第四節(jié)作息起居習俗 中原地區(qū)筑室而居的定居生活的確立，作息習俗即大致同時形成。史傳堯時有壤父五十人，“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”⑥。舜時有善卷，“冬日衣皮毛，夏日衣葛，春耕種，形足以勞動。秋收斂，身足以休養(yǎng)，日出而作，日入而息”⑦。農耕生產(chǎn)方式與定居息息相關的關系，使人們在按照大自然安排的“作息時間表”進行生存斗爭的同時，自覺將“日作、夜息”作為約定俗成的社會行為準則。人們“明而動，晦而休，無日以息”①，作息時間的社會化，和人們最初對日常生活事象的先后次序所作的分段記時，無不反映著當時作息起居習俗的基本內涵。人們最先的記時，大概只是把白天和黑夜作為一天中計量時間的基本單位，后來出于對日夜交替現(xiàn)象的觀察，又有更小時間單位的測定，《管子·廟合》云：“日有旦暮，夜有昏晨”，旦暮昏晨恰恰代表了日夜交替界限的小時間段。這種原始時間概念的產(chǎn)生是相當早的，旦字很早就見于大汶口文化時期的陶文，字象山上的云氣承托著初出山的太陽②，似寓記時和序方位的意義。到殷商時代記時已十分系統(tǒng)化和制度化，甲骨文所見的記時制是一種尚在完善之中的不均勻分段記時制，其記時情況如下頁表③。武丁時大致是把一天分為十二個時間段，祖庚祖甲時材料缺如，不很清楚，虞辛以后記時趨于細密，一天分為16個時間段，白天自旦至■分10段，夜間自昏至夙分6段。各段時間稱名，除一批出自日月運行觀察知識者外，像辳、郭兮、寤、■、住、大食、小食、大采、小采、夙、■等，均來之日常生活用語，涉及到當時的生產(chǎn)實踐、居住生活習俗和宗教活動等方面。辳即農的初形，本意指用蜃器披除雜草，《淮南子·汜論訓》云：“摩蜃而耨”，它反映了當時的農耕生產(chǎn)狀況。用農字作時稱來記某一固定時間，一方面說明“民之大事在農”④，同時又揭示了“日出而作”的作息習俗。郭兮又單稱郭，它辭云：“昃至郭不雨”（《掇》1·394）。《說文》云：“郭，度也，民所度居也，”它本是反映筑室而居生活狀況的用語。從建筑學看，郭是多室組合的形體概念。早在仰韶文化晚期，住宅已出現(xiàn)了明暗套間，甘肅東鄉(xiāng)林家聚落遺址發(fā)現(xiàn)一座半地穴或呂字形住宅（F16），雙室相連，各設一灶，主室又隔出小套間，用來貯藏物品50000023_84_1①。龍山文化時期，連間和套間的組合式建筑普遍出現(xiàn)，鄭州大河村遺址發(fā)現(xiàn)四室并連的地面式建筑（F6—9），其中一間又隔成內外套間，四室最小的一間面積僅1.04平方米，是個儲藏室②?；橐黾彝ズ图易迦丝诘脑鎏?，使人們不斷為改善居住條件而作出努力，倉房、壁龕，窖穴、畜閑等輔助性生活設施，構成了居室格局的有機組成部分。偃師二里頭夏末都邑遺址發(fā)現(xiàn)的多室排屋和大型廊龐式宮室建筑群，商代組合復雜的宮室和一般貴族的宅落，以及甲骨文名目繁多的室名、公館和西倉之類，反映著一時代不同階級和等級的“度居”情況。用表示房屋組合形體概念的郭字來表示日落前某一特定時間，正是對“日入而息”作息習俗的廣泛社會事象一次有意識的再確認。寤字是表示下半夜至天明前的時間專詞，本意指室內一人在床上呵呼虛吸的睡眠狀。原始時期無所謂床第家具設備，只在住屋中央設一灶炕，人們夜間則圍爐而臥。為避免潮濕或寒氣，人們很早就相當注意地坪的鋪筑，所謂白灰面、燒土面等等，相繼發(fā)明。安徽肥西古埂遺址一座5000多年前的地面式房址，屋內有長4米，寬1.5米，高0.42米的紅燒土臺睡坑③。陜西臨潼姜寨一期房屋遺跡，每每有高出居住面的土臺，具有土床的實效。河南安陽后岡龍山時期房屋，有的地坪用排列緊密的木條鋪成④。河南郾城郝家臺龍山期古城還發(fā)現(xiàn)用木板鋪地的房址⑤。遼寧旅順于家村遺址發(fā)現(xiàn)的4000年前后的房址，地坪鋪有排列整齊的木棍①。陜西綏德小官道龍山遺址房屋，有用當?shù)禺a(chǎn)頁巖石板鋪設地坪和屋頂②。這些房屋裝修設施的發(fā)明，不僅起了一定的防潮作用，也提高了居住空間實體的衛(wèi)生整潔和生活舒適程度。與此同時，美的追求已使原始先民對居室的裝飾發(fā)生了興趣。姜寨仰韶遺址的地面或房址，每每有用手指或其它尖細工具按壓及剔刺的各種幾何裝飾圖案，如以圓窩、方窩、線條等為母題組成三角、平行線或長方形圖案③。華縣泉護村龍山時期房址，白灰面地坪，又配以涂朱紅色的墻壁，十分顯目④。綏德小官道以及山西石樓岔溝龍山時期房址⑤，有的白灰面墻體壁根繪有一圈紅色線條。陶寺遺址出有幾何形圖案的白灰墻皮⑥。遼寧牛河梁紅山文化建筑遺跡，出有彩繪壁飾，有繪赭紅間黃白色交錯三角紋幾何圖案，有繪赭紅色勾連紋圖案⑦。到了商代，貴族階層的居室，內部裝飾更趨華美，文獻稱商代宮室“宮墻文畫，琱琢刻鏤，錦繡被堂，金玉珍瑋”⑧。甲骨文有“文室”、“麗室”之稱?！吨駮o年》謂“紂作瓊室，立玉門”。殷墟甲十一基址用銅礎立柱架梁；西北岡王陵區(qū)1001號大墓出有白色大理石立體雕像的柱旁裝飾建筑構件⑨，可見設想當時宮室內部的裝潢藝術也一定很富麗堂皇的。甚至連殷墟的王室手工業(yè)作坊，白灰面墻壁也繪有紅色花紋和黑色圓點組成的圖案⑩。盤龍城商代方國貴族墓葬，棺槨雕花，陰線涂朱，陽面涂黑，色彩斑爛；洛陽東郊商代地方貴族的墓內，曾發(fā)現(xiàn)紅、黃、黑、白四色布質畫幔①；可能即是居室裝飾藝術的再現(xiàn)。居室的美觀與舒適，已成為商代貴族階級消費生活奢侈的縮影。床第茵席的坐臥之具，大概是在進入階級社會之后才有。《天問》敘夏代商族王亥事跡云：有扈（易）牧豎，云何而逢？擊床先出，其何所從？聞一多云：“蓋謂方亥與有易女行淫，有易之人入而擊其床，亥被殺，女則先自逸出也?！雹凇冻鯇W記》卷25云：“夏禹為茵蔣席?！薄盾髯印ざY論》云：“越席床第幾筵，所以養(yǎng)體也?！薄墩f文》謂：“第，床簀也”，亦即所謂床板；又謂“筵，竹席也?！薄妒酚洝ざY書》“越席”，《集解》云：“越席，結括草以為席也?！薄夺屆酚栂翱删砜舍尅！睆氖穫饔涊d看，似夏代已發(fā)明了床榻之類的木制家具，以及可以卷起放開的草席竹席之類的坐臥用品。甲骨文有宿字作■（粹1199），■為編席之形，意為一人臥于室內席上。又有■字（《乙》3472），像一人跪坐席上之形，大概為宿字異體?？梢娚檀汛_實以席為坐臥用品。而從記時專詞寤字的構形可知，當時床榻的睡臥家具也已逐漸推廣開來。居室的防潮、室內裝飾到床席的發(fā)明，人們的居息條件之改善由此可見一斑。時稱機是黃昏后的上燈時分，其本義即是人持燃木照明。最初時期居室的照明可能受啟于火的使用，史前房址中的地灶、壁灶和灶臺，既為熟食或取暖，又起有照明的作用，故備受重視，為保存火種，人們或于大灶之旁另設小灶，或置陶罐，以專存火種。人們還相應發(fā)明了排煙設施，用來潔凈室內空氣。一般是將灶設在近門道處，以利于空氣對流，但如陜西綏德小官道龍山時期的先民，已在灶坑邊用草泥加石壘成煙道，直通室外，故房屋內見不到任何煙熏痕跡①。灶在古代生活中意義重大，也就受到人們的敬重，如湯陰白營②、安陽后岡③等地龍山時期的先民，每于灶臺的外圍繪藍色圈。陜西武功滸西莊廟底溝二期的先民，有在灶址周圍涂紅彩圈，外側涂黑彩圈④。綏德小官道遺址一座亞鈴形半地穴式住宅（AF4），后室中央繪了一個橢圓形圖飾，底涂棗紅色，再涂黑色，黑中泛紅，邊沿有手抹凸棱一周，做成一個象征性而非實用的地灶，顯然出于人們對灶神的崇拜。居室白天的光照尚容易解決。陜西武功游風仰韶文化遺址出土陶屋，屋蓋開有天窗⑤；半坡遺址亦出有窗緣殘塊⑥。藁城臺西商代遺址的房址，已發(fā)現(xiàn)有三角形風窗和木欞窗牖之設，有的窗檻寬達1.9米，高1米⑦。如此則采光通風均利，但夜間照明還得有賴于火。大概在4000年前人們想出了專門的火光照明設備，寧夏海原菜園遺址的窯洞式房址，有的窯壁密布許多壁燈遺跡，據(jù)測試是當時先民用含樹脂高且耐燃的木條插入壁孔，以火照明的殘存，這與《莊子·逍遙游》所云：“堯讓天下于許由，日月出矣而爝火不息，不亦難乎，”可相對照⑧。爝火即小火燭光。人們在生活實踐中，先后想出了各種適用于不同場所的照明法，有固定式的，有可移式的，有光度亮而大的，也有照明度偏小的?！吨芏Y·天官·宮人》云：“凡寢中之事埽除執(zhí)燭；”《儀禮·燕禮》云：“宵則庶子執(zhí)燭于阼階上，司宮執(zhí)燭于東階上；”《禮記·檀弓》云：“童子隅坐而執(zhí)燭；”凡此大抵是指居室內外照明的可移式小燭。《燕禮》又云：“甸人執(zhí)大燭于庭，閽人為大燭于門外；”《周禮秋官·司烜氏》云：“凡邦之大事，共墳燭庭燎，”鄭注：“墳，大也，樹干門外曰大燭，于門內曰庭燎，皆所以照眾為明。”這是指公共場所或庭院照明的大燭，火大光亮，不比小燭可人執(zhí)移動，故往往固定一處。甲骨文■象人跪坐持燭，當系小燭爝火，用此照明意義的用語記時，反映了當時的記時制與人們的社會生活有著密切的關系。時稱住是指夜間人定息止之時，寫作■（《合集》27522），象一人側身而立，另一人跪而伺之，中間一點即《說文》“■而識之”的■，意在定上下等級之分，與主為古今字。這是個象意兼聲字，從■亦聲，為住字初形，后世住從一人，此從二人形，乃繁簡之省。《呂氏春秋·審分》云：“凡人主必審分，”《韓非子·揚權》云：“審名以定位，”■字人形一立一跪，主人與侍者的身，分儼然可見。殷墟大墓墓底人牲和建筑儀式瘞埋武士，每呈跪姿，最常見的是豎跪姿，上身直挺，雙腿跪曲，股部下坐，雙腳置股兩側或一側，足面著地，手臂下垂足旁，或一手搭在另一臂上，或按膝部。石璋如先生稱此為跪坐，是日常生活事象的再現(xiàn)①。此外，殷墟出土玉石人物雕像不下幾十余個，大都出自貴族墓葬。這些人像，除個別的衣飾華麗、穿戴講究，可能為貴族形象者外，大部分赤條條無所衣飾，或僅僅在赤體上刻些模擬文身的線條，顯得呆滯沉悶，缺乏生氣，似全神貫注等候主人差遣狀②，很可能是一般侍者下人的形象。人像基本都作坐式，雙手或撫膝、抱膝和按地，或曲臂手支頷下，腿部跪曲，坐姿各異。李濟先生曾將殷墟玉石人坐像歸為跪坐、蹲居和箕踞三類。關于跪坐，他引朱子語為釋：“跪有危義，故兩膝著地，伸腰及股而勢危者為跪；兩膝著地，以尻著蹠而稍安者為坐?！薄夺屆芬嘣疲骸肮?，危也，兩膝隱地，體危倪也。”跪而不坐，即《史記索隱·范睢傳》所謂“長跪”。蹲居是虛坐，股不著地，屈膝下蹲?；崾乔プ?，《禮記·曲禮》云：“坐毋箕”，孔穎達疏云：“箕謂舒展兩足，狀如箕舌也”；《漢書·陸賈傳》“尉佗魋結箕踞見賈”，顏師古注：“箕踞謂伸其兩腳而坐，亦曰箕踞其形似箕?！崩顫壬J為，蹲居和箕踞出于東方夷人的習慣，可能也是夏人的習慣，而跪坐則是殷人固有的起居法，并演成一種供奉祖先、祭祀神祗，以及待人接客的禮節(jié)①。殷代的跪葬和玉石人坐像雕刻表明，跪坐確是當時最常見的起居儀節(jié)，特別是下人伺候主子時，尤得保持這種畢恭畢敬姿態(tài)。記時專稱住字的約定俗成，說明這種跪坐式不僅流行于殷代上層社會階層，而且當下層階級服伺主子時也必須遵循的。時稱大食和小食，一在上午，一在下午，反映了殷人一日兩餐的生活方式，上午一餐稱大食，似人們較注重上午的進食，可能是為適應食后的力作，而下午一餐后時近日暮，“日入而息”，小食即可。在生產(chǎn)所獲物質生活資料不太豐富的古代，人們已能相應合理調節(jié)飲食方式。云夢秦簡《日書》和馬王堆帛書《陰陽五行》記時有“蚤（早）食”、“莫食”、“下鋪”之稱，則流行至今的三餐制當是秦漢以來事。上古時期人們的進食每每是圍爐而食，但史前中原地區(qū)人們就食時未必就是采用蹲居、箕踞或跪坐式。西安半坡仰韶遺址一號房址的灶炕周圍發(fā)現(xiàn)八塊圓形扁平體卵石，表面有光滑的使用痕跡，背面卻無，當系座石②。銅川李家溝遺址一座住宅，灶坑邊也有三塊鵝卵石座①。綏德小官道龍山遺址一座住宅，灶坑邊發(fā)現(xiàn)座石一塊②。甘肅永靖馬家灣遺址發(fā)現(xiàn)的五座住宅，都是灶居室中央，旁邊有座石，長寬在20～30厘米左右，作長方形③。這表明當時可能有圍爐坐于石塊而就食，這類石塊久用不棄，具有小凳的性質，置之居宅，大概可視為最原始的一種家具吧。當然人們也會同時采用其他坐式，順乎姿勢自然而不致吃力體累而已。遼寧東山嘴遺址出土的4000年前陶塑人像，皆作盤膝正坐式，右腿搭在左腿上，腳心方向均順其自然，有的下身底部滿飾席紋④，可能人們就食時也是采用這種流行的坐式，盤坐席上而食。前引文獻“夏禹為茵蔣席”，似夏人坐食以踞、盤、蹲為常。殷人就餐時大都是跪坐，甲骨文饗字作■，象兩人圍食器跪坐對食。陜西綏德■頭村出土商代銅鉞，有銘?zhàn)嬜肿鳌觫荩瑑扇斯蜃鴮κ?，其中一人伸手取皿中食物，形象十分生動。大、小食的時間專詞實乃出自習以為常的生活用語，至于商未王紂“大聚樂戲于沙丘，以酒為池，懸肉為林，使男女保相逐其間，為長夜之飲”⑥，這已越出兩餐制的常規(guī)，自當別論。大采、小采、夙幾個時稱，來之敬祈日月的禮俗?！秶Z·魯語下》有“大采朝日”、“少（?。┎上υ隆薄Ｙ碜謩t象一人跪而祈月之形，《說文》“夙，早敬也?！辈贿^敬祈日月未必天天進行，可能恒行于一歲或某月某個比較固定的日子，有人們所認識的天象標準為之依據(jù)，久之而成為常禮俗信。時稱■字象埋骨于坎，殷人事鬼，■可能屬于一種“二次葬”的宗教葬儀。這個時稱只見于武丁時，后來即廢除，乃一代習俗損益所使然。甲骨文提供的殷商記時制，向我們展示了當時的作息習俗，如果結合其他資料進行歷吏的綜合考察，那么這份遺產(chǎn)在社會生活史上的價值也就益顯可貴，一幅3000多年前作息起居的生活畫卷，形象而生動地再現(xiàn)人們眼前。 ⑥ 《逸士傳》。 ⑦ 《莊子·讓王》。呂81＠ ① 《國語·魯語下》。 ② 于省吾：《關于古文字研究的若干問題》，《文物》1973年2期。 ③ 別詳拙作：《試論殷代的記時制度》，《全國商史學術討論會論文集》1985年。 ④ 《國語·周語上》。 ① 《考古學集刊》1984年第4集。 ② 《考古學報》1979年3期。 ③ 《考古》1985年7期。 ④ 《考古學報》1985年1期。 ⑤ 《河南新發(fā)掘一處龍山文化遺址》，《人民日報》1986年12月18日。 ① 《考古學集刊》1981年第1集。 ② 《考古與文物》1983年5期。 ③ 《姜寨——新石器時代遺址發(fā)掘報告》上冊，文物出版社，1988年，40頁。 ④ 《新中國的考古收獲》，1961年。 ⑤ 《考古學報》1985年2期。 ⑥ 《考古》1986年9期。 ⑦ 《文物》1986年8期。 ⑧ 《說苑·反質》。 ⑨ 《商周考古》，文物出版社，1979年，70、121頁。 ⑩ 《考古》1976年4期?！段奈铩?976年2期。 ① 《考古學報》1955年第9冊。 ② 《天問疏證》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店，1980年，86頁。 ① 《考古與文物》1983年5期。 ② 《考古學集刊》1983年第3集。 ③ 《考古學報》1985年第1期。 ④ 中國社會科學院考古研究所：《武功發(fā)掘報告》，文物出版社，1988年，18頁。 ⑤ 《考古》1975年2期。 ⑥ 楊鴻勛：《仰韶文化居住建筑發(fā)展問題的探討》，《考古學報》1975年1期。 ⑦ 《藁城臺西商代遺址》，21、24、26頁。 ⑧ 陳斌：《燈具的鼻祖——四千年前窯洞的壁燈》，《文物天地》1989年2期。 ① 石璋如：《小屯殷代的跪葬》，《中央研究院歷史語言研究所集刊》第36本上冊，1965年。 ② 陳志達：《殷代王室玉器與玉石人物雕像》，《文物》1982年12期；楊泓：《中國古文物中所見人體造型藝術》，《文物》1987年1期。 ① 李濟：《跪坐、蹲居和箕踞》，《中央研究院歷史語言研究所集刊》第24本，1953年。 ② 中國科學院考古研究所、陜西省西安半坡博物館：《西安半坡》，文物出版社。1963年，147頁。 ① 《考古》1962年6期。 ② 《考古與文物》1983年5期。 ③ 《考古》1975年2期。 ④ 《文物》1984年11期。 ⑤ 《文物》1975年2期，85頁圖九。 ⑥ 《史記·殷本紀》。