4試吃過程接受社會(huì)監(jiān)督，全程公開，一旦有了階段性結(jié)論，昭告天下。

附議人：

簡(jiǎn)光洲 《東方早報(bào)》記者

張 鳴中國(guó)人民大學(xué)教授

但是，究竟有多少志愿者報(bào)名“試吃”，截至本書出版，我們還不得而知，但如果確有這樣的志愿者，我們應(yīng)該十分感謝他們，較長(zhǎng)時(shí)間的嚴(yán)格人體試驗(yàn)所得出的數(shù)據(jù)，必將對(duì)我國(guó)乃至世界的轉(zhuǎn)基因研究產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。

亨氏和雀巢等跨國(guó)公司的“雙重標(biāo)準(zhǔn)”（參見張宇：《中國(guó)用戶挑戰(zhàn)跨國(guó)公司，雀巢雙重標(biāo)準(zhǔn)再遭質(zhì)疑》，載《市場(chǎng)報(bào)》，20031229。）

亨氏和雀巢是大型跨國(guó)食品集團(tuán)，尤其是亨氏，是全球知名的嬰幼兒食品生產(chǎn)商，亨氏米粉是許多媽媽在給孩子斷奶以后的選擇。亨氏和雀巢等跨國(guó)公司在美國(guó)和歐洲都承諾其產(chǎn)品中不含有轉(zhuǎn)基因成分。但在中國(guó)，它們沒有做出同樣的承諾。早在2006年，亨氏就被曝光其嬰幼兒米粉中含有未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因成分，而且沒有做任何標(biāo)識(shí)。做出檢測(cè)的是國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)德國(guó)基因時(shí)代公司下屬的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室。而雀巢，則從2002年到2009年，不斷被消費(fèi)者質(zhì)疑其產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，甚至因此被起訴。一方面，跨國(guó)公司拒不承認(rèn)自己的產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，另一方面，它們也拒絕承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料。經(jīng)過否認(rèn)、聲明、重新檢測(cè)、訴訟……留給消費(fèi)者的是揮之不去的質(zhì)疑：

轉(zhuǎn)基因食品究竟安全嗎？真的比飲用水還安全，孩子吃也沒問題嗎？

如果真的安全，為什么亨氏和雀巢等跨國(guó)公司要不遺余力地否認(rèn)它們的食品含有轉(zhuǎn)基因成分？

如果真的安全，為什么亨氏和雀巢等跨國(guó)公司要向美國(guó)和歐洲消費(fèi)者承諾它們的產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因成分？

如果真的不安全，亨氏和雀巢等跨國(guó)公司的行為是對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的行為嗎？

如果不知道安全不安全，我們應(yīng)該吃還是不吃呢？我們是應(yīng)該給孩子吃還是不給孩子吃呢？

中國(guó)農(nóng)科院賈士榮研究員曾就轉(zhuǎn)基因問題表示：“科學(xué)是動(dòng)態(tài)的，說不清幾十年后的事情。但如果以后出現(xiàn)了問題，科學(xué)會(huì)解決它。”（轉(zhuǎn)引自劉鑒強(qiáng)：《轉(zhuǎn)基因水稻——13億人安全與利益的博弈》，載《南方周末》,20041209。）作為消費(fèi)者個(gè)人，我們?cè)敢庾约汉秃⒆映蔀閹资暌院蟪霈F(xiàn)問題，等待科學(xué)來解決的那一位嗎？