粗制食品

每天主食吃一點糙米、粗制面包，不要只吃精白米、精白米制品。吃粗制食品可以有效防止B族維生素缺乏，防止便秘。

苦味食品

苦瓜、香菇、茶葉、蘑菇等的味道都是苦澀的，這些食品都是天然的抗癌食品，而且還有預(yù)防糖尿病、心血管疾病等多種功效。

淡味食品

人缺了鹽會沒力氣，湯少了鹽也會不鮮美。因此，在日常的飲食中，鹽是必不可少的調(diào)味品。但是，長期食鹽過量會誘發(fā)心血管疾病，甚至是癌癥等。老年人每天食用鹽量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。

臭味食品

大蒜、大蔥、韭菜等被稱為是臭味食品。這些臭味食品，特別是大蒜，有很強(qiáng)的抗細(xì)菌、霉菌、病毒和抗癌效應(yīng)，有明顯的強(qiáng)身健體的作用，對腸道感染、痢疾等疾病有很好的治療功效。

黑色食品

黑色食品的營養(yǎng)價值往往高于白色食品，黑米所含蛋白質(zhì)、脂肪維生素的含量要高于白米；黑豆富含各種營養(yǎng)物質(zhì)；黑芝麻中的氨基酸、維生素、微量元素等更加豐富，尤其是維生素，因此黑芝麻有抗衰老、延年益壽的作用。

含銅食物

銅元素對于維持人體正常的生理功能起著非常重要的作用。銅元素在抗衰老、保護(hù)皮膚及頭發(fā)、防止流行性感冒和癌癥等方面都有一定的作用。另外，老年人牙齒脫落，對食物的咀嚼不全，也影響了銅的吸收，容易發(fā)生銅缺乏癥，因此，要適當(dāng)多吃含銅食物。