食品工藝

盧云真

本書根據(jù)職業(yè)教育教學(xué)特點和規(guī)律分成四大模塊介紹了食品工藝，分別為烘焙類食…

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印刷包裝工程類生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)書

左曉燕 安粒 張鐵鋒

本指導(dǎo)書以學(xué)生進(jìn)入實習(xí)企業(yè)的各個部門為切入點，分為了印前部、生產(chǎn)部、制版…

中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告（2022年）

王加啟

《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告》為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（…

食品生物化學(xué)實驗

王永芬，張震

本教材以目標(biāo)導(dǎo)向教育理念（outcome based education，OBE）為導(dǎo)向，以應(yīng)用型…

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食品加工技術(shù)

林祥群，姜黎，李曉華

本書是在“雙高計劃”背景下，校企共同開發(fā)的新形態(tài)一體化教材，它以“工學(xué)結(jié)…

水產(chǎn)品預(yù)制菜加工與質(zhì)量安全控制

陳勝軍，趙永強(qiáng)，岑劍偉

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所深耕水產(chǎn)領(lǐng)域多年，長期開展水產(chǎn)預(yù)制菜原料…

中國棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報告

中國棉紡織行業(yè)協(xié)會

《中國棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報告》介紹了2022 年我國棉紡織行業(yè)運行情…

紡織品中的納米科學(xué)與技術(shù)

鄭兆柱

紡織品中的納米科學(xué)與技術(shù)是紡織科學(xué)與技術(shù)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和生物醫(yī)學(xué)等…

食品安全與質(zhì)量控制

原克波，趙芳

本書是結(jié)合2021年修訂的《食品安全法》《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系…

紡織品檢測技術(shù)

吳惠英

《紡織品檢測技術(shù)》立足企業(yè)生產(chǎn)實際和崗位真實需求， 以紡織品檢測流程為主…

紡織品設(shè)計

王曉，劉美娜

《紡織品設(shè)計》簡要闡述了紡織品設(shè)計的基礎(chǔ)知識、機(jī)織物組織結(jié)構(gòu)和織物分析；…

紡織品在室內(nèi)設(shè)計中的應(yīng)用

（美）托馬斯·查爾斯

《紡織品在室內(nèi)容設(shè)計中的應(yīng)用》系統(tǒng)地介紹了家用紡織品在室內(nèi)（包括商業(yè)/公…

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紡織機(jī)械液壓傳動與控制技術(shù)

劉霞，楊磊鵬，金守峰，曹亞斌，張守京等

本書內(nèi)容包括液壓傳動概論、流體力學(xué)基礎(chǔ)，液壓泵、執(zhí)行元件、控制閥、輔助裝…

卷煙工廠生產(chǎn)制造水平綜合評價方法實施指南

菅威，李捷，張占濤，張青松

為了進(jìn)一步科學(xué)指導(dǎo)各卷煙企業(yè)對生產(chǎn)制造水平進(jìn)行評價，規(guī)范現(xiàn)場測評的流程及…

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糧安天下

熊漢濤

農(nóng)業(yè)強(qiáng)國是社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的根基，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然…

包裝印刷與印后加工

張改梅，郝發(fā)義，林德榮，宋曉利

本教材由兩大部分組成， 部分是包裝印刷技術(shù)核心內(nèi)容，從 章至第五章簡介印刷…

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食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全檢查指南

深圳市市場監(jiān)督管理局許可審查中心

本書重點圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全檢查的各個環(huán)節(jié)和內(nèi)容，依據(jù)現(xiàn)行食品安全法…

食品安全溯源技術(shù)

王斌，徐曉軒，許靜

古人云：“民以食為天?！笔称钒踩珕栴}一直以來都是關(guān)系民生的大事。隨著社會…

寵物食品加工及質(zhì)量控制

丁麗敏

本書綜述了 外現(xiàn)有的 研究成果，全書從教材的視角，以傳授基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識…

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食品加工與保藏原理

朱建飛，王琳琳

《食品加工與保藏原理》系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝技術(shù)、方…

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漸開線弧齒圓柱齒輪嚙合特性及溫度檢測平臺研究

蔣易強(qiáng)

本書研究對象界定為漸開線弧齒圓柱齒輪，主要包含以下研究內(nèi)容：采用類似漸開…

機(jī)械原理課程設(shè)計（第2版）

裘建新

本書是在 版（普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材）的基礎(chǔ)上，結(jié)合兄弟院校的教…

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醫(yī)療器械設(shè)計開發(fā)控制手冊（第3版）

（美）瑪麗·B.特謝拉

醫(yī)療器械關(guān)乎人們生命安全和身體健康，其產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)有著嚴(yán)格的各項要求?！?/p>

液壓與氣壓傳動

曾良才，雷斌，鄧江洪

本書是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《液壓與氣壓傳動》的基礎(chǔ)上，針對…

機(jī)械制圖實驗指導(dǎo)教程（第2版）

于彥

本書為大連海事大學(xué)資助教材。本書參照教育部高等學(xué)校工科畫法幾何及工程制圖…

鋼鐵摩擦自潤滑理論

尹存宏

本書以鋼鐵材料的摩擦自潤滑為主題，按自潤滑產(chǎn)生的條件與特征、主要結(jié)構(gòu)表征…

零件數(shù)控銑削加工

宋理敏 賈磊 主編

\"本書根據(jù)企業(yè)對數(shù)控技術(shù)專業(yè)人才的能力要求、學(xué)生的特點和知識結(jié)構(gòu)，…

機(jī)械綜合應(yīng)用設(shè)計指導(dǎo)書

馮鑒，何俊

本書共分為6章。 章為緒論，介紹了課程設(shè)計整合的必要性，課程設(shè)計的目的、內(nèi)…

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幾何量精度與測量技術(shù)

李進(jìn)，羅涵，秦文津

本書編寫遵循“理論與實踐相結(jié)合，教學(xué)與應(yīng)用相融合”的原則，在吸取同類教材…

暖通空調(diào)安裝與調(diào)試

張振迎

本書以培養(yǎng)學(xué)生動手實踐和工匠精神為目的，圍繞本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行編…

儀器分析（第二版）

吳碩，劉志廣

本書是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《儀器分析》的基礎(chǔ)上修訂而成的?！?/p>

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機(jī)械設(shè)計（第2版）

朱龍英，袁健

本書為全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題研究成果，是在 版的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)高…

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機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)

張玉芝，馬鳳玲，趙菲菲

“機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)”是機(jī)械類專業(yè)和近機(jī)械類專業(yè)的重要技術(shù)類基礎(chǔ)課程。本書共1…

機(jī)械制圖習(xí)題集（第6版）

葉軍，雷蕾，佟瑞庭

本習(xí)題集是在葉軍等主編的《機(jī)械制圖習(xí)題集》（第5版）的基礎(chǔ)上，依據(jù)教育部…

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機(jī)械設(shè)計課程設(shè)計

周海

本書按照機(jī)械類教學(xué)質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)應(yīng)用型工科高校機(jī)械設(shè)計課程的教學(xué)要求編…

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工業(yè)閥門選型計算及應(yīng)用

戴富林，戴健，王煥彩

工業(yè)閥門應(yīng)用廣泛，其中電力行業(yè)對閥門的要求較高。本書就試圖根據(jù)電力行業(yè)用…

機(jī)械制圖與技術(shù)測量（第二版）

人力資源社會保障部教材辦公室

本書根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃和教學(xué)大綱組織編寫，主要內(nèi)容包括零件的測量、…

數(shù)控綜合加工

廖聲洋，周建

根據(jù)職業(yè)教育的特點和數(shù)控技術(shù)的發(fā)展以及對職業(yè)院校學(xué)生的培養(yǎng)要求，按照“任…