一葉知秋，未雨綢繆天高云淡，金風(fēng)送爽，月明風(fēng)清，桂花飄香。十月的秋風(fēng)把原野吹得萬山紅遍，層林盡染，一派色彩斑斕的豐收景象。重陽節(jié)前后，人們登高望遠(yuǎn)，遍插茱萸，飲菊花酒，吃桂花糕，正是享受秋色的大好時(shí)光。

　　但此后，與春夏陽氣上升不同，隨著日照時(shí)間的縮短，陰氣漸增，秋顯出了自己的特色。秋，帶有幾分肅殺，"蕭瑟秋風(fēng)今又是"；又有幾分悲涼，"萬里悲秋常作客"；還有幾分憂郁，"秋風(fēng)秋雨愁煞人"。

　　古人造字真是精彩絕倫，把"秋"字加上"心"變成"愁"字，意指秋天的心情常有"愁"的滋味，事實(shí)正是這樣，這與不久前美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院提出的秋天光照的減少與季節(jié)性情感抑郁癥有關(guān)，并可用人造日光給予治療的結(jié)論不謀而合，如出一轍，不同的是中國人的發(fā)現(xiàn)要早4000年左右。

　　人體生理與廿四節(jié)氣春夏秋冬，四時(shí)交替。古人根據(jù)太陽在黃道上的位置，將全年分為二十四個(gè)節(jié)氣，表明氣候、物候、人體生理的變化規(guī)律，用以指導(dǎo)農(nóng)事生產(chǎn)和養(yǎng)生保健，至今仍有重要實(shí)用意義，是我國古代杰出的科學(xué)成就之一。

　　秋季六個(gè)節(jié)氣是立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。表示氣候由熱轉(zhuǎn)涼進(jìn)入"陽消陰長"過渡期，位置也從處于太陽黃經(jīng)的135度逐漸轉(zhuǎn)至225度，氣溫也由"立秋"時(shí)秋高氣爽轉(zhuǎn)至"霜降"時(shí)最低氣溫0℃左右，即"露凝結(jié)為霜而下降"。古人認(rèn)為"霜者喪也，陰氣所凝，其氣慘毒，物皆喪也"，所以又將喪夫的婦女稱為遺孀。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，秋季及初冬，氣候特點(diǎn)是：光照減少，日短夜長，僅9月份，光照就減少75分鐘；氣溫下降，溫差增大，北京地區(qū)日夜溫差達(dá)11～15℃；空氣干燥，濕度偏低，濕度僅30％左右。自然的變化使人體也發(fā)生相應(yīng)變化：萬物凋零，秋風(fēng)肅殺，讓人徒生悲涼、抑郁之感；氣溫下降，四肢，尤其足部遠(yuǎn)端毛細(xì)血管收縮，皮膚溫度下降；血壓升高，血黏度增高，代謝增高，心臟耗氧量增多，易促發(fā)心腦血管疾??；氣溫下降及空氣干燥會(huì)降低呼吸道黏膜抵抗力，細(xì)小支氣管阻力增加，黏膜纖毛運(yùn)動(dòng)減少，使感冒、支氣管炎、哮喘增多；同時(shí)腹部及背部受寒也會(huì)誘使胃炎、潰瘍發(fā)作?？傊梭w機(jī)能相應(yīng)發(fā)生全面變化：血管收縮，血壓上升，血黏度增高，代謝加快，能量增多。機(jī)體需要補(bǔ)充更多食物和能量，以提高耐寒和抗病能力。在動(dòng)物界，動(dòng)物貯存食物，進(jìn)食增多，體毛變細(xì)變密，長秋膘，都是為了過冬做準(zhǔn)備。古人說"春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰"，就是告訴人們，一葉知秋，要早做準(zhǔn)備，及早"養(yǎng)陰"。

　　營養(yǎng)補(bǔ)充，增強(qiáng)免疫力人體在外界氣溫為21～23℃時(shí)，感覺最舒適，四肢溫暖。秋冬氣溫下降后，為維持體溫，一方面使四肢小血管收縮，減少散熱，一方面增高體內(nèi)代謝率，增加產(chǎn)熱，因此需要更多食物和熱量供給。多吃什么呢？米面、肉蛋，還是果蔬？生理學(xué)研究表明：蛋白質(zhì)有一種"特殊熱動(dòng)力效應(yīng)"，即攝入蛋白質(zhì)后，有30％～40％的熱量要消耗放出，而糖類為4％～5％，脂肪為5％～6％。簡單說來，就是吃肉后，身體會(huì)覺得暖和，不怕冷，尤其在餐后的3～4小時(shí)及10小時(shí)左右最明顯。同時(shí)，吃肉會(huì)使酪氨酸轉(zhuǎn)化成腎上腺素、去甲腎上腺素和多巴胺，人覺得精神、興奮、有氣力。當(dāng)然，秋補(bǔ)的營養(yǎng)應(yīng)當(dāng)是七種營養(yǎng)素全面均衡才能提高體質(zhì)、體能及免疫力。我國神舟6號飛船航天員的食譜中每天有3次牛奶，早晚為牛奶，中午是酸奶（可以改善腸道菌群狀態(tài)，幫助消化，又不因晚間飲用而傷害牙齒），是十分科學(xué)合理的。

　　"秋凍"適應(yīng)，提高耐寒力同樣的寒冷天氣，人體的反應(yīng)不大一樣。有人嚴(yán)冬冬泳，精神振奮，面色紅潤；有人稍一吹風(fēng)，感冒肺炎。愛斯基摩人在皚皚白雪中，以冰塊筑屋，其樂融融，而前幾年一次寒流襲擊南亞印巴等國，氣溫降至5℃時(shí)，竟有許多人被凍死。其原因是人體的耐寒力不同。

　　耐寒力分"冷適應(yīng)"與"冷習(xí)服"。前者約需2～4周時(shí)間，后者需幾代人。"春捂秋凍"即是聰明的古代人從實(shí)踐中總結(jié)出來的科學(xué)的冷適應(yīng)。俗話說"若要身體安，三分饑和寒"。

　　2000多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》指出："四時(shí)陰陽者，萬物之根本。""圣人春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，以從其根。"并提倡要"早臥早起，與雞俱興"。在晚秋"月落烏啼霜滿天"時(shí)，不忙添衣，順應(yīng)"秋天陰精內(nèi)蓄陽氣內(nèi)收"的養(yǎng)生需要。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講，就是通過"冷適應(yīng)"使機(jī)體從大腦皮層到交感、副交感神經(jīng)，代謝內(nèi)分泌系統(tǒng)充分調(diào)動(dòng)起來，協(xié)調(diào)起來，和諧運(yùn)行，不僅產(chǎn)熱增多，散熱減少，而且免疫力增強(qiáng)，代償力增強(qiáng)。具體來說，冷空氣使鼻、咽、口腔黏膜毛細(xì)血管收縮，器官黏膜纖毛運(yùn)動(dòng)減弱，抵抗力下降，很容易感染細(xì)菌病毒，但冷適應(yīng)后，這種應(yīng)激反應(yīng)減弱或不明顯。一旦真正著涼，也可用熱水泡手、腳、面部，吃熱湯面或中藥，使鼻咽部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，改善血循環(huán)。保持口腔清潔是防止秋冬上呼吸道感染的一大關(guān)鍵。

　　研究表明：白天很少發(fā)生上呼吸道感染，因?yàn)檫M(jìn)食飲水及每天1500毫升的唾液使咽部細(xì)菌無法繁殖，但夜間8小時(shí)睡眠期正是細(xì)菌繁殖的大好時(shí)機(jī)，所以睡前徹底清潔口腔，給殘留細(xì)菌一次"打擊"，在此后6小時(shí)內(nèi)細(xì)菌不會(huì)繁殖。6小時(shí)后，人又清醒了。對兒童的研究表明，簡簡單單的睡前徹底刷牙可使兒童咽炎、扁桃腺炎減少70％～80％之多。在廣東及海南，心血管病防治區(qū)兒童風(fēng)濕熱、風(fēng)心病一級預(yù)防研究中，取得了極為顯著的成效。

　　歸根到底，不論秋補(bǔ)冬補(bǔ)，最關(guān)鍵還是心補(bǔ)。多曬太陽，多到戶外活動(dòng)，有陽光的撫慰，有自然的熏陶，會(huì)心胸開闊，志存高遠(yuǎn)。有了陽光的心態(tài)，就會(huì)有陽光的表情、陽光的世界和陽光的未來。

　　冬練防誤區(qū)運(yùn)動(dòng)是健康四大基石之一，又與陽光、空氣、水并列為生命四大泉源之一，其重要性自不待言。但運(yùn)動(dòng)又是一把雙刃劍，過量或不適宜的運(yùn)動(dòng)又能傷害身體，甚或造成猝死，在冬天的晨練中尤為突出，不可不防。

　　中老年人的冬練應(yīng)注意以下幾點(diǎn):1）季節(jié)適應(yīng)深秋初冬，天氣乍寒，尤其是大風(fēng)過境，寒流降溫時(shí)，一些人對寒冷的"應(yīng)激反應(yīng)"強(qiáng)烈，表現(xiàn)為交感神經(jīng)興奮，血壓升高，心率加快，皮膚微小血管收縮，容易造成心血管意外。一般經(jīng)過4～6周后，進(jìn)入真正的冬天，機(jī)體適應(yīng)了低溫，反倒相對安全些了，這就是"冷習(xí)服"過程。

　　2）溫度與風(fēng)力據(jù)北京市74萬人心血管病10年監(jiān)測結(jié)果顯示，北京市的急性心肌梗死與腦卒中都是與平均溫度呈典型逆相關(guān)，即平均溫度越低，則急性心肌梗死與腦卒中發(fā)病率越高。研究表明：當(dāng)從室內(nèi)走到室外，受0℃以下的冷空氣直吹面部，可立即引起冠狀動(dòng)脈痙攣和血壓升高，造成心絞痛發(fā)作。因此除作好戴帽、圍巾、手套等保暖防護(hù)外，過冷的天氣，患心腦血管病的老人不宜外出。另外風(fēng)力可加大低溫的致冷效應(yīng)，也應(yīng)同時(shí)考慮。

　　3）生物鐘節(jié)律按生物鐘現(xiàn)象，人體在下午4～6時(shí)，心血管功能處最佳狀態(tài)，其次為上午10時(shí)以后，最差是凌晨6～9時(shí)。因此，如果健康狀況良好，則一天的任何時(shí)候運(yùn)動(dòng)都可以，如果有心血管疾病如高血壓、冠心病、心絞痛、心功能不全則宜選在下午4～6時(shí)活動(dòng)，或在上午10時(shí)以后外出，盡量不要凌晨冬練，因?yàn)檫@時(shí)交感神經(jīng)張力急劇升高，心血管負(fù)擔(dān)最重。大霧天氣不僅空氣污染重，且濕度過高也使空氣中氧含量相對變少，也不宜晨練。

　　4）運(yùn)動(dòng)量冷天本已使機(jī)體耗氧量增多，凌晨又是危險(xiǎn)時(shí)刻。因此老人冬練運(yùn)動(dòng)量要相應(yīng)減少，不然容易使有氧運(yùn)動(dòng)變成無氧運(yùn)動(dòng)，結(jié)果適得其反。

　　5）飲食調(diào)養(yǎng)提高機(jī)體防寒能力的飲食原則是高蛋白、高熱量及充足水分。蛋白質(zhì)有一種特殊熱動(dòng)力作用，使機(jī)體不怕冷，充足的水分能保證機(jī)體有良好周圍循環(huán)，不易凍傷。機(jī)體是否缺水，可看晨尿顏色，如呈黃色就是缺水，如顏色很淡，就是正常；也可測尿量，如每日在1500毫升以上就屬正常。總之一句話，就是老人冬練要吃好喝足。

　　中老年人，尤其是合并心血管病患者要謹(jǐn)防心性猝死，其中最常見的就是"冬日猝死三聯(lián)癥"，即"冬天、凌晨、掃雪"，這三者的每一項(xiàng)都是增加心肌耗氧的。如果合并在一起，就構(gòu)成很大的危險(xiǎn)，老人切須注意，謹(jǐn)防萬一。

　　唯有從兒童開始，采用健康的生活方式，才是真正的治本之道，健康之路。