)讓他們顆粒無收。專業(yè)化和機(jī)械化增加了收益和利潤，但同時(shí)也使發(fā)生大災(zāi)難的風(fēng)險(xiǎn)多出了好幾倍。那些為自己的作物管理技術(shù)而感到驕傲的人，可能要點(diǎn)著煤油燈熬到深夜卻還弄不明白資產(chǎn)負(fù)債表是怎么回事。從數(shù)字來看，他們的生活過得挺好，但是失去對一些事情的控制卻讓他們感到恐懼。

在研究工業(yè)化如何創(chuàng)造出了數(shù)以百萬計(jì)的工作機(jī)會(huì)時(shí)，肉類加工業(yè)被作為一個(gè)個(gè)案進(jìn)行了研究。到19世紀(jì)末，肉類加工業(yè)已經(jīng)成為美國雇傭人數(shù)最多的行業(yè)。但是，對于那些被斯威夫特和阿默淘汰出局的屠宰戶、中間商和批發(fā)商來說，這一事實(shí)并沒有起到什么安慰作用。雖然工作機(jī)會(huì)在總體上大大增加了，但快速的現(xiàn)代化必然使磨擦性失業(yè)[21]的概率大大增加。新的工作機(jī)會(huì)要么是所在的地方不合適，要么是那些技術(shù)工匠們永遠(yuǎn)都不愿意干的工作——至少一開始是這樣?，F(xiàn)代化對待那些小商人們也很刻薄?？刂谱约旱姆咒N和零售鏈條的并不止肉類加工商一個(gè)，還有其他的大型制造商，辛格縫紉機(jī)就是早期的另一個(gè)例子。典型的美國式的激進(jìn)主義是從小資產(chǎn)階級那里膨脹起來的，因?yàn)樗麄儭皇潜粔浩鹊母F人——經(jīng)常是現(xiàn)代化的第一批犧牲品。

最后，在新工業(yè)經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)生的一大部分工作都非?？膳?。19世紀(jì)的肉類加工流水線簡直就是中世紀(jì)時(shí)人們想像的地獄里的情景——鮮血淋淋、污穢不堪、工作緊張，最微小的失誤或者過錯(cuò)都不會(huì)被放過，還有冰冷的工作環(huán)境（所有的肉類加工廠都處在冷凍環(huán)境下，這樣它們才能常年運(yùn)轉(zhuǎn)）。那里沒有固定的工作計(jì)劃；即使是那些工齡最長的工人也要每天上班，并且按照要求的時(shí)間干著單一的工作。幾乎所有人的工資都實(shí)行計(jì)件工資制。在這個(gè)行業(yè)的前20年，工人的工資并沒有太大的增長，特別是實(shí)際工資；但是，他們的工作時(shí)間卻延長了，屠宰流水線的運(yùn)轉(zhuǎn)速度也更快了。農(nóng)村地區(qū)的愛爾蘭和波蘭移民都很樂意獲得在肉類加工廠里工作的機(jī)會(huì)——他們都真正體驗(yàn)過挨餓的滋味——但是，這些屠宰流水線卻來自于美國，這個(gè)工業(yè)的“伊甸園”，而這也正是林肯所設(shè)想的美國的未來。

美國的提煉工業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施行業(yè)——石油、鋼、鐵路——邁向現(xiàn)代性的步伐要比農(nóng)業(yè)更快一些，而這些行業(yè)因此也完美地適合于那些進(jìn)步的傳道者——像安德魯·卡內(nèi)基、約翰·洛克菲勒和杰伊·古爾德這樣的人。對于19世紀(jì)70年代的極大的破壞力，大多數(shù)商人的反應(yīng)是恐懼；但是，那些位于這條食物鏈頂層的人看到的卻是一個(gè)充滿機(jī)會(huì)的世界。

注：

[1] 亞特蘭大，佐治亞州首府和最大城市，位于該州西北部。美國南北戰(zhàn)爭時(shí)，該市是南部的一個(gè)軍事重鎮(zhèn)和最繁榮的城市。聯(lián)邦軍隊(duì)將軍謝爾曼在1864年9月1日攻占了該市；11月15日，在離開之前，他下令燒毀整個(gè)城市，大火足足燃燒了半個(gè)月，該市幾乎完全被燒毀。后來又被重建，并于1877年成為該州永久性的首府?！g者注

[2] 平克頓（1819-1884），蘇格蘭裔的美國偵探，因其破壞工人罷工的行為而惡名昭彰，代指受雇破壞罷工的人。——譯者注

[3] 人民黨主義，一種政治哲學(xué)，在人民反對特權(quán)精英階級的斗爭中支持人民的權(quán)利?！g者注

[4] 指原來實(shí)行奴隸制、在美國內(nèi)戰(zhàn)中戰(zhàn)敗的南部。——譯者注

[5] 杰伊·庫克（1821-1905），美國金融家，因參與發(fā)行聯(lián)邦政府的債券并資助南北戰(zhàn)爭而著名。他的銀行的倒閉引發(fā)了1873年的經(jīng)濟(jì)恐慌。——譯者注

[6] 羅特希爾德家族，德國銀行世家?！g者注

[7] 1997年，以東南亞的泰國和馬來西亞等國為開端，亞洲發(fā)生了大規(guī)模的金融危機(jī)?！g者注

[8] 蘇，舊時(shí)法國的一種硬幣，幣值很小?！g者注

[9] 計(jì)量歷史學(xué)，一門用經(jīng)濟(jì)學(xué)、 統(tǒng)計(jì)學(xué)以及計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)方法等來研究歷史的學(xué)科?！g者注

[10] 西蒙·庫茲涅茨（1901-1985），俄裔美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家，他完善了以一個(gè)國家的國民生產(chǎn)總值來判斷該國經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的方法，并因此獲得了1971年的諾貝爾獎(jiǎng)。——譯者注