過猶不及，飲食也是如此，一些老年人認為健康的食物可以多吃，多多益善。其實不然，很多“健康”食物吃多了也會有問題！

黃豆

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、植物雌激素，而且無飽和脂肪酸，但是也不應(yīng)該食用過量。如果食用過量，會抑制鐵的吸收，引起缺鐵性貧血；還會促使碘排泄，引起碘缺乏；另外還會促使痛風(fēng)發(fā)作。有痛風(fēng)的人，最好將豆腐、豆制品用水先煮一下，把易于溶于水的嘌呤類物質(zhì)去掉后再吃。

花生

花生富含微量元素，營養(yǎng)價值高，但是多吃了也會有害。花生皮對治療血小板減少有效，但是老年人吃多了容易促使血栓形成，引發(fā)腦中風(fēng)和心肌梗塞。因此，吃花生時要適當(dāng)?shù)貏內(nèi)ニ募t色外衣，以免攝入過量。

黑木耳

黑木耳有很好的抗凝、補鐵的作用，而且富含纖維素，有潰瘍病的人如果吃得太多會引起出血。

牛奶

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但是每天也只能控制在500毫升以內(nèi)，因為它可以生成對血管非常危險的分子——高半胱氨酸，這種分子非常容易沉積在血管壁，造成動脈硬化，最終引起心肌梗塞、中風(fēng)等。另外，還容易誘發(fā)老年白內(nèi)障。

適可而止，就是說任何好的東西吃多了，也會對身體不利。因此，老年人的日常的飲食，既要注意營養(yǎng)豐富，又要注意搭配均衡。