介紹了這么多具有補氣功效的食物和藥物,我們該怎么吃呢?首先,根據(jù)自己氣虛的類型——是脾氣虛呢,還是肺氣虛?是單純的肺氣虛呢,還是肺脾之氣俱虛呢?根據(jù)自己的情況選擇相應的藥物和食物合理搭配。
根據(jù)中醫(yī)的五行配五臟理論,每個臟都有屬于自己的味道,酸味入肝,甜味入脾,苦味入心,咸味入腎,辛味入肺,所以,在制作補氣的膳食時,適當?shù)貞眠@一理論,可以使補氣更有針對性,補氣的效果更好。比如,甜味入脾,想補脾氣的話可以用些甜味的食材,或者干脆做一份補氣的甜湯。
脾為后天之本,腎為先天之本,脾腎同補,先后天兼顧,使美顏永駐。下面就介紹幾款補脾腎、抗衰老的美容食譜。
八仙飯
此飯補益脾腎,澀腸利水。
材料:芡實6克,山藥6克,茯苓6克,蓮肉6克,薏苡仁6克,白扁豆6克,黨參6克,白術6克,粳米150克,紅糖少許。
做法:將山藥、茯苓切成顆粒狀;黨參、白術則切片,先熬成汁備用;芡實、蓮肉、薏苡仁、白扁豆洗干凈,先煮,熟了以后瀝出來放到一邊待用。藥材打點完之后就將粳米淘洗干凈,與備好的藥材一同放到鍋中,加入煎好的黨參、白術藥汁,加入紅糖和適量的水,上籠蒸40~50分鐘即成。
人參蓮肉湯
這款湯適合心氣虛癥狀比較突出的人。
材料:選白人參10克、蓮子10枚、冰糖30克。
做法:將白人參、蓮子洗凈放在燉盅內(nèi),加入適量的清水浸泡,將其發(fā)開,然后加入冰糖,放入蒸鍋隔水蒸燉約一小時的樣子。燉的時候要小
火慢燉,不要著急用急火。
需要注意的是:
人參可以燉三次。為了節(jié)約藥材,每次將湯喝掉,蓮肉吃了,可以將人參留在燉盅里繼續(xù)使用。
人參不能直接用鐵器燉煮,服用人參藥膳期間不能吃蘿卜、喝茶,否則會大大削減藥膳的功效。