2.2  "三位一體"的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理

　　ZARA擁有400多人的專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)從米蘭、巴黎等地收集時(shí)尚資訊，汲取靈感，每年設(shè)計(jì)將近40 000款的新產(chǎn)品，公司從中選擇12 000～20 000款投放市場(chǎng)。ZARA設(shè)計(jì)人員工作量極大，也有很多跳槽的現(xiàn)象，但對(duì)ZARA的影響不大，因?yàn)閆ARA有序開(kāi)展了"產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理"。

　　ZARA的設(shè)計(jì)方式是設(shè)計(jì)師、市場(chǎng)專家和采購(gòu)專家"三位一體"，三者一起來(lái)確定設(shè)計(jì)款式。這種設(shè)計(jì)方式的第一步是由設(shè)計(jì)師和"時(shí)尚觀察者"收集時(shí)尚信息，由設(shè)計(jì)師和市場(chǎng)專家以及采購(gòu)專家組成設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)這些收集到的信息進(jìn)行分析、整理和歸類，然后由設(shè)計(jì)師手繪出設(shè)計(jì)草圖。第二步是由設(shè)計(jì)師和市場(chǎng)專家以及采購(gòu)專家組成的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)一起就草圖進(jìn)行討論，讓所有產(chǎn)品都能在總體上保持"ZARA風(fēng)格"，同時(shí)對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行修改、完善和細(xì)化。第三步是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息共同確定什么時(shí)候投入生產(chǎn)，使用什么面料、什么顏色、生產(chǎn)多少、成本與售價(jià)等具體的要求，并將這些要求交付給生產(chǎn)部門。這種運(yùn)作方式保證了從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的快速、標(biāo)準(zhǔn)化操作。ZARA"三位一體"產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理如圖2-3所示。

　　2.2.1   "三位一體"的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

　　在ZARA總部那棟洋溢著現(xiàn)代氣息的大樓里，女裝、男裝和童裝的設(shè)計(jì)師們分布于各個(gè)大廳。ZARA設(shè)計(jì)大廳如圖2-4所示。每個(gè)大廳都非常寬敞，相鄰?fù)轮g交流起來(lái)很方便，設(shè)計(jì)師們通常坐在大廳的一邊，市場(chǎng)專家坐在大廳的中間，采購(gòu)和生產(chǎn)計(jì)劃人員坐在大廳的另一邊。在每個(gè)大廳的正中央都有一些大的圓形桌子，設(shè)計(jì)人員可以在那里召開(kāi)臨時(shí)會(huì)議，也可以聚在一起相互交流。大廳中間還擺放著一些舒適的椅子和堆滿各種時(shí)尚雜志的書架，設(shè)計(jì)人員隨時(shí)可以坐下來(lái)翻看。整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程都是非正式的、開(kāi)放的。

　　ZARA推崇民主與創(chuàng)新的設(shè)計(jì)氛圍，不設(shè)首席設(shè)計(jì)師，所有設(shè)計(jì)師的平均年齡為26歲。同時(shí)，ZARA鼓勵(lì)設(shè)計(jì)人員從全球任何地方獲取靈感，鼓勵(lì)全球各個(gè)連鎖店在設(shè)計(jì)過(guò)程中提出自己的意見(jiàn)。

　　ZARA的"市場(chǎng)專家"由經(jīng)驗(yàn)豐富的職員擔(dān)任，負(fù)責(zé)管理部分連鎖店。在工作中，"市場(chǎng)專家"要與一線連鎖店店長(zhǎng)保持良好的關(guān)系，他們會(huì)頻繁聯(lián)系，通過(guò)電話聊銷售、聊產(chǎn)品、聊訂單、聊顧客和其他事情。為了更好地促進(jìn)這種交流、溝通，公司給所有連鎖店店長(zhǎng)配備了特殊的數(shù)碼專線通話裝置，保證他們能夠迅速傳遞有關(guān)市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)的數(shù)據(jù)。同樣，各地連鎖店也依據(jù)與"市場(chǎng)專家"交流所獲得的信息來(lái)確定最終的訂單。

　　ZARA的"采購(gòu)專員"同樣是經(jīng)驗(yàn)豐富的老職員，他們負(fù)責(zé)規(guī)劃訂單的整個(gè)完成過(guò)程。首先考慮是要外購(gòu)原材料還是自己生產(chǎn)，其次要監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量，要把生產(chǎn)任務(wù)派到各個(gè)工廠或者外包給第三方，還要監(jiān)視產(chǎn)品在市場(chǎng)上是供大于求還是供不應(yīng)求。

　　ZARA設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)喜歡到處"抄襲"最新時(shí)裝周的潮流信息，同時(shí)又集中在一起辦公，共同設(shè)計(jì)即將流行的款式、迅速更新當(dāng)季的產(chǎn)品，討論需用布料、大致成本、相關(guān)售價(jià)等問(wèn)題，并盡快達(dá)成共識(shí)。更重要的是，團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人，都是獨(dú)當(dāng)一面的發(fā)言人。比如設(shè)計(jì)師需要經(jīng)常與代表每季流行趨勢(shì)的國(guó)際舞臺(tái)保持接觸，每周都推出新品；市場(chǎng)專家要通過(guò)公司特意配給其分管連鎖店店長(zhǎng)的專用手提設(shè)備，保持與一線的即時(shí)聯(lián)系，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確定訂單和設(shè)計(jì)；連鎖店長(zhǎng)則掌控渠道信息并按需求按時(shí)訂貨等；采購(gòu)人員具有獨(dú)立的決策能力，在對(duì)全球紡織品市場(chǎng)有全面了解的基礎(chǔ)上，確定那些能夠保證質(zhì)量、款式以及交貨期的供應(yīng)商并與其談判，最終使貨品及時(shí)供應(yīng)；配送人員在了解庫(kù)存情況的前提下，根據(jù)店長(zhǎng)的要求保證商品供應(yīng)，與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)分享意見(jiàn)并參與其中。

　　此外，為了更敏銳地捕捉流行趨勢(shì)，即時(shí)翻新設(shè)計(jì)，ZARA還有一支被稱為"時(shí)尚觀察員"的小隊(duì)伍，廣泛分布于T型臺(tái)、百貨店、娛樂(lè)場(chǎng)所、大專院校、服裝店、人行街道等地，給設(shè)計(jì)師們不斷帶來(lái)新的靈感。

　　2.2.2   "三位一體"的開(kāi)發(fā)流程

　　始終把握潮流、從顧客需求出發(fā)，是ZARA進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的核心。那么，服裝是如何從時(shí)尚潮流變成設(shè)計(jì)理念，又變成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)指令而投入生產(chǎn)的呢？ZARA通過(guò)"三位一體"的開(kāi)發(fā)流程(如圖2-5)有效地解決了這一問(wèn)題。

　　從一開(kāi)始，ZARA就密切關(guān)注潮流和消費(fèi)者的購(gòu)買行為，收集顧客需求的信息并匯總到西班牙總部的信息庫(kù)中，為設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)新款式提供依據(jù)，以快速響應(yīng)市場(chǎng)需求。關(guān)于時(shí)尚潮流趨勢(shì)的各種信息每天源源不斷地從各個(gè)ZARA專賣店進(jìn)入總部辦公室的數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　在總部辦公室內(nèi)，400多名設(shè)計(jì)人員一邊核對(duì)當(dāng)天的發(fā)貨數(shù)量和每天的銷售數(shù)量，一邊探討將來(lái)可能流行的服裝款式、花色、面料等，討論大致的成本和零售價(jià)等問(wèn)題，并迅速達(dá)成共識(shí)(見(jiàn)圖2-6)。然后由設(shè)計(jì)師快速手工繪出服裝的樣式，以進(jìn)一步討論修改。再次討論后，設(shè)計(jì)師將對(duì)修改在CAD上進(jìn)行細(xì)化和完善，保證款式、材料、顏色等搭配得更好，并需給出詳細(xì)的尺寸和相應(yīng)的技術(shù)要求。

圖2-5  ZARA"三位一體"的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程

　　接下來(lái)，整個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步討論，估計(jì)該款式的生產(chǎn)成本與銷售價(jià)格，盡量規(guī)避可能的虧損。公司會(huì)派一位熟練的工人手工試制出一件小型的樣品(由于面料和小裝飾品等輔料在ZARA倉(cāng)庫(kù)里都有，所以制作樣衣只需要很短的時(shí)間)并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。在這個(gè)過(guò)程中，任何人如果有一些建議或疑問(wèn)的話都可以直接與設(shè)計(jì)師進(jìn)行討論。因?yàn)檎麄€(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)都在同一個(gè)地方辦公，討論、審核、批準(zhǔn)很快。通過(guò)討論解決了設(shè)計(jì)師和生產(chǎn)經(jīng)理之間的傳統(tǒng)沖突--因?yàn)樵O(shè)計(jì)說(shuō)明過(guò)于復(fù)雜或者商品生產(chǎn)成本不經(jīng)濟(jì)，來(lái)自設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)無(wú)法被投入生產(chǎn)，盡管這些沖突要在很長(zhǎng)一段時(shí)間后才能被證實(shí)?？钍皆O(shè)計(jì)出來(lái)后決定投產(chǎn)的比例約為1/4到1/3。

　　設(shè)計(jì)最終定下來(lái)之后，生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)人員(他們都是非常有經(jīng)驗(yàn)的員工)開(kāi)始訂單履行流程的管理：制定原材料采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃、監(jiān)視庫(kù)存的變化、分配生產(chǎn)任務(wù)和對(duì)外采購(gòu)、跟蹤貨源的變化情況、要防止生產(chǎn)不足和生產(chǎn)過(guò)剩。對(duì)于自主生產(chǎn)的部分，ZARA為代工廠提供了一系列容易執(zhí)行的指令，使得他們能快速地縫好衣服并不斷地將縫制好的衣服送到ZARA的成衣和包裝部門。

　　2.2.3  "三位一體"的信息收集

　　為了使設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)高效率地運(yùn)行，ZARA在信息收集方面做了大量的工作，包括專門派人在大學(xué)校園、迪斯科舞廳和其他集會(huì)場(chǎng)所觀察記錄年輕時(shí)尚群體的穿著打扮，從專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、時(shí)裝發(fā)布會(huì)和其他專業(yè)媒體中廣泛收集各種關(guān)于時(shí)尚的信息，將其分散于世界各地的商店與總部相連，等等。

　　1.遍布全球的信息采集體系

　　ZARA拷貝各大服裝公司每季最暢銷款式并快速上架，提供最新潮的商品給流行敏感度高且高消費(fèi)的25～35歲的核心顧客群。"消費(fèi)者要什么"是ZARA公司經(jīng)營(yíng)最重要的參考資料。全球零售網(wǎng)點(diǎn)的第一線工作人員聆聽(tīng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的建議，從顏色、款式到價(jià)格，每天傳真回總公司，設(shè)計(jì)部門收到反饋回的信息立即著手分析討論，兩星期后，根據(jù)顧客建議設(shè)計(jì)出的商品就會(huì)出現(xiàn)在門店了。對(duì)消費(fèi)者需求快速而準(zhǔn)確的反應(yīng)能力使得ZARA能夠在紐約、巴黎、倫敦、東京等國(guó)際大都市的最繁華、最高檔的商業(yè)區(qū)里以相對(duì)較低的價(jià)格出售全球最新流行的服飾。

　　ZARA的調(diào)控中心之一便設(shè)在公司的新區(qū)中。在一個(gè)大辦公區(qū)里將近12個(gè)工作人員坐在電話邊工作。ZARA可以聽(tīng)到法語(yǔ)、英語(yǔ)、德語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)、日語(yǔ)，當(dāng)然還有西班牙語(yǔ)。這些工作人員負(fù)責(zé)不間斷地收集來(lái)自世界各地的信息，這些信息顯示了顧客的需求和需求的演變。

　　除了這個(gè)固定的工作組之外，流動(dòng)的工作小組遍布全球。它們深入各個(gè)流行服裝的聚集區(qū)--大學(xué)校園、夜生活場(chǎng)所等時(shí)尚區(qū)以觀察人群的著裝。所有信息以各種方式在第一時(shí)間傳到拉科魯尼亞。

　　2.時(shí)尚信息的四大主要來(lái)源

　　時(shí)裝發(fā)布會(huì)：根據(jù)服裝行業(yè)的傳統(tǒng)，高檔品牌時(shí)裝公司每年都會(huì)在銷售季節(jié)前提前6個(gè)月左右發(fā)布時(shí)尚信息，一般是3月份發(fā)布秋冬季時(shí)裝、9月份發(fā)布春夏季時(shí)裝。這些時(shí)裝公司會(huì)在巴黎、米蘭、佛羅倫薩、紐約、倫敦、東京等世界時(shí)尚中心來(lái)發(fā)布其新款服裝，而ZARA的設(shè)計(jì)師就混在T臺(tái)旁的觀眾中，他們從這些頂級(jí)設(shè)計(jì)師和頂級(jí)品牌的設(shè)計(jì)中獲取靈感。

　　流行地帶：ZARA有專人搜集時(shí)裝展示會(huì)、交易會(huì)、咖啡館、餐廳、酒吧、舞廳、街頭藝人、大街行人、時(shí)尚雜志、影視明星、大學(xué)校園等地方和場(chǎng)所所展示的流行元素和服裝細(xì)節(jié)，如2001年6月麥當(dāng)娜到西班牙巴塞羅那舉行演唱會(huì)，為期三天的演出還在進(jìn)行中，就發(fā)現(xiàn)臺(tái)下已經(jīng)有觀眾穿著麥當(dāng)娜在演唱會(huì)上穿的衣服，之后西班牙大街上更是迅速掀起了一股麥當(dāng)娜時(shí)裝熱，而這些服裝都來(lái)自當(dāng)?shù)氐腪ARA店。

　　買手模式：ZARA在全球各地都有極富時(shí)尚嗅覺(jué)的買手，他們購(gòu)買當(dāng)區(qū)各高檔品牌或主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的當(dāng)季流行產(chǎn)品，并把樣品迅速集中返回總部做"逆向工程"。

　　門店反饋：ZARA全球各專賣店通過(guò)信息系統(tǒng)返回銷售和庫(kù)存信息，供總部分析暢銷/滯銷產(chǎn)品的款式、花色、尺碼等特征，供完善或設(shè)計(jì)新款服裝時(shí)參考。另外，各門店可以把銷售過(guò)程中顧客的反饋意見(jiàn)，或者他們自己對(duì)款式、面料或花色的一些想法和建議，甚至是來(lái)自光顧ZARA店的顧客們身上穿的可模仿的元素等各種信息反饋給ZARA總部。

　　2.3 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的IT應(yīng)用

　　在時(shí)尚信息收集與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，ZARA很好地解決了信息"標(biāo)準(zhǔn)化"的問(wèn)題，這是ZARA的IT系統(tǒng)應(yīng)用的一大亮點(diǎn)。

　　為了使設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)高效率地運(yùn)行，ZARA在信息收集方面做了大量的工作，將其分散于世界各地的商店與其總部相連，門店導(dǎo)購(gòu)員和店長(zhǎng)將他們所觀察到的各種信息，隨時(shí)隨地地通過(guò)特制的筆記本電腦和因特網(wǎng)發(fā)往ZARA總部。從ZARA的各個(gè)商店源源不斷發(fā)往總部的各種信息，不僅有訂單，還包括對(duì)剪裁、布料或?qū)σ恍┬驴钍降南敕ê徒ㄗh，以及他們收集的顧客意見(jiàn)，有時(shí)甚至是顧客身上的ZARA可以模仿的新元素。傳統(tǒng)的日常銷售報(bào)告是很難提供這樣一種動(dòng)態(tài)的、隨時(shí)更新的市場(chǎng)信息的。ZARA采用標(biāo)準(zhǔn)化的信息系統(tǒng)，將所有時(shí)尚信息界定清晰，并分門別類存儲(chǔ)于總部數(shù)據(jù)庫(kù)的各個(gè)模塊當(dāng)中。并且，這些時(shí)尚信息的數(shù)據(jù)庫(kù)又與其原料倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)相聯(lián)系。

　　通過(guò)在信息技術(shù)和通訊基礎(chǔ)設(shè)施方面的大量投資，ZARA使最新的信息能快速地送到產(chǎn)品設(shè)計(jì)者和決策者那里，為他們提供了大量有用的信息，使他們能最快地、準(zhǔn)確地做出設(shè)計(jì)和決策。由于采用了標(biāo)準(zhǔn)化的信息系統(tǒng)，ZARA設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品信息，快速、準(zhǔn)確地醞釀設(shè)計(jì)，并設(shè)置清晰的裁剪生產(chǎn)指令。具體來(lái)說(shuō)，通過(guò)這些自主開(kāi)發(fā)的、主要用于產(chǎn)品信息和庫(kù)存信息管理的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，ZARA的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)可以相對(duì)輕松地在掌握數(shù)以千計(jì)的布料、各種規(guī)格的裝飾品、設(shè)計(jì)清單和庫(kù)存商品信息的同時(shí)，完成任意一款服裝的設(shè)計(jì)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化的信息系統(tǒng)是保證ZARA設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)迅速、有效地開(kāi)展工作，實(shí)現(xiàn)在最短時(shí)間提供新款或修改調(diào)整后的款式，每年設(shè)計(jì)四萬(wàn)余款、推出一萬(wàn)兩千余款服裝的有力支撐。