在此，我介紹一下英國(guó)人如何選購(gòu)產(chǎn)自中國(guó)之外的葡萄酒。

每天必備的紅葡萄酒：

中等價(jià)位的有羅訥河紅葡萄酒（Ctes de Rhne，產(chǎn)于法國(guó)）、里奧哈紅葡萄酒（Rioja，產(chǎn)于西班牙）或者澳大利亞紅葡萄酒。

每天必備的白葡萄酒：

一種來(lái)自美國(guó)加州或澳大利亞非常爽口的夏敦埃酒（Chardonnay，一種類(lèi)似夏布利酒的無(wú)甜味白葡萄酒）。

一般場(chǎng)合喝的紅葡萄酒：

基安蒂紅葡萄酒（Chianti classico，產(chǎn)于意大利）、柏美洛紅葡萄酒（Pomerol，產(chǎn)于法國(guó)）、圣特美隆紅葡萄酒（St-Emilion，產(chǎn)于法國(guó)）和美國(guó)加州赤霞珠紅葡萄酒。

一般場(chǎng)合喝的白葡萄酒：

一些果味更濃郁的白葡萄酒，比如澳大利亞雷司令（Riesling）、奧維多白葡萄酒（Orvieto Classico，產(chǎn)于意大利）、桑塞爾白葡萄酒（Sancerre，產(chǎn)于法國(guó)）和比諾格里喬白葡萄酒（Pinot Grigio，產(chǎn)于意大利）。

特殊場(chǎng)合喝的紅葡萄酒：

高檔商場(chǎng)售賣(mài)的薄酒萊紅葡萄酒（Beaujolais，產(chǎn)于法國(guó)）、巴羅洛紅葡萄酒（Barolo，產(chǎn)于意大利）、布魯尼洛紅葡萄酒（Brunello di Montalcino，產(chǎn)于意大利），或者像瑪爾戈紅葡萄酒（Margaux）之類(lèi)的上品波爾多葡萄酒。

特殊場(chǎng)合喝的白葡萄酒：

口感鮮美的澳大利亞設(shè)拉子白葡萄酒（Shiraz），或者格拉夫白葡萄酒（Graves，產(chǎn)于法國(guó)）。

專(zhuān)供飯后喝的一些酒：

波特酒（產(chǎn)于葡萄牙）、蘇特恩白葡萄酒（Sauterne，產(chǎn)于法國(guó)）或馬沙拉白葡萄酒（Marsala，產(chǎn)于意大利）。

傳統(tǒng)紳士都樂(lè)于在自家酒窯中收藏這些葡萄酒，盡管一些產(chǎn)自澳大利亞和美國(guó)加州的葡萄酒不是那么有名，因?yàn)橛?guó)也是在近年來(lái)才大量進(jìn)口紅葡萄酒的。以上提及的葡萄酒在中國(guó)國(guó)內(nèi)商場(chǎng)也可以看到，要提醒大家注意的是，一定不要過(guò)于迷信葡萄酒的產(chǎn)地。

以上僅僅是一些建議，其實(shí)最重要的一點(diǎn)是，喝葡萄酒應(yīng)該成為有教養(yǎng)、有品位的人飲食生活中不可缺少的一環(huán)。

現(xiàn)在在中國(guó)，喝葡萄酒也被看做是一種身份的象征。盡管人們還不大注意葡萄酒的品質(zhì)。不過(guò)，一些人已經(jīng)開(kāi)始在餐廳里試著享用外國(guó)葡萄酒，品味赤霞珠葡萄酒與梅洛葡萄酒的不同。尤其是在年輕消費(fèi)者中，喝葡萄酒被看做一種更深沉、有品位的嗜好。據(jù)說(shuō)，1996年中國(guó)葡萄酒零售額為900萬(wàn)美元，2003年為3000萬(wàn)美元，整整攀升了3倍多。在北京、上海等大城市里，一些公司還開(kāi)設(shè)了講授葡萄酒知識(shí)的課程，促進(jìn)人們對(duì)葡萄酒的了解，培養(yǎng)葡萄酒的消費(fèi)者。一些外國(guó)公司開(kāi)設(shè)的大型超市，往往也有在中國(guó)成為暢銷(xiāo)品的來(lái)自法國(guó)、意大利和澳大利亞的葡萄酒。然而，葡萄酒的消費(fèi)在中國(guó)真正普及，仍然有賴(lài)于中國(guó)社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣的形成。如果像在英國(guó)那樣，喝葡萄酒成為中產(chǎn)階層生活方式不可或缺的重要組成部分（其實(shí)即便在英國(guó)，喝葡萄酒曾經(jīng)也僅僅是貴族們的專(zhuān)利；近年來(lái)，喝葡萄酒才成為中產(chǎn)階層生活的標(biāo)志），那么，葡萄酒才會(huì)在中國(guó)真正普及起來(lái)。