轉(zhuǎn)基因大米與傳統(tǒng)大米實質(zhì)上是相同的？

支持轉(zhuǎn)基因的人認(rèn)為，任何食品都不可能實現(xiàn)絕對安全，要保證轉(zhuǎn)基因食品的絕對安全，既缺乏科學(xué)依據(jù)，也難以實現(xiàn)。因此，目前在轉(zhuǎn)基因食品的安全管理和評價中，應(yīng)使用相對安全標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，只要判定轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品是實質(zhì)性相同的，那它就是安全的。而只要在“外觀”、“味道”、“營養(yǎng)成分”、“化學(xué)結(jié)構(gòu)”方面相同，那就是“實質(zhì)性相同”。從這個角度來說，轉(zhuǎn)基因大米和傳統(tǒng)大米是“實質(zhì)性相同”的。

【鏈接】“實質(zhì)性相同”原則來源于1992年美國老布什總統(tǒng)的總統(tǒng)行政命令。我國衛(wèi)生部2002年根據(jù)相對安全標(biāo)準(zhǔn)提出的對轉(zhuǎn)基因食品的安全要求是：轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性和營養(yǎng)質(zhì)量不得低于對應(yīng)的原有食品。

然而反對者針鋒相對地提出，一方面，“實質(zhì)性相同”忽略了轉(zhuǎn)基因生物內(nèi)部性質(zhì)的變化——現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因作物是植入外來基因而得到的，其先天特性被改變，這依靠傳統(tǒng)繁殖方式永遠(yuǎn)也無法做到。既然先天特性被改變，怎么能說是“實質(zhì)性相同”呢？另一方面，如果真是“實質(zhì)性相同”，為什么轉(zhuǎn)基因作物“渾身上下”都是專利？轉(zhuǎn)基因生物發(fā)明人在向?qū)＠稚暾垖＠麜r，必須證明這個轉(zhuǎn)基因生物是“全新”的、“創(chuàng)造性”的，既然全新，又怎能“實質(zhì)性相同”呢？

美國人吃轉(zhuǎn)基因食品十幾年了

——他們都沒事兒，我們肯定也沒事兒？

支持轉(zhuǎn)基因推廣的人士在各種場合經(jīng)常提及的，證明轉(zhuǎn)基因食品安全性的證據(jù)是：美國不僅是世界上轉(zhuǎn)基因食品最大的生產(chǎn)國，也是最大的消費國。目前美國市場上的食品中，大約60%含有轉(zhuǎn)基因成分。而我們?nèi)粘５氖称分?，也早已有了轉(zhuǎn)基因的身影。

……從全球角度來說，轉(zhuǎn)基因食品早已經(jīng)在應(yīng)用了，包括很多網(wǎng)民，包括我們自己都在食用轉(zhuǎn)基因食品，比如說大豆油，大家都在吃?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品越來越多，在國際市場上，有人講，在北美市場上有3 000種轉(zhuǎn)基因食品，它們主要的成分就是轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米。含有這些成分的食品也是轉(zhuǎn)基因食品，而且?guī)變|人吃了十幾年了，評價也是非常嚴(yán)格的。根據(jù)這個國際通用的評價原則，這些轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)在國際市場上、已經(jīng)在我們餐桌上出現(xiàn)了，所以轉(zhuǎn)基因食品是可以放心食用的。