正文

第三章(2)

屠場 作者:(美)厄普頓·辛克萊


 

圍欄看得差不多了,于是一伙人來到街上,朝著位于屠場區(qū)中心地帶的一大片建筑走去。這些磚樓的樓面掛滿了一層層的煙塵,上面粉刷著各色廣告。見此情景,游客們無不感慨——沒想到這里就是自己生活中諸多煩惱的策源地;沒想到那些產(chǎn)品就是在這里被生產(chǎn)出來的,而自己竟然被那些胡謅八扯、花里胡哨的宣傳給蒙蔽了:旅游景點大殺風景的海報、報紙雜志上令人眼花繚亂的廣告、讓人過目不忘的可笑的打油詩、大街上無處不在的招貼畫。原來就是在這里生產(chǎn)出了“布朗牌”特制火腿和培根、“布朗牌”精牛肉、“布朗牌”精肉香腸!原來,“達拉謨牌”純板油、“達拉謨牌”早餐培根、“達拉謨牌”牛肉罐頭、罐裝火腿、碎雞、“無敵肥”的總部就在這里!

進入達拉謨的一個廠房,他們發(fā)現(xiàn)已有大批的參觀者在此等候了。過了一會兒,來了一位向?qū)?,于是大家開始在他的帶領下四處走動。鼓勵陌生人參觀加工車間是這里的一大特色,因為他們知道這是為自己做廣告的大好時機。不過,私下里約伯斯先生不懷好意地嘀咕著,他們是不會讓客人們看到那些不該看到的地方的。他們登上一段長長的室外樓梯,來到這棟有五六層高的廠房的頂層。眼前出現(xiàn)了那條棧橋,還有那條豬河,那些豬正在吃力地、緩慢地往上爬。有一塊緩臺,讓豬在此休息一會兒,涼快一下,然后經(jīng)由另一條通道來到一個房間,由此踏上不歸路。

這是一個狹長的房間,一條走廊把游客隔開。門口處有一個巨大的鐵輪,周長大約二十英尺,邊緣拴著若干鐵環(huán)。鐵輪兩側各有一塊兒窄窄的空間,從棧橋上過來的豬到這里就結束了旅途,兩位彪悍的黑人各站一邊,光著膀子。此刻他們正在休息,因為輪子已經(jīng)停了下來,有人正在清掃。過了一兩分鐘,輪子又開始慢慢轉(zhuǎn)了起來,只見兩個大漢騰地躍起。他們抓住最近的一頭豬,用手中的鎖鏈拴住豬的一條腿,再把鎖鏈的另一端拴在輪子的一個鐵環(huán)上。就這樣,隨著輪子的轉(zhuǎn)動,豬猛地被吊離地面,懸在空中。

與此同時,一聲可怕的尖叫沖擊著你的耳膜;游客們被嚇了一跳,女人們更是被嚇得臉色蒼白,身體往后退縮。這時,又一聲更大、更凄慘的尖叫襲來——一旦開始了下一段旅途,那豬就再也回不來了。升到輪子的頂端,豬就被卸到一部滑梯上,順著滑梯向下面滾去。緊接著下一頭豬又被吊上去,然后再下一頭,就這樣,最后空中懸了兩排豬,每頭豬都吊著一條腿,而其它的腿則在空中胡亂踢踹著——同時嚎叫著。整個房間都充斥著豬的嘶鳴聲,震耳欲聾。你不禁懷疑起來,這房間能否承受住這么大聲浪的沖擊——墻壁會不會坍塌?天花板會不會崩裂?這叫聲時高時低,時而似無助的呻吟,時而似悲憤的反抗。這聲音偶爾也會有短暫的停歇,不過旋即重又爆發(fā),這一次更響,似乎已經(jīng)到達了人的耳朵所能承受的極限。有些參觀者實在看不下去了,男人們面面相覷,笑容勉強而緊張;女人們?nèi)^緊攥,臉上血脈噴涌,眼里已噙滿了淚花。

與此同時,地面上的人都在忙著自己手里的工作,對這一切視而不見、聽而不聞,無論是豬的叫聲還是人的眼淚他們都無動于衷。他們把豬一頭頭地吊起;他們動作敏捷地在豬的脖子上用刀一劃,割開一個個的喉嚨。至此,一個個叫聲息滅、血液流光,然后又紛紛丟入一大桶滾燙的沸水中,開始了下一段行程。

這里的一切都進行得有條不紊,的確令人印象深刻。這就是機械化生產(chǎn)豬肉,這就是利用應用數(shù)學生產(chǎn)豬肉。不過,看了那些豬后,即使是最純粹的實用主義者也會動惻隱之心。它們是那樣的無辜;它們毫無戒心;它們的反抗令人動容——它們完全有反抗的權利!它們做了什么錯事,非要落得這樣的下場!更感屈辱的是,它們也被剝奪了做豬的最后一點兒尊嚴——它們就這樣被無情地吊上去,何其冷酷,沒有一點兒哪怕是虛偽的歉意,沒有一滴表示哀悼的眼淚。是的,有時游客會看得落淚。不過,不管是否有游客在場,這臺龐大的屠殺機器決不會停止運轉(zhuǎn)。如同一場發(fā)生在地牢里的恐怖謀殺,外面的世界悄無聲息,沒有人看得見、聽得著,更不會存留在人們的記憶中。

你在這兒駐足觀看,震驚之余不免浮想聯(lián)翩,這聲音象征著什么?這場面有怎樣的影射?你聽到整個世界豬的叫喊聲了嗎?我們是否可以相信,無論在世間還是在天上都不會有豬的天堂?它們所經(jīng)歷的苦難無以補償?每頭豬都是一個獨立的個體,無論是白色的、黑色的、棕色的還是帶斑點的;無論是年老的還是年幼的;無論是瘦長的還是肥胖的;無論是漂亮的還是丑陋的。每一頭豬都有著各自的個性、意志、夢想和心愿;也都有著自信、自尊和體面。它滿懷信任和信心地生活著,可是,突然有一天烏云密布,可怕的厄運降臨到了它的頭上。厄運撲向它,抓住它的一條腿。它拼命地反抗著、喊叫著,可是徒勞,厄運無情地、殘忍地宰割著它,全然不顧它的感受和心愿,以為它根本就沒有七情六欲。厄運割斷它的喉嚨,看著它咽下最后一口氣。去哪里尋找它們的保護神,讓它們存在的價值得到尊重?誰來伸出雙臂去擁抱它們,給它們以心靈的慰藉,讓它們的辛勞得到獎賞,讓它們看到犧牲的意義?也許這些想法在尤吉斯樸素的頭腦里一閃而過,因為當他轉(zhuǎn)身準備跟其他人一起離開的時候嘴里嘟囔了一句:“天啊,幸虧我不是一頭豬!”

機器把豬從桶里撈出來,然后把它輸送到下邊的樓面,其間經(jīng)過另一臺神奇的機器,上邊裝有大小不等、形狀各異的刮刀,適應豬身體的各個部位,等它從這臺機器上下來的時候,身上的毛已經(jīng)被剃得精光。之后,豬重又被一臺機器吊起,然后被送上另一條滑道,滑道兩側各有一排人,站在被墊高的平臺上,豬在他們的面前一一經(jīng)過,每個人都重復著自己固定的一道工序。一個人刮豬腿的外側,另一個人刮同一條腿的內(nèi)側;一個人一刀割開豬的喉嚨,另一個人兩刀切下豬的腦袋,動作干凈利落,決不拖泥帶水。豬頭落在地上,順著一個洞滑下去。有人給豬開膛;有人給豬破肚;有人剔骨;有人摘腸——雜碎也順著地面上的一個洞掉落下去。有人在刮豬身的兩側,有人在刮豬的后背,也有人在清洗、整理死豬的內(nèi)膛。整個房間一眼望去,豬被吊成一排,有一百碼長,晃晃悠悠,緩緩移動。旁邊,每隔一碼遠站著一個人,忙碌地工作者,像是催死鬼。整個流程完畢,豬身上的每一個地方都經(jīng)過了若干道工序。最后,豬肉被輸送進冷庫,在這里存放二十四小時。這里簡直就是冷凍豬肉大迷宮,陌生人進去參觀準會迷路。

當然,豬肉被送進冷庫前還要經(jīng)過政府官員的檢疫。這人就站在冷庫的門口,用手摸一摸豬脖子上的腺體,看看豬是否患有結核病。這位政府官員看上去并不像是一個能被工作累死的人,很顯然他并不擔心自己漏檢幾頭豬。如果你是個愛搭話的人,他會很樂意跟你聊上幾句,他會跟你大談患結核病豬身上尸毒的致命危害。人家堂堂政府官員竟然肯屈尊跟你交談,這是多大的榮幸啊!十幾頭豬從他身邊經(jīng)過,漏掉檢疫,你又何必大驚小怪呢!他穿著藍色的制服,上邊釘著黃銅紐扣。有他在,現(xiàn)場氣氛頓感莊嚴,而他也確實把官方的印章扣在了達拉謨的每一件出廠產(chǎn)品上。


上一章目錄下一章

Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號