多吃蔥蒜腦筋好

蔥蒜是食物制作過(guò)程中的重要調(diào)味品，含有一種特別的氣味，很多人都討厭這種氣味，但卻不知道這種氣味是刺激大腦靈活的重要物質(zhì)。多項(xiàng)研究證明，常吃大蔥或大蒜，會(huì)使人的大腦保持靈活，甚至使之更加活躍。

蔥蒜中含有特殊香氣的揮發(fā)油，其主要的成分是一種叫蔥蒜辣素的物質(zhì)，具有刺激消化液分泌、提高食欲、增強(qiáng)消化功能，以及促進(jìn)血液循環(huán)的作用，在一定程度上增加了大腦的營(yíng)養(yǎng)。另外，腦力勞動(dòng)者常因用腦過(guò)度而引起食欲佳、消化不良等癥狀，有時(shí)甚至出現(xiàn)血壓升高等一系列反應(yīng)，如果能事先多吃點(diǎn)大蔥或大蒜，則有預(yù)防上述癥狀的作用，對(duì)大腦思維的活躍也有一定作用。

目前雖然對(duì)蔥蒜對(duì)大腦積極作用的研究還沒(méi)有找到確切的證據(jù)，但醫(yī)學(xué)上共有以下幾種看法：

大蔥中含有一種叫“前列腺素A”的成分，長(zhǎng)期食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從而有助于防治血壓升高所致的頭暈，對(duì)大腦思維起到某些積極作用。

大蒜中含有豐富的微量元素，是公認(rèn)的富含硒的食物，而研究已證明，元素硒與小兒智力發(fā)育有密切關(guān)系，同樣它對(duì)成人的大腦也起到一定的刺激作用。

總之，蔥蒜雖然味道特別，但確實(shí)是對(duì)大腦非常有益的食物。在大腦緩慢的衰落過(guò)程中，多吃些蔥蒜，對(duì)它非常有益，說(shuō)不準(zhǔn)還是對(duì)大腦衰弱最好的補(bǔ)償，減緩其衰弱的速度。

提高EQ，大腦變聰明

EQ雖然被稱為是情商，但卻是近些年來(lái)在進(jìn)行招聘時(shí)，人力資源經(jīng)理必要考核的能力之一。以往人們?cè)J(rèn)為，一個(gè)人能否擔(dān)起重任，取得成就，關(guān)鍵取決于智商。智商越高的人，取得成就的可能性也越大。但現(xiàn)在心理學(xué)家卻普遍認(rèn)為，情商的高低對(duì)取得成功也有著重大的影響作用，有時(shí)甚至超過(guò)智商，盡管它并不能像智商那樣可以通過(guò)測(cè)驗(yàn)，用較準(zhǔn)確的分?jǐn)?shù)表現(xiàn)出來(lái)。這是為什么呢？

其實(shí)，原因很簡(jiǎn)單，情商可以提高智商。智商是衡量大腦解決問(wèn)題能力的標(biāo)準(zhǔn)，它涉及到大腦的空間識(shí)別能力、記憶力、語(yǔ)言能力、邏輯推理能力等各項(xiàng)能力，這些能力都需要經(jīng)過(guò)一塊叫做“工作記憶”的區(qū)域才能完成。大腦“工作記憶”區(qū)域是大腦短期信息存儲(chǔ)和分析系統(tǒng)，相當(dāng)于計(jì)算機(jī)中的內(nèi)存條。比如，當(dāng)你進(jìn)行計(jì)算或進(jìn)行邏輯推理時(shí)，大腦進(jìn)行計(jì)算和推理的過(guò)程，以及其中必要的中間步驟都將保存在“工作記憶”區(qū)，直到答案出現(xiàn)。

“工作記憶”是一項(xiàng)極為復(fù)雜的任務(wù)，需要言語(yǔ)理解、學(xué)習(xí)和推理等各項(xiàng)能力的協(xié)調(diào)合作，并提供臨時(shí)的儲(chǔ)存空間和加工時(shí)所需的必要信息。而情商可以縮短言語(yǔ)理解、學(xué)習(xí)、推理的反應(yīng)時(shí)間，即可以減少“工作記憶”完成工作的時(shí)間，從而表現(xiàn)出大腦智力提高、反應(yīng)迅速的現(xiàn)象。

情商又稱情緒智力，是指人在情緒、情感、意志、挫折耐受力方面的品質(zhì)，它的形成，早在嬰兒期和青少年時(shí)期即已完成。不過(guò)，通過(guò)一定的方法，人們還可以提高情商，如經(jīng)過(guò)情商特別訓(xùn)練，或者聽(tīng)舒緩的音樂(lè)等。情商特別訓(xùn)練需要到專門的訓(xùn)練機(jī)構(gòu)才能參加，需要一定的基礎(chǔ)或條件，生活中更多的人都會(huì)通過(guò)聽(tīng)舒緩的音樂(lè)來(lái)提高情商指數(shù)。據(jù)說(shuō)，在數(shù)年前，美國(guó)心理學(xué)家們?cè)?jīng)發(fā)現(xiàn)，聽(tīng)莫扎特的音樂(lè)可以改善人的數(shù)學(xué)和空間推理能力。后來(lái)，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，很多美妙而舒緩的音樂(lè)都對(duì)大腦智力有益，有助于開(kāi)發(fā)大腦的潛能。因?yàn)槊烂畹囊魳?lè)能令聽(tīng)者感覺(jué)舒適、放松，而音樂(lè)的音符又有輕微的刺激作用，使大腦適當(dāng)?shù)呐d奮，保持大腦中血液循環(huán)的正常，以及一定數(shù)量的腦細(xì)胞運(yùn)作，對(duì)大腦能力的繼續(xù)開(kāi)發(fā)非常有益。