這些小小的化學(xué)制品對(duì)動(dòng)物也具有同樣強(qiáng)大的威力。例如,排卵期的雌性野豬嗅到公豬唾液中的費(fèi)洛蒙(pheromone)時(shí),會(huì)馬上變得完全癱軟,四肢伸展,一副交配的姿態(tài)。如果您把老鼠關(guān)到籠子里,讓它們可以無(wú)節(jié)制地進(jìn)食或吃可卡因,會(huì)發(fā)生什么事情呢?老鼠會(huì)瘋狂地猛吃可卡因,把食物完全撂在一邊,并且很快會(huì)因此餓死。
這種對(duì)于麻醉劑普遍的愛(ài)好引起這樣一個(gè)令人困惑的問(wèn)題:難道進(jìn)化不該產(chǎn)生勤勉的機(jī)制,而不是對(duì)麻醉劑的迷戀嗎?為了理解這個(gè)問(wèn)題,我們需要回到從前,想想感情是如何進(jìn)化的。為什么我們的身體會(huì)感到痛苦和歡樂(lè)?一旦回答了這個(gè)問(wèn)題,就會(huì)明白為什么我們會(huì)受到像酒精和可卡因之類的危險(xiǎn)物質(zhì)如此強(qiáng)烈的吸引。但是首先,就像我們通常上路時(shí)要做的那樣―喝杯咖啡。
見(jiàn)鬼,為什么咖啡因就這么好?
大衛(wèi)·萊特曼說(shuō)過(guò):“如果不是咖啡,我壓根就清醒不了?!睂?shí)際上,咖啡因或許是我們最常使用的麻醉劑。在世界范圍內(nèi),茶是除了水之外最常用的飲料。緊隨其后的就是咖啡。在美國(guó),我們喝的90%的蘇打水含有咖啡因。美國(guó)人平均每年要喝上455升的水、茶和咖啡。從哲學(xué)家到作家、科學(xué)家、音樂(lè)家,咖啡都被尊為刺激靈感的必需品。在1732年的《咖啡康塔塔》(CoffeeCantata)中,J·S·巴赫寫(xiě)道:“?。】Х葒L起來(lái)是多么美??!比一千個(gè)吻還要可愛(ài),比麝香葡萄酒還甜蜜得多!”200年后,咖啡的吸引力,又增加了不少。艾薩克·丹森(IsakDinesen),其自傳被改編成電影《走出非洲》(OutofAfrica),他寫(xiě)道:“咖啡……之于身體如同神意之于靈魂?!?/p>
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)對(duì)咖啡的鑒賞是有根有據(jù)的。咖啡因幾乎對(duì)每一種動(dòng)物都有強(qiáng)大的作用。拿老鼠來(lái)說(shuō)吧。雖然所有的老鼠最終都能通過(guò)訓(xùn)練穿過(guò)迷宮,但有些學(xué)得比較快,有些則在穿越迷宮補(bǔ)習(xí)班里變得憔悴。不過(guò)它們有一點(diǎn)是共同的,就是如果給它們一點(diǎn)含咖啡因的提神酒,它們學(xué)穿越之道就會(huì)變得更快,也記得更牢。
競(jìng)技自行車(chē)賽手把這些結(jié)果銘記在心。他們發(fā)現(xiàn)如果在賽前一小時(shí)攝入咖啡因的話,就可以多跑20%的路程。也許把高強(qiáng)度的訓(xùn)練和競(jìng)賽混為一談?dòng)悬c(diǎn)瘋狂,但有些人還是會(huì)在賽前吃咖啡因栓劑來(lái)享受一下忘卻時(shí)間的快樂(lè)。