正文

貨架上的秘密武器——店主的商品選購學(xué)(4)

玫瑰面包營銷學(xué):妙趣橫生的開店妙計 作者:邢群麟


(3)關(guān)注不同商品的銷量。商品的銷售統(tǒng)計很重要,我們在銷售過程中,要留意銷售額高、周轉(zhuǎn)率快的商品,多進這些能夠為我們帶來高利潤的商品。

(4)掌握潮流也很重要。許多小店比大商場、專賣店擁有更強的個性化,甚至一些小店比大型商場更能夠留意到潮流變化的風向,提供更新潮、前沿的商品,這也已經(jīng)成為小店旺銷的競爭力之一。因此,小店老板必須要具有對潮流趨勢的敏銳洞察和判斷,在進貨時多進一些新潮有趣的商品,一旦顧客相信你的品位和潮流把握之后,日后自然能夠培養(yǎng)一批對潮流敏感的“常客”,選擇到你的小店購買最時興的商品。

兵在精不在多,實際上,看起來占地幾萬平方米的沃爾瑪、家樂福之類?型商場,其品種也遠沒有我們想象得多,成功的大型超市也只是靠“大量銷售有限品種”取得良好的經(jīng)濟效益。因此,小店老板更要鍛煉自己在產(chǎn)品篩選時的辨識力,才能最大限度地提升自己的利潤。

現(xiàn)代零售企業(yè)不能一味追求數(shù)量,還要重點考慮經(jīng)濟效益。以效益為中心對商品的結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化是當今零售企業(yè)必須解決的問題。而現(xiàn)代信息技術(shù)在商業(yè)上的廣泛應(yīng)用,為零售企業(yè)進行商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供了有力的技術(shù)保證??梢源偈刮覈牧闶燮髽I(yè)完全拋開傳統(tǒng)的商品分類方法,直接對某一類、某一品牌,甚至某一型號規(guī)格進行科學(xué)管理?為商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化提供科學(xué)、可靠的依據(jù)。

問題1.進行商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的依據(jù)是什么?

進行商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,對于零售企業(yè)來說是非常有必要的。因為它能節(jié)省陳列空間,提高門店的銷售額,也能保證主力商品的銷售份額,有助于商品的推陳出新。那么,要根據(jù)什么來進行商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化呢?

1.商品銷售排行榜

現(xiàn)代零售企業(yè)的銷售系統(tǒng)和庫存系統(tǒng)都是連接的,后臺的電腦系統(tǒng)很容易整理出企業(yè)每天、每周、每月的商品銷售排行榜。從這個排行榜?,我們可以看出每一種商品的銷售狀況,對滯銷產(chǎn)品滯銷的原因進行深入分析。如果持續(xù)滯銷并無法改變的話,就應(yīng)該做撤柜處理。當然,在撤柜之前需要注意的是,一些新上柜的商品會有一個熟悉期和成長期,需要一段觀察的時間,不要急于立即撤柜。還有一些如針線、保險絲等生活必需品,雖然銷售額很低,也不是盈利產(chǎn)品,但是它們可以拉動門店主力商品的銷售,保留它們是很有必要的。


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