David J·Firestein(方大為):　　

小費(fèi)在美國很重要。在一般情況下，只要在外面吃飯就涉及小費(fèi)，除非吃快餐，如麥當(dāng)勞等。但只要有服務(wù)員，他把菜和飯端過來，就涉及服務(wù)費(fèi)的問題。在一般情況下，服務(wù)員工作很辛苦，工資不高，收入主要依靠小費(fèi)。小費(fèi)占收入的20%或15%，沒有小費(fèi)他就無法生活。這就使小費(fèi)變成了不可缺少的經(jīng)濟(jì)來源。在任何人的頭腦中，這都是一項義務(wù)。通常，應(yīng)付小費(fèi)是消費(fèi)的15%?！　?/p>

不付小費(fèi)的情況只在服務(wù)員不禮貌、出現(xiàn)嚴(yán)重問題時才發(fā)生。這種情況非常少。我在美國出生長大，所看到的拒絕付小費(fèi)的情況，在36年里也只有一兩次。那真是因為服務(wù)特別差。　　

付小費(fèi)的其他情況包括坐出租車和到旅館請人搬行李等。在這些情況下付一兩塊錢小費(fèi)就行了，而不是15%。坐出租車付10%的小費(fèi)。嚴(yán)格地說，服務(wù)員應(yīng)該為小費(fèi)報稅。但許多人少報，因為付的都是現(xiàn)金?！　?/p>

袁岳（Victor Yuan）：　　

在中國，小費(fèi)作為例外存在著。在涉外賓館、高檔娛樂場所，如果有人幫你遞手巾，幫你搬行李，你都應(yīng)該付小費(fèi)。但在一般情況下不存在付小費(fèi)的現(xiàn)象。有一個領(lǐng)域是例外，就是地下性服務(wù)場所或相關(guān)場所，小費(fèi)是主要的報酬方式。比如在某些卡拉OK和按摩場所，那些服務(wù)者的收入方式就是以付小費(fèi)來體現(xiàn)的。這幾乎是中國目前惟一一類付小費(fèi)的場所。