紅棗烏雞湯

材料：

烏雞1只，紅棗適量，人參適量，蔥3段，姜1塊功效：

紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。此湯味道可口，功效頗佳，尤其適合身體虛弱或皮膚干燥者飲用。

做法：

1. 將烏雞去毛，除去內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中燙5分鐘，撈起瀝干水分。

2. 將人參用溫水浸透，撈出瀝干水分；紅棗洗凈后去核；姜削皮后切成片，與蔥段一起洗凈。

3. 砂鍋中倒入適量水，用大火燒開(kāi)后放入所有材料，水再開(kāi)時(shí)轉(zhuǎn)中火煲2～3小時(shí)即可。

栗子燉白菜

材料：

栗子仁200克，白菜幫200克，鴨湯適量，鹽少許，雞精少許，水淀粉少許

功效：

栗子可益氣健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)腰；白菜含有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，補(bǔ)陰潤(rùn)燥。常食栗子燉白菜，可改善陰虛所致的面色黑黃，幫助消除肌膚黑斑和黑眼圈。

做法：

1. 將栗子仁切成兩半；白菜幫洗凈，切成粗條。

2. 將鴨湯用大火煮沸，放入栗子煨熟，再加白菜條燉熟。

3. 加鹽和雞精調(diào)味，再用水淀粉勾芡即可。