如果覺得某一餐吃得太多（多數(shù)人偶爾都會這樣），那么我有個簡單的建議能讓你找回平衡：跳過下一餐。與其自問“我為什么吃那么多”，并在一番糾結(jié)后重返冰箱，那還不如略過前面的一餐。心靈喜歡糾纏于各種懊悔，尤其是它疑心你對改變行為并不熱衷的時候。它會對自己說：“既然喜歡多吃，我就先多吃點，然后再換上悲哀的黑衣晃悠一陣。我也挺喜歡那樣呢！”

在婚禮或別的特殊場合，我喜歡和朋友在一起盡情分享歡樂。我不想做老古板狀，用葬禮似的嗓音宣布：“我不吃烤餅，我正在進行嚴(yán)酷的感官訓(xùn)練?！币坏┲来龝阂啦鸵活D，我就會在前一餐中少吃一點，或者干脆不吃。這樣就能在宴會上事事參與，而又不至于做得過火了。

這個需要一定的技藝才能辦到。我有一位年輕朋友不久前由童年進入了少年，我當(dāng)時參加了慶典活動。活動上的每件東西都經(jīng)過了仔細安排，以符合青少年的口味——“卡路里多多益善”。我在桌邊坐下，桌上擺著個銀色的大碗，里頭的草莓味冰淇淋蛋筒朝我抬頭仰視。我沒有退縮——我預(yù)先做了準(zhǔn)備，早餐只吃了一點，因此把整碗冰淇淋都吃了下去——結(jié)果相當(dāng)快活。

可我的味蕾還在咂巴著：“再給我們來點兒吧！”但這時就應(yīng)該堅持原則了?！靶辛?，老弟們?！蔽艺f。接著，我就把注意力放到了坐在周圍的朋友們身上。向各位保證，這可要比再吃一份舒服多了，而且無須在回家后使用藥房的“腸速通”。

美食家們號稱，要真正享用美食，就必須在想再吃一口前及時剎車。只有這樣，鑒賞家才能保持住他的興趣。不論什么領(lǐng)域，懂得在饜足前止步都能幫你享受人生；更重要的是，能幫你走向自由。參加聚會時，與其待到深夜，筋疲力盡，乃至主人不知道如何讓你走人，還不如在還剩半條命之際趁早離開。這個原則即便對寫信也是有效的。你可曾收到過一封冗長的書信，邊看邊嘀咕對方干嗎不在兩段內(nèi)結(jié)束？如果能讓對方在讀信后感嘆“她要是再多寫一行就好了”，那效果不是好很多么？