芒種“清補(bǔ)”最適宜，西洋參茶賽仙丹

公歷6月5、6或7日是芒種時(shí)節(jié)，此時(shí)麥子開始成熟，正是播種繁忙的季節(jié)，故稱芒種。養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)“清補(bǔ)”，所謂“清補(bǔ)”是指適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物，以排出體內(nèi)濕熱，消除夏日的酷暑，同時(shí)，還能調(diào)理脾胃功能，為秋冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。比如，當(dāng)大量出汗后，要適量補(bǔ)充果汁，改善體內(nèi)鉀、鈉平衡，這樣才能有足夠的力氣去對(duì)付酷熱的氣候，也可以熬些苦瓜湯、黃瓜粥、冬瓜茶來(lái)祛暑益氣、生津止渴。

對(duì)于上了年紀(jì)的老年人，味蕾會(huì)逐漸萎縮，嗅覺不如以前靈敏，再加上炎熱氣候往往會(huì)令人食欲欠佳。此時(shí)一定要堅(jiān)持飲食清淡、易消化和定時(shí)定量的原則，以維護(hù)消化功能。這里為老年朋友推薦一道西洋參茶飲。西洋參是夏季進(jìn)補(bǔ)的常用之品，性涼味甘，用其泡茶能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。其制作方法很簡(jiǎn)單，將西洋參切片，取3～6克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，蓋蓋悶15分鐘左右，代茶頻飲，脾胃有寒濕阻滯的老年人忌用。

飲食調(diào)養(yǎng)的同時(shí)，還要積極參加體育活動(dòng)來(lái)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲。子女不在身邊的老年人如果感到孤獨(dú)、寂寞，應(yīng)多外出走走，找老朋友聊天、下棋或釣魚，總而言之，就是盡量保持平和心態(tài)，這對(duì)維持良好食欲非常關(guān)鍵。

夏至品“三葉茶”，清暑亦養(yǎng)心

公歷6月21或22日是夏至，此時(shí)，人體陽(yáng)氣達(dá)到鼎盛，氣血上升，要特別注重保養(yǎng)心氣，預(yù)防中暑。

在夏至來(lái)臨時(shí)，大家可以喝一杯清暑養(yǎng)心的三葉茶。所謂“三葉”即常見的荷葉、竹葉、薄荷葉，各取3～5克，泡在一起喝；或任選其中一種（其中荷葉、竹葉取5～10克，薄荷葉取5克即可）單獨(dú)泡茶喝。

那么，“三葉”到底有何神秘之處呢？荷葉有很好的祛暑利濕、升發(fā)陽(yáng)氣的功效，長(zhǎng)期飲用，還能降血脂，治療肥胖病；竹葉入心、肺經(jīng)，《本草綱目》中說(shuō)，“（竹）葉去煩熱，利小便，清心”，而鮮竹葉最清暑養(yǎng)心，淡竹葉利尿作用甚強(qiáng)；薄荷葉也是夏日茶飲里少不了的佳品，光是看著嫩綠的葉子就會(huì)感覺清心怡神，更別提其解渴解暑的功效了。