中國(guó)新富似乎最樂(lè)意在吃上面大把花錢，他們喜歡價(jià)格昂貴的進(jìn)口魚翅、鮑魚。與之相反，正統(tǒng)的紳士喜歡吃自己土地上出產(chǎn)的東西：一點(diǎn)鄉(xiāng)下養(yǎng)的家禽肉、野味和魚肉，還有自家花園出產(chǎn)的新鮮蔬菜和自家果園生長(zhǎng)的水果。用餐的過(guò)程卻非常講究，比如酒具的挑選，一只晶瑩剔透的玻璃酒杯，可以讓人們充分領(lǐng)略酒的色澤；一只帶有邊槽的好酒杯，可以幫助人們更好地聞到酒香，避免倒酒過(guò)程中灑酒。喝酒前，人們可以舉起酒杯在燈下靜靜觀察，靠近鼻子靜靜地感受，然后優(yōu)雅地舉杯一飲而盡。

中國(guó)新富似乎最樂(lè)意在吃上面大把花錢，他們喜歡價(jià)格昂貴的進(jìn)口魚翅、鮑魚。與之相反，正統(tǒng)的紳士喜歡吃自己土地上出產(chǎn)的東西：一點(diǎn)鄉(xiāng)下養(yǎng)的家禽肉、野味和魚肉，還有自家花園出產(chǎn)的新鮮蔬菜和自家果園生長(zhǎng)的水果。用餐的過(guò)程卻非常正式，20世紀(jì)的紳士們不再穿戴白色的領(lǐng)結(jié)、黑色的燕尾服，取而代之的是相對(duì)“隨便”的黑色領(lǐng)帶（結(jié)）、簡(jiǎn)式無(wú)尾禮服。除了一些特定場(chǎng)合或在一些豪華飯店、一些傳統(tǒng)的自視高檔的餐館要求男士穿戴黑色領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)、簡(jiǎn)式無(wú)尾禮服，女士身著晚禮服之外，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在晚餐上那么穿戴。在如今這個(gè)略顯粗俗的物質(zhì)時(shí)代，搭乘一架直升機(jī)抵達(dá)米其林藍(lán)星級(jí)餐廳，已經(jīng)取代了系著領(lǐng)帶、著裝整齊的赴宴。

食物

正宗的英國(guó)晚餐有七道內(nèi)容，包括湯、魚、果汁冰糕（通常是檸檬味，有助于清理人舌面上的味蕾，以便更好地品味魚肉的鮮美）、牛肉或家禽肉、干酪和（或）色拉、甜點(diǎn)、咖啡。假如縮減到五道或者三道，先后次序仍然會(huì)保持不變。從前，這些食物都有相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)，紳士們喜歡這為數(shù)不多的菜肴，直到現(xiàn)在，仍為很多英國(guó)人喜愛(ài)。比如溫莎湯，這在倫敦俱樂(lè)部的菜單上可以找到，在一些高檔餐廳卻并不常見(jiàn)。在今天多元文化環(huán)境中，英國(guó)人餐桌上的食物也更加國(guó)際化。印度、中國(guó)風(fēng)味流行，而從地中海沿岸的法國(guó)、意大利菜肴中所吸收的東西也相當(dāng)?shù)亩唷，F(xiàn)在，最具特色的英國(guó)飯是一種印度咖喱飯，更準(zhǔn)確地說(shuō)就是紅咖喱雞，即在雞肉中加入咖喱粉、番茄醬，在木炭火爐上烤制而成。不過(guò)，俱樂(lè)部、飯店和留存下來(lái)的鄉(xiāng)紳人家則提供更傳統(tǒng)的菜式：罐裝小蝦、多佛比目魚、松雞餡餅、半熟的烤牛排、正宗的英印咖喱肉湯，還有像夏日布丁（用面包、新鮮漿果制成）之類的甜點(diǎn)。