因?yàn)檎深A(yù)阻礙了市場(chǎng)均衡的形成。政府用最高限價(jià)，使價(jià)格低于市場(chǎng)均衡價(jià)格，經(jīng)濟(jì)中的需求量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)供給量。這中間的短缺，政府又沒(méi)辦法解決，導(dǎo)致蘭州市民要么吃不到牛肉面，要么吃得沒(méi)原來(lái)飽。

與最高限價(jià)相反的，還有最低限價(jià)，政府通過(guò)政策將價(jià)格保持在高于市場(chǎng)均衡價(jià)格的水平。這時(shí)供給量就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)需求量，政府為了避免價(jià)格降低，就進(jìn)入市場(chǎng)，買下這些過(guò)度供給。

美國(guó)的農(nóng)業(yè)政策中就采取最低限價(jià)。美國(guó)政府對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行價(jià)格支持，造成大量農(nóng)產(chǎn)品積壓。為了不使本國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降，美國(guó)政府不把這些過(guò)量積壓的農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)銷售，而是將這些產(chǎn)品作為援助免費(fèi)發(fā)給發(fā)展中國(guó)家。聽(tīng)起來(lái)像是一項(xiàng)慈善事業(yè)，但是，當(dāng)美國(guó)的小麥送到哪個(gè)發(fā)展中國(guó)家，哪里的農(nóng)民就失業(yè)。

市場(chǎng)是會(huì)自動(dòng)均衡的，從而使買賣雙方的福利都達(dá)到最大化。政府要是強(qiáng)加干預(yù)，只會(huì)阻礙市場(chǎng)均衡的形成?？赡苷深A(yù)的本意是好的，但總是會(huì)產(chǎn)生預(yù)料不到的副作用，最終對(duì)人們?cè)斐蓚?。也可能干預(yù)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)帶來(lái)一些成效，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，整個(gè)社會(huì)的利益卻因干預(yù)而降低了，所以市場(chǎng)干預(yù)是得不償失的。

經(jīng)濟(jì)學(xué)點(diǎn)睛：

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的最高境界就是均衡，就是買方以滿意的價(jià)格買到想買的商品，賣方以滿意的價(jià)格賣掉想賣的商品，買賣雙方都滿意，同時(shí)整個(gè)社會(huì)的利益也跟著增加。