物產(chǎn)



谷之品

曰稻：赤稻、粳稻、大葉秈、白秈、觀音秈、木魚

秈、

細(xì)葉秈、芒降秈、散子秈、老來(lái)烏、梅黃秈、零江秈、紫眼秈、拖犁歸、茅科椿、齊頭秈、

早紫蒂、水梭秈、紅芒秈、矮膏秈、救工饑、雨節(jié)秈、黃八擔(dān)。

曰粳：

香粳、黑粳、烏粳、九里香、水白、絲桿粳、紅粳、寒青粳、鵝兒黃、咸糧、黃

粳、冷水白、烏粳。

曰糯：白殼糯、紅糯、麻子糯、穎粒糯、社

公糯，鯽魚糯、烏節(jié)糯、禿糯、羊脂糯、栗殼糯、撩霜糯、金釵糯、赤殼糯、鳳翅糯、雪

磕糯。

曰占城稻：宋《嘉定志》載：祥符中嘗遣使占城國(guó)，取稻三萬(wàn)

斛，分給江南并出種法以示民曰：南方地暖，宜用竹器，以稻稈置種于中，浸三日出之，伺

微熱甲拆，即布凈場(chǎng)，俟其萌興，更寬竹器貯之，耕熟田停水深二寸，布之田內(nèi)，經(jīng)三晝

夜決去，至五日苗長(zhǎng)二寸許，復(fù)引水灌之一日，然后插蒔。凡種以二三月，獲以七八月。今

早禾是也。

曰粟：糯粟、黃梁粟、大黃粟、小粟。

曰麥：

大麥、小麥、白殼麥、三月黃、赤殼麥、鐵梗青、大杠頭、和尚頭、馬鞭頭、

紫芒、蕎麥、禿芒。

曰秫：黏秫、硬林。



菽之屬



曰豆：黃豆、黑豆、白豆、綠豆、豇豆、沙豆、赤豆、青豆、扁豆、青烏沙、黃

沙豆、白胭脂、六月黃、八月白、壓山豆、綠橘豆、酸餡豆、蠶豆、豌豆、褐豆、紅飯豆、

飯角、活猻椿、泥豆、虎腳跡。

白果豆：即黃豆，色白，產(chǎn)南陵雁

蕩湖者佳，其大倍于他處。

青豆：太平山種，三倍常豆，青若梅實(shí)。

水角豆：同藻；生水面，實(shí)布莢中。

麻之屬

曰胡麻：有黑白二種，即芝麻。

曰水脂麻。

雜糧曰苞蘆：一名六谷，又名玉米。流民賃墾包蘆，有妨河道。嘉慶十二年奉

旨查禁。

蔬之品



曰姜：宣城南陵姜利最大。宣城黃渡產(chǎn)者，無(wú)筋。

《二樓紀(jì)略》：北人歲來(lái)販姜者，巨舫銜尾，上農(nóng)夫家。畝可數(shù)十石，計(jì)一鄉(xiāng)可得數(shù)萬(wàn)石。

國(guó)朝沈泌《種姜謠》：“畏寒置驚蟄賣，是名火姜不易壞。腴田種之燥濕勻，松葉敷陰藉

遮蓋?！?br />
曰仙韭：太平縣丞相源有韭菜，闊長(zhǎng)三尺者為仙韭。



曰筍：寧郡處處皆有，涇邑琴筍為最，近歲土賁。施閏章《矩齋雜記》：“

向在歙之問(wèn)政，山中啖筍，其法先一日掘筍去皮，不剖不犯鐵器，置瓦釜中煮爛徹夕，汁膩

如油，氣溫味全，乃不作耗，然后知世人生嚼竹根耳?！?br />
曰珍珠菜：

出太平縣。藤本，暮春發(fā)牙，綴一二蕊圓白如珠，葉脆綠如茶，連蕊葉臘之，香甘鮮滑。



曰蘆菔：一名蘿葡。產(chǎn)宣城之古中州及新城者甜嫩無(wú)比。

曰蒔

：俗名腳板。蒔較山藥、蘆菔為美，三四月間，于市街偶見售賣，惜不能久置也

。

曰香菌：生古松杉樹下。

曰飯瓜：即南瓜。

寧國(guó)向無(wú)此種。明嘉靖中，仙養(yǎng)心官浙之嚴(yán)州，歸，攜種植之，味甘可代飯，今六邑俱有。



曰蕨：宋釋清子《麻溪詩(shī)》“竹塢云深筍蕨多”，國(guó)朝沈泌詩(shī)“更

剪紫拳蕨”?！侗静荨吩疲骸案缱喜?，味甘可粉，以備饑荒。”

曰蒲：唐杜牧詩(shī)“沙暖句溪蒲”。

曰芋：一名蹲鴟，在山者曰旱芋，

在水田者曰水芋。

曰菘菜，曰芥菜，曰白菜，曰甜菜，曰韭菜，曰青菜

，曰菠菜，曰莧菜，曰芹菜，曰薺菜，曰瓢兒菜，曰蕓苔，曰苦，曰蓬蒿，曰芫荽，曰波

棱，曰蒿苣，曰香芋，曰山藥，曰山，曰蕃薯，曰茄，曰茭，曰蔥，曰蒜，曰蕈，曰藜蒿

。

瓜之屬

曰西瓜，曰東瓜，曰王瓜，曰絲瓜，曰菜瓜，曰瓠，曰匏。





果之品

曰梨：明時(shí)歲貢。宋《嘉定志》載：乳梨出宣州，皮厚而肉實(shí)

，其味極長(zhǎng)，產(chǎn)孟村者佳。國(guó)朝沈泌《雪梨謠》：“裹以桐箬承以筐，闌宵被干防。幸

非炎方荔支比，飛遞不擾紅塵忙。”

曰棗：芮棗出旌德縣幽竹山，其

山芮姓管業(yè)，故名。山中棗樹不下數(shù)千，內(nèi)有二樹，相傳葛仙翁煉丹遺爐灰培擁而生，每歲

結(jié)子不過(guò)數(shù)百。小兒出痘或不灌漿，煮二三枚服之，痘漿立滿。近年采買作土貢，惟棗色與

他棗無(wú)異，售者得以偽亂真耳。

曰橘：唐李白詩(shī)“人煙寒橘柚”。

國(guó)朝趙廷揮《涇溪竹枝詞》：“衣飯貧家千百畝，山居空數(shù)橘千頭?！苯裥情贅渖跎?br />
，而涇縣亦未見其多也。

曰桃：宣城洋桃絕佳，實(shí)而不熟，爽似哀梨。



曰林檎：宋梅堯臣詩(shī)：“右軍好佳果，墨帖求林檎。君今忽持贈(zèng)，知

有逸少心?！?br />
曰栗：寧國(guó)縣最多，出在宣城水東二十里青山者尤佳。

宋郭奎詩(shī)“果樹連園收芋栗”。

曰珠栗：國(guó)朝施閏章詩(shī)：“新栗大如豆，擎來(lái)著手香?！?br />
曰櫻桃：明邵緝?cè)姡骸把殴S纖摻綠，新櫻點(diǎn)注紅?！碧娇h有山櫻桃，一名

崖蜜。實(shí)累累綴崖間。

曰銀杏：寧國(guó)縣最多，宋黃山谷《送舅之宣城》詩(shī)“霜林收鴨腳”，國(guó)朝施

閏章詩(shī)“高林似吳鴨，滿樹蹼鋪鋪”。

曰柿：《嘉靖志》：宣城乾者謂之烏柿。國(guó)朝朱彝尊《送程偕柳還宣城》詩(shī)：

“送子羊頭車一兩，滿林柿葉正紅時(shí)。”

曰橡：宋梅堯臣詩(shī)“野糧收橡子”。橡有長(zhǎng)圓二種，均可為粉救饑。其圓者

殼可作染，江寧蘇州人每來(lái)收買。

曰李：宣城山巷所產(chǎn)最佳。

曰榧：舊志：出寧國(guó)。能清心肺，殺小兒諸蟲。

曰梅，曰杏，曰楊梅：太平出。

曰香櫞，曰橙，曰菱，曰藕，曰茨菰，曰芡實(shí)，曰荸薺，曰山楂。



花之品

曰蘭：元張景明《潯川八景》詩(shī)：“幽蘭兩山間，

梯徑通元圃。猗蘭吐清芬，隨風(fēng)泛郊?jí)]?！苯駥巼?guó)縣山谷間蘭蕙甚多，其素心白瓣者，土

人見之以為不祥，必拔其根或摘其莖，擲于道旁而去。蘇人善鬻花者，能辨其種類，每年冬

間，赴寧國(guó)山看覓，倩土人裝簍，每簍不過(guò)數(shù)十文，償其運(yùn)腳而已。至蘇開簍，選有名種可

獲厚資。

曰牡丹：出寧國(guó)縣，種數(shù)最多。黃者為姚黃，金帶腰。紅者為朱砂紅，紅繡球

，西瓜瓤，醉胭脂，玉樓春，醉?xiàng)铊?，粉繡球，一捻紅。紫者為朝天紫，腰金紫，紫仙姑。

白者為白剪絨，無(wú)瑕玉，玉天仙，水晶球諸品。而黃白二者格韻尤勝。



曰桃：唐李白詩(shī)：“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情?！卑矗禾一ㄌ对跊芸h

，萬(wàn)樹松杉，一溪云水，足稱勝境。桃花卻不甚多，今昔之異也。桃花在寧郡，春二三月間

，如荼如火，處處皆有。《旌德縣志》：梓山資福禪寺有石仙桃，根蟠石澗，不花而實(shí)。

國(guó)朝唐益詠石仙桃詩(shī)：“未改千年石，難逢二月桃。”其時(shí)已無(wú)有矣。

曰海棠：《太平縣志》：黃山慈光寺有海棠樹，高二尺，葉厚而尖，花與秋海

棠無(wú)異，而干葉不類，奇種也。

曰瑞香：有金葉者、梅葉者、枇杷葉者

、荷葉者，樹高三四尺，春雪中幽香特異，見《寧國(guó)縣志》。

曰蓮：明

李先芳《賞溪詩(shī)》：“青蓮居土昔留題，題處青蓮開滿溪?！?br />
曰木蓮：

《太平縣志》：黃山朱砂庵樹高數(shù)尋，花開九瓣，芳芬襲人，白似玉蘭，朱實(shí)含苞。



曰

石蓮：其花略同木蓮 ，唯木蓮九出，此五出，花時(shí)滿漫山谷。

曰桂

：秋桂各處皆同。其名春桂者，藤本色白，三月盛開，俗名九里香、七里香。

又有水桂，葉比桂差小，花如梅，四出，香似蓮，麥秋時(shí)開。

曰秋牡丹：遍生原谷間，花同籬菊，紫瓣黃心，葉似牡丹，秋乃花。

曰賽牡丹：葉似芍藥，花類牡丹，出寧國(guó)縣。

曰白石榴：千瓣白榴出寧國(guó)縣

。《鸚言集》詩(shī)：“精瑩同玉綴，疏潔壓紅妝?！?br />
曰玉荷：明寧邑仙

養(yǎng)心從浙之嚴(yán)州移種?；ㄋ魄О陾d子，香逾茉莉。

曰萬(wàn)壽芙蓉，產(chǎn)太平

黃山。深黃疊瓣，寺僧從燕京攜子布種，遂成山產(chǎn)。

曰雞冠：種類甚

多，宋梅堯臣詩(shī)：“乃有秋花實(shí)，全如雞幘丹。”

曰垂絲鳳仙：葉花

層出，一葉開一花，夏初開至秋深。

曰玉簪：《嘉定志》：涇縣大安

寺，在唐山之上，自山趾至絕頂，約行數(shù)里，草木稀少，獨(dú)玉簪茂甚。

曰映山紅

：一名山躑躅，三四月間彌山被谷，五色爛然，以多勝也。

曰海桐：

一名利桐，花紅似火。

曰紫丁香：出宣州，見李德?！?br />
平泉花木記》。

曰纓絡(luò)蠟梅：干葉類繡球，花似蜜牌，一莖十?dāng)?shù)芭，

垂作纓絡(luò)狀。

曰珊瑚鞭：叢生，葉深綠，花色殷似珊瑚，見《寧國(guó)縣志

》。

曰梅，曰杏，曰玉蘭，曰梔子，曰榴，曰山茶，曰山丹，曰虎刺，曰郁李，

曰

木香，曰夜合，曰迎春，曰紫薇，曰玫瑰，曰荼蘼，曰薔薇，曰九姊妹，曰剪紅羅，曰葵藤

，曰萱，曰菊，曰葵，曰鶯粟，曰虞美人，曰金絲桃，曰夾竹桃，曰蛺蝶，曰瑞蕉，曰仙人

掌。



木之屬

曰松：《太平縣志》：凡松靡不托根于土，獨(dú)黃

山之松

多蟠根于石，而臥龍、蒲團(tuán)、蟠龍、接引、繞龍、破石尤勝。臥龍松在文殊院道中，橫偃石

壁，矯首上眺，步行其上，可當(dāng)飛橋。蒲團(tuán)松枝葉平鋪，團(tuán)密如織，僧常跏其上。蟠龍松

在平天岡，虬屈盤，無(wú)枝不奇。接引松扎根在峰北，一枝橫伸在峰南，游人緣之而度始信

峰。破石松破石而生，根與石成為一事。繞龍松挺立一小峰頂，古秀絕倫，真黃山第一松

也。國(guó)

朝施閏章有《黃山怪松歌》，見《太平縣·藝文志》。松本有油者，山民用燃火，名曰松明

。宋梅堯臣詩(shī)“山屋點(diǎn)松明”。

曰羅漢松：宣城城西護(hù)國(guó)寺有羅漢松一

株，高數(shù)尋，大數(shù)圍，數(shù)百年物也。

曰瞿樹：在寧國(guó)縣之靈巖山，晉

瞿硎手植，一樹三枝，莫名其種。國(guó)朝程書詩(shī)：“靈巖之山環(huán)萬(wàn)谷，離奇秀聳寧國(guó)獨(dú)。洞門

中豁若天關(guān)，飛來(lái)靈鷲落塵寰。旁有老樹參天立，翰虬姿青銅顏。一干三枝枝各別，黃

桃柏紛更迭。嚴(yán)冬紅顆綴枝頭，火齊焰焰斗冰雪?！?br />
曰漢榧：在寧國(guó)

之金沙里崇果寺。

曰柏：宣城北樓有古柏。國(guó)朝程、魯一貞、方正

瑗等俱有《古柏行》，見《二樓紀(jì)略》。

曰桫欏樹：寧國(guó)縣舊志：千頃山唐楚南禪師道場(chǎng)，舊有桫欏樹一株，花開時(shí)香

聞十里。

曰石楠：

唐孟郊《和宣州錢判官使院廳前石楠》詩(shī)：“寒日吐丹艷，子流細(xì)珠。鴛鴦花數(shù)重，翡翠

葉四鋪?！?br />
曰杉：《二樓紀(jì)略》：陽(yáng)木恒受風(fēng)日易長(zhǎng)而理疏，陰木恒

積冰雪難長(zhǎng)而理密。故杉木產(chǎn)太平深巖絕壑者，不減蜀材。

曰榆：其

質(zhì)可以作器，其皮可以充饑。國(guó)朝沈廷潞有《榆皮詩(shī)》。

曰檜：《嘉

定志》：宣城有湖山高三百尺，松檜生焉。

曰楓：國(guó)朝佟賦偉詩(shī)：“

清霜十月著平林，楓柏紅酣樹樹深?！?br />
曰紫檀：產(chǎn)太平黃山蓮蕊峰僻

塢洞中，香翠覆地。

曰烏柏：子為油燭，以他本接活，其實(shí)乃繁，民

以為利。見《寧國(guó)縣志》。

曰冬青：唐趙嘏《宛陵冬青樹》詩(shī)：“碧

樹如煙覆晚波，清秋欲盡客重過(guò)。”

曰梧桐：唐李白詩(shī)：“秋色老梧

桐?！?br />
曰棕櫚：國(guó)朝施閏章詩(shī)：“田家飲泣罷為農(nóng)，悔不將田全種棕

。無(wú)苗高坐忍餓死，無(wú)棕榜系千家空?！卑矗鹤貦皹浔緦幙ね廉a(chǎn)，但產(chǎn)不甚多，向派民間采

辦

，不能作數(shù)，購(gòu)自他方，吏胥從中包攬擾累。愚山先生故作是詩(shī)。自乾隆三十七年，撫藩道

以宣民控告，嚴(yán)禁擾累閭閻。立碑在府門首，現(xiàn)在奉文采辦，地方官各自遣屬向蕪湖等處購(gòu)

買，并不派累民間。

曰株樹：有二種，子皆可作腐。

曰漆樹

：出寧國(guó)山，夏伏時(shí)用斧斫樹皮，以蛤殼承其液。國(guó)朝沈泌《割漆謠》：“吾

鄉(xiāng)風(fēng)土頗茂淳，漆栗筆蜜物宜盛。”

曰楮樹：皮可作紙，花皮木檀皮

木亦可為紙。寧國(guó)山處處植之，利與殖貨等。見《寧國(guó)縣志》。

曰槐，曰椿：

嫩芽可食。

曰梓，曰香榔，曰楊，曰柳，曰黃楊，曰檉：

即西河柳，一名觀音柳。

曰枳：俗名雞爪。

曰桐：子可為油。

曰樺，曰櫟：即橡實(shí)。

曰桑，曰柘

，曰槲，曰棟，曰槿，曰黃，曰敷鹽，曰望春。



竹之屬

曰金竹，曰水竹，曰斑竹，曰毛竹，曰筋竹，曰慈竹，曰箭

竹，曰實(shí)

竹，曰雞鳴竹，曰鳳尾竹，曰貓頭竹，曰象牙竹，曰灰筐竹，曰護(hù)基竹，曰紫竹，曰苦竹，

曰瓦竹，曰淡竹，曰油竹，曰莖竹，曰石竹，曰天竹。



藥之品

曰芝：《嘉定志》：太平黃山軒轅峰有紫芝源，

軒

轅黃帝于此源采紫芝，今有紫芝生焉。

曰木瓜：明時(shí)歲貢，出宣城新城

者

佳。宋梅堯臣詩(shī)“大實(shí)木瓜熟”。國(guó)朝沈泌《木瓜謠》：“瀹湯澡躬除，豈惟瓜德見瓜

性。此物并梨東南鄉(xiāng)，吾家塌里產(chǎn)最良?！卑矗簣A者為木瓜，長(zhǎng)者為木桃，近來(lái)產(chǎn)不甚多。



曰黃連：以九節(jié)堅(jiān)重，相擊有聲者為勝。國(guó)朝巡撫鐘《題請(qǐng)全折黃連疏

》，其略曰：寧國(guó)古稱宣州，方書所載宣連，唐、宋入貢，元朝罷之。洪武定制，太平縣歲

進(jìn)四十斤，至萬(wàn)歷年間裁減其半，其宣、南、涇、寧、旌五縣，歲派黃連

一千七百斤，歷來(lái)俱解折色。我朝定鼎，因川途阻滯，亟需黃連，故盡改折為本。臣愚謂黃

連以蜀省為佳，寧連既非土產(chǎn)，乞?qū)⒈旧恼凵２扛卜阶h準(zhǔn)。黃連諸書疏詳載《藝文志

》。

曰朱砂：《嘉定志》：太平縣朱砂峰內(nèi)有朱砂洞，高峻之極，雖猿

猱不能到，

《神仙》補(bǔ)缺云，昔浮邱公與黃帝采此砂煉丹，故天下獨(dú)貴。

曰白術(shù)：

出浙江于潛縣，故名于術(shù)。寧國(guó)縣與浙連界，山陽(yáng)屬潛，山陰屬寧，其野者生于山谷間，

土人移種平地，謂之移山術(shù)，

不及野者遠(yuǎn)甚。太平縣亦產(chǎn)術(shù)草。明焦云壑詩(shī)：“紅泉聲里獨(dú)徘徊，黃帝親曾洗藥來(lái)。怪底

余香至今在，四時(shí)芝術(shù)有花開。”

曰紅術(shù)：產(chǎn)太平黃山丹霞峰。

曰黃精：宋鮑照《過(guò)涇縣銅山掘黃精》詩(shī)：“土肪中經(jīng)，水芝韜內(nèi)策

。寶餌緩?fù)?，命藥駐衰歷。”

曰石菖蒲：《本草綱目》：宣州生菖

蒲，以堅(jiān)小一寸九節(jié)者為上。栽之一年，至春剪洗，愈剪愈洗，葉高如韭，根如匙柄，食之

長(zhǎng)年。

曰茯苓：嘉靖舊志：秦邸?？弟姽?jié)度使開府好賢下土，時(shí)有

得茯苓大如斗，堅(jiān)重異常，獻(xiàn)之?？担癯曛?。一日治藥見紅屑著刀間，斧之有丹砂包絡(luò)其

中。?？诞愔?，有道士謂曰，請(qǐng)以宣州陶缽瀝醇酒磨研之，日服刀圭，可以不老，所謂松丹

也。

曰鹿跑參：產(chǎn)太平黃山，用酒煮服，有人參之力。

曰葛

瘠：冬春之交，宣人煮熟擔(dān)賣，食之清煤炭火毒。

曰薄荷：宣城許家沖為佳。

曰鬼箭羽：能除疫病，出寧國(guó)縣。

曰

獨(dú)腳蓮：治蛇傷最神效，出宣城，惜難購(gòu)覓。

曰覆盆子：

俗名樹莓子，有一種稍大，號(hào)牛奶莓。又有地莓子，味皆甜美，見《本草》。曰

土人參，旌德所產(chǎn)，品在上黨參下，見《二樓紀(jì)略》。

曰百藥：《

洪武志》：龍門山高五百余仞，為圍三十里，產(chǎn)百藥。涇邑人多采之。

曰芍藥，

曰

烏梅，曰半夏，曰茯苓，曰百合，曰金銀花，曰前胡，曰辛夷，曰白芷，曰青箱子，曰天花

粉，曰乾葛，曰牛蒡子，曰桑白皮，曰乾木瓜以上俱明時(shí)歲貢。

曰

五味子，曰丹皮，曰香附，曰麥門冬，曰貝母，曰桔梗，曰芎窮，曰女貞子，曰括蔞，曰威

靈仙，曰何首烏，曰山藥，曰益母草，曰薟，曰白芨，曰車前子，曰草麻，曰夏枯草，曰

梔子，曰牽牛，曰草烏，曰烏頭，曰山楂，曰紫，曰香薷出宣城。



曰天南星南陵出。

曰茱萸，曰荊芥，曰獨(dú)活，曰升麻，曰杜仲，曰蒼術(shù)

宣城出，有朱砂點(diǎn)。

曰茵陳宣城寧國(guó)出。



按藥屬寧郡山野最多，不下數(shù)百種，方家以道地者為貴，故不悉登。



雜植之屬

曰茶：按宣城敬亭綠雪茶，南陵格里茶，寧國(guó)

鴉山茶，

涇縣白云茶，旌邑鳧山茶，太平云霧茶，品最高。至松蘿茶，處處皆有，味苦而薄，然所用

甚廣。六縣每歲銷引三

萬(wàn)有余，宋梅堯臣詩(shī)：“昔觀唐人詩(shī)，茶韻鴉山嘉。鴉銜茶子生，遂同山名鴉。重以初槍旗

，采之穿煙霞。江南雖盛產(chǎn)，處處無(wú)此茶。”明胡十瞻《詠白云茶》詩(shī)：“茶煮白云香。

”

國(guó)朝施閏章《詠綠雪茶》詩(shī)：“酌向素瓷渾不辨，乍疑花氣撲山泉?！?br />
曰煙草：明季始有，近今種者甚多。南陵雁蕩煙葉最佳。

曰棉花：

元至正間始傳此種。沙土高阜之處俱宜。

曰漆：沈泌《割漆謠》：“

周官漆林裨王政，宣州睦州產(chǎn)最勝?！?br />
曰靛：一名馬藍(lán)，又名槐藍(lán)，

近年溫處人賃山種地所產(chǎn)，甚茂。

曰石耳：出太平黃山，國(guó)朝袁啟旭《

仙源》詩(shī)：“石耳攀崖摘，園蔬雜芋蒸?！?br />
曰葛：將根搗細(xì)成粉，既可

療饑，亦入藥品。

曰紫草：可染紫，其利勝藍(lán)。

曰云霧草：

狀如亂絲，不粘寸土，或系松杉，或援巖壁，性寒味辣，能愈疫厲。



曰龍草：生太平黃山龍源及望仙峰下。

曰白麻：

國(guó)朝施閏章《麻棚謠》：“山陬郁郁多白，問(wèn)誰(shuí)種者閩與楚。伐木作棚御風(fēng)雨，綠岡

蔽谷成儔伍。剝麻如山召客估，一金坐致十石黍。隰爾隰原爾原主，人不種甘宴

處，客

子聚族恣憑陵，主人瞻落不敢語(yǔ)。嗟彼遠(yuǎn)人來(lái)樂(lè)土，此幫之人誰(shuí)為苦?！卑矗捍嗽?shī)愚山先

生在

袁州時(shí)所作。自注袁州人不藝麻，賃地與閩、楚流民，架棚聚族，立魁長(zhǎng)，陵轢土著，吏不

能禁。今寧郡山陬亦系棚民聚族種白麻苞蘆之類，與詩(shī)相似，故錄之。

曰麻，曰麻，曰八麻，曰四棱麻，曰落麻。



禽之屬

曰鶴：唐李白詩(shī)：“令弟佐宣城，贈(zèng)余琴溪鶴。謂言天涯雪，

忽向窗前落。”

曰碧雞：形色如雉，翠膊碧臆，鳴聲甚清。出太平黃

山，亦出涇縣巖洞。明許國(guó)詩(shī)：“巖洞邊雙碧雞，向年失侶但孤棲?；ㄌ墩沼案熅迹?br />
竹逕嬉春帶雨啼。”

曰白鷴：唐李白《贈(zèng)黃山胡公暉求白鷴》詩(shī)：“

請(qǐng)以雙白壁，買君雙白鷴。白鷴如白雪，白雪恥容顏?！?br />
曰鶿：按：

明時(shí)宣城南陵歲貢鶿，“”字《六書》不載，未知何物。查《本草》，禿一名老，

亦名

扶老也。本作老，俗加鳥。

曰神雅：出太平黃山，客至輒先期鳴，客

游山，鴉先飛鳴，若導(dǎo)行者然。

曰鷺鷥：唐李白《涇川送族弟詩(shī)》：“

錦石照碧山，雨邊白鷺鷥?！?br />
曰山樂(lè)鳥：出太平黃山祥符寺。國(guó)朝史

鑒宗記山鳥和鳴，綿長(zhǎng)曲囀，初聞疑非鳥音，靜聆再三，疾徐節(jié)奏，巧舌笙簧。問(wèn)之曾，曰

是名山樂(lè)鳥，下山即無(wú)。

曰竹雞：國(guó)朝施閏章詩(shī)，“林雨初收叫竹雞

”。

曰八哥：即鵒，能言者。

曰天鵝：《洪武

志》：宣城歲貢天鵝四只。

曰翡翠：國(guó)朝施閏章詩(shī)：“溪藤翻翡翠，漁

艇喚鸕鶿?！?br />
曰杉雞：國(guó)朝施閏章詩(shī)“秋霽斗杉雞”。

曰

鵓鴣：出宣城孟村。

曰杜鵑：元貢東巖《送劉有之

游涇川》詩(shī)“七里岡頭謝豹啼”。按：“謝豹”即杜鵑也。寧國(guó)過(guò)石鎮(zhèn)上十里不鳴，鳴則兆

科甲，見《聲溪雜詠》。宣城新河以下即無(wú)此鳥，旌德向亦未有，近年新到，村人以為祥。



曰鳩：明黃尊素詩(shī)：“陵陽(yáng)五月雨中程，播谷啼鳩徹夜鳴?！?br />
曰野雞，曰野鴨，曰畫眉，曰山和尚，曰鸛鴿，曰鴛鴦，曰鷹，曰鶯，曰燕，曰鵲

，曰雀，曰鴟，曰鵪鶉，曰黃鸝，曰黃頭，曰婆餅焦出寧國(guó)縣。



獸之屬

曰虎：各縣山深處俱有。寧國(guó)縣設(shè)有虎獵戶，三姓

世充

。宋汪襄《西山捕虎行》：“西春山暮繁草木，紅白花開映巖谷。朝來(lái)猛虎忽留蹤，獵人挾

刃

爭(zhēng)驅(qū)逐。”乾隆三年，太平多虎，邑令田榕作《驅(qū)虎》文，禱于城隍廟，虎皆遠(yuǎn)匿不為害。

見《太平縣志》。

曰墨熊：舊志出寧國(guó)，今無(wú)。

曰狗熊：

出宣城華陽(yáng)山并太平黃山。

曰白鹿：仙獸，太平縣黃山

石人峰下偶見之。

曰獐：《洪武志》：寧國(guó)縣歲貢獐麂貍皮。

曰麂：國(guó)朝沈泌詩(shī)：“貍麂紛淆核?！卑矗瑚溻畬?，宣城上市街與雞

魚

同列，秋冬尤盛，唯不見獐麂之首。獵者獲獸，即將獸首割獻(xiàn)山神，以酬神貺，否則數(shù)日不

能獲一。

曰貉：《九域志》宣城歲貢貉皮。

曰貍：玉面貍，一名牛尾貍，又名果子貍。明時(shí)歲貢，宋梅堯臣詩(shī)：“雪天牛尾貍。”沈泌《

捕貍謠》：“吾宣貢品夸二絕，上者玉面次竹節(jié)?！?br />
曰蒼豹：太平黃

山石九峰下有之。

曰猿：《嘉定志》：太平黃山有白猿，雨霽及雪后

，時(shí)跳躑山林間。唐李白《下涇溪》詩(shī)：“澀灘鳴嘈嘈，雨山走猿猱?！?br />
曰野豬：

出寧國(guó)山，大可二三百斤，又有豪豬，似豬而小，有鈴刺，又曰鈴豬。

曰兔：《方輿勝覽》：“宣城中山，一名獨(dú)山，產(chǎn)白兔，為筆精妙?！?br />
韓昌黎作《毛穎傳》：“惟居中山者，能繼父業(yè)?！?br />
曰松鼠：國(guó)朝施閏

章詩(shī)“藤花小落過(guò)松鼠”。

曰狐，曰獾，曰鹿，曰獺，曰山羊，曰川山甲。



蟲之屬

曰蠶：國(guó)朝趙廷揮《涇溪竹枝詞》：“桑葉含芽尚

未齊，綿包蠶子細(xì)如粞。憐渠春暖蠕蠕出，惱煞佳人五夜雞?！?br />
曰蜥蜴：

宣城敬亭山、麻姑山、仙人巖、龍湫中多有之。土人用以祈雨，頗驗(yàn)。其法，捕蜥蜴十?dāng)?shù)尾

，置

水甕中，選童男數(shù)十衣青衣，持柳枝繞甕而咒曰：“蜥蜴蜥蜴，興云吐霧；雨今滂沱，汝今

歸去?！币姟度簳妓鳌?。

曰蜂：《嶺表錄異》：宣歙人取蜂子法，大

蜂

發(fā)房于山林間，大如巨鐘，其中數(shù)百層。土人采時(shí)以草衣蔽體，以煙火熏散蜂子，乃敢攀崖

斷其葦，一房多至五六斗。國(guó)朝沈泌《割蜜謠》：“長(zhǎng)至大寒例割蜜，留取一半資蜂食?！?br />


曰蛇：《筆談》：寧國(guó)縣出枳首蛇，其長(zhǎng)盈尺，黑鱗白章，兩首文彩同

，但首逆鱗也。

曰蛙，曰蟬，曰蝶，曰蟋蟀，曰促織，曰螳螂，曰螢，曰蜻蜓。



鱗介之屬

曰鯤：《嘉定志》：宣城出。

曰銀魚：

出宣城南湖，土人多以致遠(yuǎn)。

曰琴魚：出涇縣琴溪。宋乾

道七年，知縣林淳有詩(shī)上魏王云：“琴高先生仙之徒，飛控赤鯉升天衢。赤鯉一去不復(fù)返，

藥滓散作琴高魚?！?br />
曰桐魚：桐花開時(shí)始見，出寧國(guó)縣。

曰幕魚：出涇縣幕溪，似琴魚而無(wú)龍鱗。

曰鱸：《涇縣志

》：星潭岸產(chǎn)，鱗甚美，金色形似鱸。

曰鳊：《嘉定志》：涇縣賞溪

出縮項(xiàng)鳊。

曰錦鱗魚：《嘉定志》：太平黃山之清潭峰，高八百仞，

下有一大潭，布為逍遙溪，出錦鱗魚，比之朱鬣，金鱗更艷。

曰魚：

生諸潭中，似，四足長(zhǎng)尾，無(wú)鱗。能升木，其膏燃燈，久而不耗。

曰麥魚：形細(xì)如麥。

曰魚：長(zhǎng)寸許三梭，產(chǎn)太平縣美溪，俗名賴魚

。

曰重唇魚：菜花時(shí)出，產(chǎn)太平之東溪埠。

曰溪鮮：華陽(yáng)者佳。



曰石浮頭魚：長(zhǎng)二三寸，腹有小穴，穴藏地鱉魚。有此則生，失

此則死。三月中，銜尾群集太平縣之西鄉(xiāng)溪。

曰鱉：宋梅堯臣詩(shī)“

沙水馬蹄鱉”。

曰龜：明李先芳《游寧國(guó)漣漪洞詩(shī)》“神龜千古鎮(zhèn)丹

泉”。太平縣黃山深出，鷹化龜食之愈痔漏。

曰南風(fēng)鰍：出旌德

寧國(guó)縣，形纖細(xì)，每歲五月南風(fēng)時(shí)，土人于河灘淺水處挖一小宕，上置竹篩，開小圓口，先

兩三鰍

從篩口入宕，群鰍千萬(wàn)相隨而入，若先至之鰍從篩上過(guò)，后至者皆紛而散，終日不獲一矣。



曰石鴨：國(guó)朝施閏章詩(shī)“夜涼聞石鴨”?！短娇h志》：石鴨者闊

口

而黑色，黃山澗中多有之，山民暮夜燃火照水涯取之。味遠(yuǎn)勝，至秋不可食，端午前蛇食

石鴨，至秋石鴨食蛇，故耳。

曰蚶：國(guó)朝梅庚詩(shī)“蚶蠣漬拌好”。



曰瓊螺：出宣城麻姑山。元張師魯?shù)锹楣蒙皆?shī)“我來(lái)瓊螺”，原注：

山頂

有丹爐、劍匣，下有笑泉，產(chǎn)小石螺如玉。

曰白魚，曰鯉魚，曰鱖魚，曰鯖魚，曰

鯽

魚，曰銼魚，曰鲇魚，曰鰱魚，曰鱔魚，曰鰻魚，曰石斑魚，曰蟹，曰蚌，曰蛤，曰蟶，曰

蝦，曰蠃。



服用之屬

曰筆：唐白居易詩(shī)：“紫毫筆，尖如錐，利如刀。江南石上

有老

兔，飲泉吃竹生紫毫。宣城之人采為筆，千萬(wàn)毛中揀一毫。毫雖輕，功甚重，管勒工名充歲

貢?！彼蚊穲虺荚?shī)：“諸葛久精妙，已能開國(guó)都。紫毫搜老兔，蒼鼠拔長(zhǎng)?！卑矗褐T葛筆

見

右軍貼，相傳已久。林和靖云：“頃得宛陵筆，如麾百萬(wàn)師，所向如意?！碧K東坡記諸葛筆

七

則，極言其妙。今諸葛之后已無(wú)其人，制法亦失其傳。”

曰紙：《二

樓紀(jì)略》：涇人工作紙，楮樹叢生，割皮取膚，杵搗成汁，審水火之劑，勻其撈漉，熨諸埏

埴，既干而落之。最明潔厚重者，為玉版，歲貢上用。專其業(yè)者謂之槽戶。國(guó)朝趙廷揮詩(shī)：

“山里人家底事忙，紛紛運(yùn)石疊新墻。沿溪紙碓無(wú)停息，一片舂聲撼夕陽(yáng)?！卑矗杭?、宣、

寧、涇、太

皆能制造，故名宣紙。而涇人所制尤工，金榜、潞王、白鹿、畫心、羅紋、卷、連四、公

單、學(xué)書，以樹皮為之。千張火紙以竹為之。下色高衣紙以草為之。法取楮樹皮或檀樹皮

，蒸軟漂以溪水，以石灰，再蒸，再漂，再，凡數(shù)次搗爛化汁。將楊枝藤汁和入槽內(nèi)，

用細(xì)竹?jī)扇斯昌罁浦?。一撈單層，再撈雙層，三撈三層，疊至尺許，用榨榨干，挨張揭粘

于火埴熨之。隨熨隨揭，頃刻即成。用稻草亦如煉皮法，草勝則白，皮勝則堅(jiān)。

曰

陶：《嘉定志》：涇邑孤坑山下有陶灶，出陶器以資鄉(xiāng)邑之用，明時(shí)宣城歲貢

官瓶。

曰香砂：生太平黃山天都峰頂小池，夜放光華。

曰黃

蠟：蜜房所煎。

曰引針石：出太平黃山引針?lè)逑拢?br />
引針，使指南。

曰金：《嘉定志》：真金山在太平長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，高二百余

丈

，嘗產(chǎn)金。

曰銀：《嘉定志》：涇縣余沖山中有銀爐，取銀坑。

唐時(shí)

諺云：兩山相對(duì)，兩石相載，下有寶貝。

曰紅線毯：唐白居易詩(shī)：“

太原毯澀毳縷硬，蜀都褥薄錦花冷。不如此毯溫且柔，年年十月來(lái)宣州。宣州太守加樣織

，自謂為臣能竭力。百夫同擔(dān)進(jìn)宮中，線厚絲多卷不得。宣城太守知不知？一丈毯千兩絲

。地不知寒人要暖，少奪人衣作地衣!”按：此詩(shī)譏唐時(shí)稅費(fèi)也。今稅歸于田，并無(wú)夏、秋

二

稅之名，宣人亦無(wú)作紅線毯者。

曰絲，曰綿，曰綢，曰絹，曰白。俱

明時(shí)歲貢。

曰綿綢：宣城東門外有綿綢機(jī)戶。

曰棉布：出宣城東門渡者為佳，名為東門闊。

曰麻布：《二樓紀(jì)略》

：南陵西南多山，藝麻倍他邑。黃者僅可結(jié)繩，然用廣。白者紡績(jī)?yōu)椴?，歲鬻三吳間。

曰空青：出宣州，見唐《韋堅(jiān)傳》。

曰石綠：出宣州

，見唐《韋堅(jiān)傳》。

曰煤炭：《本草》所載，石炭也。各邑皆產(chǎn)。按：

煤

在山腹，采煤者由一線黑洞魚貫而入，遇有泉眼，頃刻涌沸，奔逃不及。嘉慶六年，旌邑山

中淹斃二十余人，是以歷年奉文嚴(yán)禁開采。

曰宣石：出寧國(guó)縣。國(guó)朝

汪作霖賦：“大則立于庭前，友花竹而成趣。細(xì)亦置諸文幾，偕琴書而在御?！?br />
曰

煤：宣城東南一帶多山，樹木叢雜，每至秋后，山中人樵采雜柴，燒成煤屑，

用布袋裝，鬻于市。宣城風(fēng)俗，毋論貧富大小人家，冬月俱用竹籠烤火，以煤屑少許種火，

晝夜不絕。

曰竹簞：出宣城青弋江者佳。

曰傘：

出灣者佳。

曰炊爐：出寧國(guó)縣汪橋塢，制者甚工。

曰桐

油，曰竹器，曰石灰。



飲饌之屬

曰茗餅：《嘉靖志》：宣城丫山小方餅，橫鋪茗芽裝面。其山

東為朝日所燭，號(hào)陽(yáng)坡茶。香味絕佳，京都盛傳。

曰酒：明許云《過(guò)

南陵新酒坊詩(shī)》“白酒香從甕外浮”?！队善钟浡劇罚盒菥泼针椋蚊p溪，老春。

今俱無(wú)。唯燒酒、水酒、五香酒、封缸酒，味不佳，無(wú)足稱者。

曰：

元張師魯詩(shī)“賽田分社”。自注：吾鄉(xiāng)以所烹牛羊豕肉和之血中為盤飧，往往見嘲笑

于遠(yuǎn)方之人，無(wú)有解之者。余閱《玉篇》有字為“”者，音與捐同，謂熟肉中和之血也。



按宣城物產(chǎn)，向稱筆、漆、栗、蜜。明時(shí)歲貢，尚有稅絲、雪梨、木瓜、緞匹、芽茶、紫栗

諸品，

今雞毛筆、鼠筆久已失傳，即紫毫筆亦不如湖州所制。緞匹賈諸江寧土人，無(wú)有織者。

漆、蜜、茶、栗亦非宣城專產(chǎn)，唯雪梨、木瓜二物尚仍其舊。南陵平原沃壤，農(nóng)事最勤，川

禾較早

，每年六月初，可食新谷。物產(chǎn)與宣城略同，唯種豆種姜之利，倍于他邑。涇縣茶、紙、筍

三者

最著，茶種不一，有涂尖、梅花片、草青、黃茶、雨前、碧山、考坑、涌溪、洋尖等名。每

年涂尖作貢，其葉細(xì)長(zhǎng)如眉，有似浙之龍津，然味薄不逮龍津遠(yuǎn)甚。槽戶作紙，明凈厚重者

一紙可揭為三，其染色移平，仍需蘇匠裝潢，方可入貢。琴溪筍味，厚而不作耗，鐘山川之

秀，飽風(fēng)露之華，雖歙之問(wèn)政，無(wú)以過(guò)之，其取諸冬月者尤佳。寧國(guó)山多于水，如茶、漆、

柏油、

麻之類，所產(chǎn)甚夥。采薪作炭，遠(yuǎn)方之人大航販載不絕。白術(shù)向稱與于潛相勒，數(shù)年來(lái)，

棚民將荒山賃墾草術(shù)，被鏟貽盡，殊難采覓。旌德土地磽確，所產(chǎn)米糧，不足供本邑半年之

食。且山徑紆回，舟楫不通，需用之物類多取之他邑?！鹅捍ㄖ尽份d，其谷宜粳宜糯，而秈

稻反少。其木宜松、杉、桐、梓、桑、柘。其果宜榧、宜栗、稗、

柿。其草宜白術(shù)、茯苓、桔梗、地黃、白芷。其獸宜羊、兔。魚則僅池沼所養(yǎng)而已。太平土

薄

石肥，耕不以牛以山鋤。居無(wú)田者，藝、、粟、豆、稗、茨之屬。用火耕法，三年一易

?？蛣t以興

販木材為上，下則攜紙刀、花剪、漆扇、絨傘諸物，走貿(mào)四方。然草木禽獸藥材之屬，產(chǎn)于

太平者獨(dú)多，緣黃山盤亙五百里，奧區(qū)神皋，實(shí)英華之所聚也。