胃是人體加油站，養(yǎng)好胃口是關(guān)鍵
　　
　　李玉奇，男，漢族，1917年8月出生于遼北銀州城（今鐵嶺市），是遼寧中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院主任醫(yī)師。1939年3月起從事中醫(yī)臨床工作，從醫(yī)60余載，為全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師。
　　
　　李老自幼家道中落，少年立志發(fā)憤讀書，后因見許多窮苦百姓備受沉疴痼疾折磨，因此非常同情，最后沒有走仕途之路，而是選擇學(xué)醫(yī)濟世。后來拜著名老中醫(yī)明星垣先生為師，勤奮好學(xué)，終于學(xué)有所成。
　　
　　李老在中醫(yī)理論和臨床實踐方面均有高深造詣。他功擅內(nèi)科，尤精胃疾。根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《圣濟總錄》中的有關(guān)論述，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測手段，經(jīng)過多年探索，在國內(nèi)首先提出“以癰論治”的學(xué)術(shù)論點，打破歷代醫(yī)家多以“胃脘痛”、“胃痞”辨證施治的模式，總結(jié)出一整套新的辨證論治體系，取得很好的臨床效果。
　　
　　延緩衰老，就從補脾胃開始
　　
　　大師手記
　　
　　余通過多年的臨床，體會到延緩衰老從調(diào)理脾胃入手，其效甚為可喜。方書所言，脾胃為后天之本而主宗氣，宗氣旺盛，邪不可干。補之于脾，益之于胃，使之有序地化生水谷之精微，達到氣血充沛，營養(yǎng)五臟六腑，滋養(yǎng)四肢百骸，使之筋骨強壯，青春煥發(fā)。
　　
　　——摘自《李玉奇》
　　
　　國醫(yī)釋讀
　　
　　中醫(yī)認為，氣是構(gòu)成萬物的本源：“人之生死，全賴乎氣。氣聚則生，氣壯則康；氣衰則弱，氣散則亡。”故古人有“斷氣”之說。這個“氣”不是單指人的呼吸之氣，而是指“元氣”。元氣是生命的內(nèi)在能量，是生命的主宰，是化生五臟六腑生理功能的動力之源。而脾為后天之本，后天是元氣之本，元氣是健康之本。元氣的盛衰不但決定了人的生命質(zhì)量，而且決定了人的壽命長短。而胃功能的強弱決定了元氣的盛衰、生機的活躍，只有脾氣升發(fā)，元氣才能充沛，生機才能旺盛。若脾胃傷則元氣衰，元氣衰則百病生，自然會影響壽命。
　　
　　因此若想延緩衰老，延長壽命，就要像李玉奇先生所說：“補之于脾，益之于胃，使之有序地化生水谷之精微?！?br>　　
　　那么，如何補好脾胃呢？李玉奇先生給出了三個前提：
　　
　　一是要保護好牙齒，因為牙齒承擔(dān)著咀嚼的重任，這直接關(guān)系到食物的消化、吸收，以及唾液腺、酶的分泌，同時這種機械的運動，可使脾胃化生水谷精微的功能正常運轉(zhuǎn)。
　　
　　二是要經(jīng)常保持輕松、樂觀的情緒，這樣才能使胃口大開。
　　
　　三是要力戒飽食，不可多貪佳肴，以防損及脾氣。
　　
　　李玉奇先生還提出了延緩衰老，應(yīng)以50歲為年齡界限，70、80、90、100歲為軸線。
　　
　　延緩衰老的標準應(yīng)該是：精力充沛，頭腦清晰，健步徐行，談吐自如，情緒樂觀，興趣橫生，視力不減，鶴發(fā)童顏，80歲可以工作，90歲可以看書，100歲與頑童游戲，無疾患于身。
　　
　　健康回音壁
　　
　　中醫(yī)講甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助于肝氣。唐代百歲醫(yī)家孫思邈曾說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币鉃樯俪运嵛?、多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。
　　
　　性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、龍眼、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。