我的目標(biāo)是:對(duì)一流酒店而言,一定要能提供最好的服務(wù),從而帶動(dòng)酒店在其他方面的贏利。但是喜來登的總經(jīng)理,當(dāng)時(shí)是喜來登最高級(jí)別管理人員之一,并沒有把那些希望安靜環(huán)境的顧客與來酒店參加會(huì)議的人區(qū)別對(duì)待。有一次,他甚至建議把鐘和自動(dòng)販賣機(jī)擺放在公共衛(wèi)生間。
當(dāng)他說出這個(gè)想法時(shí),我說:“你開玩笑吧?這可是喜來登旗艦店,一家極其優(yōu)秀的酒店。不僅是在多倫多,在世界上也是頂級(jí)的。而且它直接通過市政廳。你覺得多倫多報(bào)紙明天早上會(huì)如何通告全國(guó)?”
他放棄了這個(gè)念頭。但是這就是他規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)酒店的方式。在作酒店室內(nèi)規(guī)劃的時(shí)候,一般是先建造一間樣板房,然后在那間房間里面進(jìn)行所有的更正和改進(jìn)事宜,而不是一下子改變所有的房間,在這個(gè)案例里是1600個(gè)房間。湯姆·李設(shè)計(jì)了一間樣板房,我看過并同意了。但是當(dāng)我后來再看時(shí),我認(rèn)不出來了。“我之前看到的那間呢?”我問道。
“就是這間。”一個(gè)喜來登高級(jí)人員說道。
我又一次打量窗簾、床罩以及家具?!拔矣浀貌皇沁@個(gè)樣子?!蔽艺f。
“是這么一回事,”那個(gè)人答道,“我們作了些改變。比如,刷兩色的顏料而不是三色,這樣更加便宜。而且這并沒有太多的區(qū)別?!?/p>
他們改變的不止顏色,對(duì)于我來說,這些變化簡(jiǎn)直就是翻天覆地。
除了第一印象外,根據(jù)我們的標(biāo)準(zhǔn),四季喜來登酒店并不是一家五星級(jí)酒店。但是作為一家會(huì)議型酒店,它的利潤(rùn)很可觀,不僅對(duì)喜來登來說如此,對(duì)擁有幾乎50%股份的我而言更是如此。