和別人打交道時(shí)，夾菜、勸酒這兩個(gè)錯(cuò)誤不能犯：讓菜不夾菜、祝酒不勸酒。有外人在場(chǎng)的時(shí)候，祝酒不勸酒，人家愛喝就喝，不愛喝拉倒，不要逼別人喝酒。我一向認(rèn)為一個(gè)人愛灌酒的程度和受教育的程度成反比，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和當(dāng)?shù)厝嗽诰谱郎匣ㄙM(fèi)時(shí)間成反比，這是文明城市的考核指標(biāo)。在廣州、上海、浙江，別人可以陪你喝酒，但絕不會(huì)灌你酒。什么地方的人愛灌酒？經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)，因?yàn)闆]得玩，玩人，時(shí)間不值錢，三個(gè)字“沒文化”。好心好意的把人得罪了，人家不愛喝你非灌人家；“讓菜不夾菜”，你可以介紹“這是廊坊的名菜”、“這是香河的肉餅”，諸如此類，介紹可以，愛吃不愛吃是他的事情，不要逼人家吃。你的口味和我的口味不一樣，你為什么要逼別人呢？我是上海人，愛吃白條雞，不用任何調(diào)料也能吃兩只，我妻子祖籍河北長(zhǎng)在北京愛吃燒雞。人和人不同，世界具有多樣性，沒有必要去勉強(qiáng)別人。這是教養(yǎng)問題，如果不注意就會(huì)造成溝通的困難。

我們很多人都會(huì)犯?jìng)€(gè)錯(cuò)誤：自我中心，做人做事不太考慮別人的感受。我有一次去廣東，有個(gè)當(dāng)老板的朋友請(qǐng)我吃飯，只有我、朋友、朋友的妻子三個(gè)人，菜快吃完了朋友問我感覺怎么樣，我說不怎么樣，我說吃了半天我沒發(fā)現(xiàn)一道菜是我愛吃的。這就是我說的自我中心，有很多人送禮物會(huì)送自己覺得自己好的，很多人請(qǐng)別人吃飯點(diǎn)的都是他自己愛吃的菜，很少考慮交往對(duì)象的喜好。朋友的妻子說：“教授，給你祝杯酒。我老公很在乎請(qǐng)你吃頓飯，昨天晚上就和廚師研究菜單，現(xiàn)在點(diǎn)的菜都是這個(gè)餐館里最好吃的?！蔽艺f：“都是你愛吃的。”這就是很多人犯的錯(cuò)誤：自我中心，不擅于溝通。

關(guān)心過度就是一種傷害，有一個(gè)朋友問我為什么臉色不好，我說剛從國(guó)外回來正在倒時(shí)差，他說：“你不要在意，你到年齡了。”我說：“謝謝，我的身體還行?！彼f：“教授，你不要大意，臉色不好的人一般腸胃不好。”我說我的腸胃很好，他說“那你的肝呢”？很多人犯這樣的錯(cuò)誤，這是好心不得好報(bào)，和別人打交道不太了解別人不太擅于溝通。

再舉個(gè)例子，有一次我接待一個(gè)從河南來的朋友，他是一個(gè)城市的副市長(zhǎng)，我請(qǐng)他吃飯，因?yàn)樗s飛機(jī)，只有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。我點(diǎn)的是比較清淡的菜，是魚翅撈飯?zhí)撞停惶资?00元錢，我們是三個(gè)人，我覺得夠檔次了。但我都快吃完了我的朋友還沒有動(dòng)，他說“我是河南山區(qū)農(nóng)民出身，我們那的人不吃海鮮不吃魚”，我問他想吃什么，他說就喜歡吃豬大腸，在家他老婆說他血脂高不讓他吃，我把領(lǐng)班叫過來點(diǎn)了兩份豬大腸，我陪他吃我要半份就夠了，至于怎么做聽領(lǐng)導(dǎo)吩咐就好了。這位朋友很高興，拉著服務(wù)員到門口講，我聽見他壓低聲音說：“你跟廚師說，豬大腸怎么做都行，廚師擅長(zhǎng)做什么就做什么，但一定要告訴他不要洗太干凈喲?！蔽伊⒖碳恿艘痪洌骸拔夷欠菀锤蓛魡??！边@個(gè)世界之所以萬紫千紅，是因?yàn)楦鞣N文化、各種意識(shí)、各種形態(tài)都有存在的價(jià)值，有北京也得有上海，有麥當(dāng)勞也得有肯德基，但是包括我和你在內(nèi)都經(jīng)常犯一個(gè)錯(cuò)誤：自我，不太考慮別人的感受。