民以食為天?，F(xiàn)代美人愛吃，也愛變著花樣來吃。今天燒烤，明天火鍋，大后天吃什么？肯德基好了。這種吃法，胃怎么受得了？還有的女性干脆不吃，高聲宣稱減肥美容。殊不知，如此減法，只會(huì)越減越丑。試問，面色枯黃，瘦得像根棒，能稱得上美人嗎？當(dāng)然，亂吃一氣比不吃也好不到哪兒去？吃法不對(duì)，危害健康不說，也折損美麗。

還是趕緊讀讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》，學(xué)學(xué)如何科學(xué)飲食吧！

食不厭雜?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問·藏氣法時(shí)論》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！币馑际牵骞裙瞎忸愑醒a(bǔ)養(yǎng)人體的作用。不過，只有在“氣味合”的情況下，才能對(duì)人體產(chǎn)生補(bǔ)益，所謂的“氣味合”，就是食物的寒熱溫涼、四氣五味適合你的體質(zhì)類型。像米、麥、豆、薯等糧食能夠主養(yǎng)“五臟之真氣”。各種鮮果、干果和堅(jiān)果，能佐助五谷，使?fàn)I養(yǎng)平衡。魚、肉、蛋、奶等動(dòng)物類的食物，能增進(jìn)健康，彌補(bǔ)素食中蛋白質(zhì)和脂肪的不足。各色蔬菜能夠補(bǔ)充人體所必需的營養(yǎng)成分。說這些干什么呢？其實(shí)就是要你吃得“寬”，舉凡五谷雜糧、瓜果蔬菜、雞鴨魚肉，要來者不拒，合理搭配。

食要有“節(jié)”。“節(jié)”意思是節(jié)制。節(jié)制什么呢？肉食、米飯、蔬果和飲料全都要有節(jié)制，不可暴飲暴食。民間諺語說了，“若要小兒安，常帶三分饑和寒”。這個(gè)道理對(duì)成人一樣通用。

食要應(yīng)“節(jié)”。這個(gè)節(jié)不是節(jié)制的“節(jié)”，而是季節(jié)的“節(jié)”了。不同季節(jié)，要吃不同的食物。春季，萬物蒸騰，人體陽氣外泄，氣血涌于表，蓄積一冬的內(nèi)熱向外散發(fā)，肝氣充足，這時(shí)應(yīng)多吃清淡之品。夏季，氣候炎熱，內(nèi)心也燥熱，缺乏食欲，要盡量選擇能引起食欲的食物，但苦味食物要少吃。秋季，秋高氣爽，肺氣旺盛，因此飲食上應(yīng)少食辛味而增加酸味，多食滋潤的食物。中醫(yī)養(yǎng)生說“秋宜平補(bǔ)”。由于秋季的食物相當(dāng)豐富，尤以蔬菜水果為盛，只要不過多吃辛溫燥烈食品，其余均可多食。冬季，氣候寒冷，屬腎氣旺盛之時(shí)，在飲食上應(yīng)以咸味、苦味為主。