在此，我介紹一下英國人如何選購產(chǎn)自中國之外的葡萄酒。

每天必備的紅葡萄酒：

中等價位的有羅訥河紅葡萄酒（Ctes de Rhne，產(chǎn)于法國）、里奧哈紅葡萄酒（Rioja，產(chǎn)于西班牙）或者澳大利亞紅葡萄酒。

每天必備的白葡萄酒：

一種來自美國加州或澳大利亞非常爽口的夏敦埃酒（Chardonnay，一種類似夏布利酒的無甜味白葡萄酒）。

一般場合喝的紅葡萄酒：

基安蒂紅葡萄酒（Chianti classico，產(chǎn)于意大利）、柏美洛紅葡萄酒（Pomerol，產(chǎn)于法國）、圣特美隆紅葡萄酒（St-Emilion，產(chǎn)于法國）和美國加州赤霞珠紅葡萄酒。

一般場合喝的白葡萄酒：

一些果味更濃郁的白葡萄酒，比如澳大利亞雷司令（Riesling）、奧維多白葡萄酒（Orvieto Classico，產(chǎn)于意大利）、桑塞爾白葡萄酒（Sancerre，產(chǎn)于法國）和比諾格里喬白葡萄酒（Pinot Grigio，產(chǎn)于意大利）。

特殊場合喝的紅葡萄酒：

高檔商場售賣的薄酒萊紅葡萄酒（Beaujolais，產(chǎn)于法國）、巴羅洛紅葡萄酒（Barolo，產(chǎn)于意大利）、布魯尼洛紅葡萄酒（Brunello di Montalcino，產(chǎn)于意大利），或者像瑪爾戈紅葡萄酒（Margaux）之類的上品波爾多葡萄酒。

特殊場合喝的白葡萄酒：

口感鮮美的澳大利亞設(shè)拉子白葡萄酒（Shiraz），或者格拉夫白葡萄酒（Graves，產(chǎn)于法國）。

專供飯后喝的一些酒：

波特酒（產(chǎn)于葡萄牙）、蘇特恩白葡萄酒（Sauterne，產(chǎn)于法國）或馬沙拉白葡萄酒（Marsala，產(chǎn)于意大利）。

傳統(tǒng)紳士都樂于在自家酒窯中收藏這些葡萄酒，盡管一些產(chǎn)自澳大利亞和美國加州的葡萄酒不是那么有名，因為英國也是在近年來才大量進口紅葡萄酒的。以上提及的葡萄酒在中國國內(nèi)商場也可以看到，要提醒大家注意的是，一定不要過于迷信葡萄酒的產(chǎn)地。

以上僅僅是一些建議，其實最重要的一點是，喝葡萄酒應(yīng)該成為有教養(yǎng)、有品位的人飲食生活中不可缺少的一環(huán)。

現(xiàn)在在中國，喝葡萄酒也被看做是一種身份的象征。盡管人們還不大注意葡萄酒的品質(zhì)。不過，一些人已經(jīng)開始在餐廳里試著享用外國葡萄酒，品味赤霞珠葡萄酒與梅洛葡萄酒的不同。尤其是在年輕消費者中，喝葡萄酒被看做一種更深沉、有品位的嗜好。據(jù)說，1996年中國葡萄酒零售額為900萬美元，2003年為3000萬美元，整整攀升了3倍多。在北京、上海等大城市里，一些公司還開設(shè)了講授葡萄酒知識的課程，促進人們對葡萄酒的了解，培養(yǎng)葡萄酒的消費者。一些外國公司開設(shè)的大型超市，往往也有在中國成為暢銷品的來自法國、意大利和澳大利亞的葡萄酒。然而，葡萄酒的消費在中國真正普及，仍然有賴于中國社會消費習(xí)慣的形成。如果像在英國那樣，喝葡萄酒成為中產(chǎn)階層生活方式不可或缺的重要組成部分（其實即便在英國，喝葡萄酒曾經(jīng)也僅僅是貴族們的專利；近年來，喝葡萄酒才成為中產(chǎn)階層生活的標(biāo)志），那么，葡萄酒才會在中國真正普及起來。