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我這輩子沒離開過“牛”,姓牛,養(yǎng)牛,做牛奶,賣牛奶,一輩子實(shí)際上只做了一件事。
牛根生的這句大白話為上一段話作了絕妙的注解。與牛根生經(jīng)歷相仿,蒙牛管理層的大部分人都是從事乳業(yè)十幾年,他們把根深深扎在乳品行業(yè),深深扎根在草原,將蒙牛做到專業(yè),再專業(yè),即“蒙牛聚精會(huì)神做牛奶,一心一意做雪糕”。
為什么要強(qiáng)調(diào)“聚精會(huì)神、一心一意”呢?因?yàn)橘Y源不是無窮無盡的。資源一旦分散,不能被集中利用,很可能就會(huì)出現(xiàn)問題。美國500強(qiáng)的前十名里有石油公司、汽車公司、零售公司、金融公司、技術(shù)公司等。然而,只有通用電氣公司(GE)一家是多元化發(fā)展的企業(yè)。GE是搞多元化的“老大”,但它最終把一百多個(gè)行業(yè)清減成十幾個(gè)行業(yè)。GE走的是一步一步發(fā)展的道路,比如做一個(gè)燈泡做到二十幾年,市場(chǎng)份額做到百分之九十幾,才做下一個(gè)產(chǎn)品。下一個(gè)產(chǎn)品不是一下子蹦到網(wǎng)絡(luò)或是金融上去,而是機(jī)電、電機(jī)之類的相關(guān)產(chǎn)品,也屬于“專業(yè)化”范疇。
這8年來,無數(shù)的人向我“勸進(jìn)”過,一會(huì)兒有人說這個(gè)產(chǎn)業(yè)好,一會(huì)兒又有人說那個(gè)產(chǎn)業(yè)好……面對(duì)一切誘惑,這一階段我們堅(jiān)守乳業(yè),不為所動(dòng)。
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遍覽五大洲,世界上大凡成功的企業(yè),80%以上都是以一業(yè)為主。在我們?nèi)橹破愤@個(gè)行當(dāng)里,每個(gè)產(chǎn)品都有一個(gè)世界500強(qiáng)的巨匠在做,例如,牛奶有帕瑪拉特,奶粉有阿拉·福茲,酸奶有達(dá)能,冰淇淋有和路雪……你如果什么產(chǎn)品都想做,那么,就意味著你與很多個(gè)世界冠軍在對(duì)打;對(duì)抗一個(gè)猶恐不勝,何況是對(duì)抗多個(gè)專業(yè)化對(duì)手?
所以,蒙牛一開始就將自己定位為“乳制品的專業(yè)制造商”,旗下產(chǎn)品有“三大系列”:液態(tài)奶系列,冰淇淋系列和奶品系列,分別涉足牛奶的常溫、低溫、高溫三種狀態(tài)。如今的蒙牛已經(jīng)完全具備趕超第一品牌的迅猛態(tài)勢(shì),但他們?nèi)匀粓?jiān)持做這三大系列,堅(jiān)持只做乳業(yè)。
思路決定出路
2005年的“超級(jí)女聲”,是中國營(yíng)銷界的一件大事。在這次營(yíng)銷事件中,不僅受益者眾,更重要的是自“超級(jí)女聲”之后,營(yíng)銷界針對(duì)這一現(xiàn)象發(fā)起了對(duì)“娛樂營(yíng)銷”、“事件營(yíng)銷”的如潮評(píng)論,商業(yè)界更是掀起了一陣陣的模仿狂潮?!斑@就像核聚變,傳媒與資本碰撞在一起,放射出的是比它們簡(jiǎn)單相加多得多的巨大能量,這是完全值得寫進(jìn)教科書的經(jīng)典案例?!币晃毁Y深乳業(yè)人士這樣評(píng)價(jià)“蒙牛酸酸乳”和“超級(jí)女聲”的絕佳組合。
然而,作為這一次營(yíng)銷事件中最大的受益者,蒙牛集團(tuán)董事長(zhǎng)牛根生又是如何來看待這一問題的呢?
酸酸乳為蒙牛貢獻(xiàn)了10億元的銷售收入,沒有“超級(jí)女聲”,蒙牛的酸酸乳不大可能賣出這個(gè)數(shù)字。這說明什么?蒙牛在風(fēng)味奶領(lǐng)域的知名度還不夠,需要“事件營(yíng)銷”推動(dòng)。
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要想知道后10年,請(qǐng)你看看前10年。2004年沒有“超級(jí)女聲”,蒙牛的增速將近80%;2000年至2003年也沒有“超級(jí)女聲”,但連續(xù)4年保持三位數(shù)增長(zhǎng),蒙牛成立6年,不就今年才有“超級(jí)女聲”嗎?好像今年(2005年)有“超級(jí)女聲”,就說明我們上半年的業(yè)績(jī)提升帶有一定偶然性,一年偶然,蒙牛6年的高速發(fā)展都是偶然的嗎?2001年以來,國家政治經(jīng)濟(jì)生活中的很多事件中,都有蒙牛的影子。這是一種偶然嗎?思路決定出路,噸位決定座位,布局決定結(jié)局,心胸決定功勛。
在2005年的一次采訪中,牛根生這樣客觀地評(píng)價(jià)了“超級(jí)女聲”所發(fā)揮的作用,并將“超級(jí)女聲”歸結(jié)為蒙牛人思路創(chuàng)新的必然結(jié)果。
蒙牛之所以大力推廣酸酸乳,有其背后的原因,即它也同樣面臨著傳統(tǒng)純鮮奶發(fā)展的窘境。當(dāng)時(shí),中國乳業(yè)經(jīng)過了連續(xù)幾年的高速增長(zhǎng),幾大乳業(yè)巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)升級(jí)為價(jià)格戰(zhàn),隨著定價(jià)持續(xù)走低,銷售純鮮奶基本上沒有什么利潤(rùn)可言。此外,有資料表明:1988年,韓國人均國民收入達(dá)到4000美元的時(shí)候,韓國人在乳品上的年人均消費(fèi)量是30公斤左右,此后多年都增長(zhǎng)緩慢。由于東亞人的消費(fèi)習(xí)性相近,這種現(xiàn)象很具有參考價(jià)值。一些蒙牛高層覺察到了一種潛在的危機(jī):“中國許多大中城市人均飲奶已達(dá)25公斤,部分地區(qū)如北京、上海人均已超過40公斤,逼近或超過韓國歷史上的拐點(diǎn)?!?/p>