你從未直接和你的啤酒批發(fā)商通話，你們之間的溝通就是通過(guò)你在訂單上打的鉤。也許你從未見(jiàn)過(guò)你的批發(fā)商，你只認(rèn)識(shí)送貨的卡車(chē)司機(jī)。原因很簡(jiǎn)單：你店里有數(shù)百種商品，給你發(fā)送各種商品的批發(fā)商有幾十家。同樣，你的啤酒批發(fā)商要給十幾個(gè)城市的數(shù)百家零售店發(fā)貨。你要接待潮水般光顧店鋪的顧客，他要處理成堆的訂單，誰(shuí)還有空閑聊？你們之間的溝通只憑一個(gè)訂貨數(shù)字就足夠了。

你店里銷(xiāo)售最穩(wěn)定的啤酒品牌是“情人啤”（Lover’s Beer）。你大概記得這是300英里之外一家效率很高的小釀酒廠的產(chǎn)品，但它不是超級(jí)流行品牌。其實(shí)它根本就不做廣告。但和每天早上的送報(bào)一樣穩(wěn)定，你每周都會(huì)賣(mài)出去4箱情人啤。當(dāng)然，顧客都是年輕人-年齡多數(shù)在二十幾歲，而且喜好變化很快。但不知道為什么，一旦有人開(kāi)始換買(mǎi)另一種大牌啤酒，比如米勒或百威，就總有一位更年輕的妹妹或弟弟加入到情人啤的購(gòu)買(mǎi)者行列。

為了保證情人啤供應(yīng)充足，你總是在店里留有12箱存貨。這就意味著每個(gè)星期一啤酒送貨卡車(chē)來(lái)店鋪時(shí)，你要訂4箱貨。如此一周又一周地循環(huán)往復(fù)。你現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)4箱訂貨量習(xí)以為常了，它已經(jīng)成為你心目中對(duì)情人啤銷(xiāo)量的難以轉(zhuǎn)變的認(rèn)知。你訂貨時(shí)根本就不假思索：“啊，對(duì)了，”你會(huì)像每天禱告那樣自動(dòng)地說(shuō)：“情人啤，4箱?！?/p>

第2周

第2周：在沒(méi)有任何預(yù)警的情況下，10月份有一個(gè)星期（我們暫且叫第2周）情人啤的銷(xiāo)量翻了一番，從4箱增加到8箱。你會(huì)覺(jué)得那沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榈昀镞€剩8箱存貨。你并不知道為什么銷(xiāo)量會(huì)突然上升這么多，也許有人在開(kāi)派對(duì)。但為了補(bǔ)充存貨，你把訂貨量提升到8箱。這樣你就可以把庫(kù)存拉回到正常水平。

第3周：很奇怪，下一周你又賣(mài)出8箱情人啤。你不免有些納悶：這不是放春假的時(shí)候啊。于是，你開(kāi)始在繁忙的工作之余考慮出現(xiàn)這種情況的原因。也沒(méi)有情人啤的促銷(xiāo)廣告啊，要是有的話，你會(huì)收到郵寄來(lái)的廣告。也許寄來(lái)的信件丟了，或者你不經(jīng)意間扔掉了，也許還有別的什么緣故……但這時(shí)有顧客進(jìn)來(lái)了，打斷了你的思路。

送貨司機(jī)進(jìn)來(lái)時(shí)，你還是沒(méi)來(lái)得及過(guò)多考慮情人啤的事，但你看到送貨單上只有4箱到貨（那是你4個(gè)星期以前訂單的量）。而你現(xiàn)在只有4箱庫(kù)存，那就意味著，除非銷(xiāo)量下降，否則這周你會(huì)把所有情人啤庫(kù)存賣(mài)光。明智的考慮是，至少訂8箱貨才能保證不脫銷(xiāo)。保險(xiǎn)起見(jiàn)，訂12箱-那樣還可以重新開(kāi)始建立庫(kù)存。