中醫(yī)認(rèn)為，隨著四季交替，不同食物進(jìn)補的效果也會有所不同。四季飲食應(yīng)遵循以下原則——春季，祛風(fēng)散寒；夏季，清熱解暑；秋季：滋陰潤燥；冬季：溫陽散寒。下面，我們就來介紹幾種常用食物的寒熱定性，以供大家參考。

1．寒性食物。

（1）主食類：粟米、秫米。

（2）蔬菜類：芹菜、苦瓜、藕。

（3）禽肉類：鴨肉、兔肉。

（4）水果類：西瓜、柚子、白梨。

2．熱性食物。

（1）主食類：大麥、糯米。

（2）蔬菜類：韭菜、大蔥、辣椒。

（3）禽肉類：羊肉、牛肉、狗肉。

（4）水果類：石榴、荔枝、櫻桃。

3．平性食物。

（1）主食類：大米、小麥。

（2）蔬菜類：薺菜、胡蘿卜、木耳。

（3）禽肉類：鵝肉、鴿肉、豬肉。

（4）水果類：蘋果、枇杷、芒果。