水果搭配好了，就是一個(gè)很好的瘦身食物。小小的西瓜就能幫你健康減肥。

西瓜性甘味寒，能解暑熱，并且有利尿、發(fā)汗的功效，也是補(bǔ)充水分最好的選擇。不過，西瓜吃多了，容易引發(fā)腸胃炎、腹瀉等疾病，仍應(yīng)酌量食用。

西瓜的水分極高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、果膠、纖維質(zhì)等，一般人吃西瓜，多半食用松沙多水、色澤艷麗的果肉。

其實(shí)，西瓜從外皮到西瓜子可都具有食療效果，尤其西瓜皮白色部分的瓤，有一個(gè)雅麗的名字叫“翠衣”，具有比西瓜肉更佳的利尿作用。翠衣雖然因糖分較少而顯得味道較淡、纖維較粗硬，但可以緩解腎炎、黃疽性水腫和預(yù)防糖尿病。這個(gè)好東西經(jīng)常被丟棄不吃，實(shí)在可惜。

正因?yàn)榇湟戮哂辛己玫睦饔茫瑢τ谒[型肥胖的患者來說，是極佳的瘦身食材。再加上翠衣并不像西瓜肉含有較多的糖分，熱量比西瓜肉來得低，有利水消腫的功能。食用翠衣，能夠使肥胖的腿部慢慢變得勻稱。

【貼心提示】梅汁翠衣的做法

西瓜250克，蘋果汁2大匙，柳丁1個(gè)（榨汁），檸檬1/2個(gè)（榨汁），糯米酒3大匙，果糖2大匙，桂花醬1小匙，甘甜梅2粒。

烹調(diào)方法：

1.將西瓜的紅肉切除，紅肉不必完全去除，留下少許的紅色，可以讓成品色澤更漂亮。

2.切去西瓜的綠色硬皮。

3.將西瓜皮切成長5厘米、厚厘米的薄片。

4.將切好的西瓜皮放入滾水汆燙約半分鐘，待西瓜皮由白色漸漸變成淡綠色即可撈出瀝干，用冰水浸泡后瀝干水分，備用。

5.將甘甜梅先用開水泡軟，再加入檸檬汁、蘋果汁、純米醂、果糖、桂花醬混合成醬汁，加進(jìn)冰透的西瓜皮，再冷藏腌漬5小時(shí)后，即可食用。