食品工藝

盧云真

本書(shū)根據(jù)職業(yè)教育教學(xué)特點(diǎn)和規(guī)律分成四大模塊介紹了食品工藝，分別為烘焙類(lèi)食…

可購(gòu)

印刷包裝工程類(lèi)生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)

左曉燕 安粒 張鐵鋒

本指導(dǎo)書(shū)以學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)的各個(gè)部門(mén)為切入點(diǎn)，分為了印前部、生產(chǎn)部、制版…

中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2022年）

王加啟

《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（…

食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

王永芬，張震

本教材以目標(biāo)導(dǎo)向教育理念（outcome based education，OBE）為導(dǎo)向，以應(yīng)用型…

可購(gòu)

食品加工技術(shù)

林祥群，姜黎，李曉華

本書(shū)是在“雙高計(jì)劃”背景下，校企共同開(kāi)發(fā)的新形態(tài)一體化教材，它以“工學(xué)結(jié)…

水產(chǎn)品預(yù)制菜加工與質(zhì)量安全控制

陳勝軍，趙永強(qiáng)，岑劍偉

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所深耕水產(chǎn)領(lǐng)域多年，長(zhǎng)期開(kāi)展水產(chǎn)預(yù)制菜原料…

中國(guó)棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報(bào)告

中國(guó)棉紡織行業(yè)協(xié)會(huì)

《中國(guó)棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報(bào)告》介紹了2022 年我國(guó)棉紡織行業(yè)運(yùn)行情…

紡織品中的納米科學(xué)與技術(shù)

鄭兆柱

紡織品中的納米科學(xué)與技術(shù)是紡織科學(xué)與技術(shù)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和生物醫(yī)學(xué)等…

食品安全與質(zhì)量控制

原克波，趙芳

本書(shū)是結(jié)合2021年修訂的《食品安全法》《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系…

紡織品檢測(cè)技術(shù)

吳惠英

《紡織品檢測(cè)技術(shù)》立足企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和崗位真實(shí)需求， 以紡織品檢測(cè)流程為主…

紡織品設(shè)計(jì)

王曉，劉美娜

《紡織品設(shè)計(jì)》簡(jiǎn)要闡述了紡織品設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、機(jī)織物組織結(jié)構(gòu)和織物分析；…

紡織品在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（美）托馬斯·查爾斯

《紡織品在室內(nèi)容設(shè)計(jì)中的應(yīng)用》系統(tǒng)地介紹了家用紡織品在室內(nèi)（包括商業(yè)/公…

可購(gòu)

紡織機(jī)械液壓傳動(dòng)與控制技術(shù)

劉霞，楊磊鵬，金守峰，曹亞斌，張守京等

本書(shū)內(nèi)容包括液壓傳動(dòng)概論、流體力學(xué)基礎(chǔ)，液壓泵、執(zhí)行元件、控制閥、輔助裝…

卷煙工廠生產(chǎn)制造水平綜合評(píng)價(jià)方法實(shí)施指南

菅威，李捷，張占濤，張青松

為了進(jìn)一步科學(xué)指導(dǎo)各卷煙企業(yè)對(duì)生產(chǎn)制造水平進(jìn)行評(píng)價(jià)，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)的流程及…

可購(gòu)

糧安天下

熊漢濤

農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)是社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的根基，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然…

包裝印刷與印后加工

張改梅，郝發(fā)義，林德榮，宋曉利

本教材由兩大部分組成， 部分是包裝印刷技術(shù)核心內(nèi)容，從 章至第五章簡(jiǎn)介印刷…

可購(gòu)

食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全檢查指南

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局許可審查中心

本書(shū)重點(diǎn)圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全檢查的各個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容，依據(jù)現(xiàn)行食品安全法…

食品安全溯源技術(shù)

王斌，徐曉軒，許靜

古人云：“民以食為天?！笔称钒踩珕?wèn)題一直以來(lái)都是關(guān)系民生的大事。隨著社會(huì)…

寵物食品加工及質(zhì)量控制

丁麗敏

本書(shū)綜述了 外現(xiàn)有的 研究成果，全書(shū)從教材的視角，以傳授基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)…

可購(gòu)

食品加工與保藏原理

朱建飛，王琳琳

《食品加工與保藏原理》系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過(guò)程涉及的主要工藝技術(shù)、方…

可購(gòu)

漸開(kāi)線弧齒圓柱齒輪嚙合特性及溫度檢測(cè)平臺(tái)研究

蔣易強(qiáng)

本書(shū)研究對(duì)象界定為漸開(kāi)線弧齒圓柱齒輪，主要包含以下研究?jī)?nèi)容：采用類(lèi)似漸開(kāi)…

機(jī)械原理課程設(shè)計(jì)（第2版）

裘建新

本書(shū)是在 版（普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材）的基礎(chǔ)上，結(jié)合兄弟院校的教…

可購(gòu)

醫(yī)療器械設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)控制手冊(cè)（第3版）

（美）瑪麗·B.特謝拉

醫(yī)療器械關(guān)乎人們生命安全和身體健康，其產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)有著嚴(yán)格的各項(xiàng)要求?！?/p>

液壓與氣壓傳動(dòng)

曾良才，雷斌，鄧江洪

本書(shū)是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《液壓與氣壓傳動(dòng)》的基礎(chǔ)上，針對(duì)…

機(jī)械制圖實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教程（第2版）

于彥

本書(shū)為大連海事大學(xué)資助教材。本書(shū)參照教育部高等學(xué)校工科畫(huà)法幾何及工程制圖…

鋼鐵摩擦自潤(rùn)滑理論

尹存宏

本書(shū)以鋼鐵材料的摩擦自潤(rùn)滑為主題，按自潤(rùn)滑產(chǎn)生的條件與特征、主要結(jié)構(gòu)表征…

零件數(shù)控銑削加工

宋理敏 賈磊 主編

\"本書(shū)根據(jù)企業(yè)對(duì)數(shù)控技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才的能力要求、學(xué)生的特點(diǎn)和知識(shí)結(jié)構(gòu)，…

機(jī)械綜合應(yīng)用設(shè)計(jì)指導(dǎo)書(shū)

馮鑒，何俊

本書(shū)共分為6章。 章為緒論，介紹了課程設(shè)計(jì)整合的必要性，課程設(shè)計(jì)的目的、內(nèi)…

可購(gòu)

幾何量精度與測(cè)量技術(shù)

李進(jìn)，羅涵，秦文津

本書(shū)編寫(xiě)遵循“理論與實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)與應(yīng)用相融合”的原則，在吸取同類(lèi)教材…

暖通空調(diào)安裝與調(diào)試

張振迎

本書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和工匠精神為目的，圍繞本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行編…

儀器分析（第二版）

吳碩，劉志廣

本書(shū)是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《儀器分析》的基礎(chǔ)上修訂而成的。…

可購(gòu)

機(jī)械設(shè)計(jì)（第2版）

朱龍英，袁健

本書(shū)為全國(guó)教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題研究成果，是在 版的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)高…

可購(gòu)

機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

張玉芝，馬鳳玲，趙菲菲

“機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)”是機(jī)械類(lèi)專(zhuān)業(yè)和近機(jī)械類(lèi)專(zhuān)業(yè)的重要技術(shù)類(lèi)基礎(chǔ)課程。本書(shū)共1…

機(jī)械制圖習(xí)題集（第6版）

葉軍，雷蕾，佟瑞庭

本習(xí)題集是在葉軍等主編的《機(jī)械制圖習(xí)題集》（第5版）的基礎(chǔ)上，依據(jù)教育部…

可購(gòu)

機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)

周海

本書(shū)按照機(jī)械類(lèi)教學(xué)質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)應(yīng)用型工科高校機(jī)械設(shè)計(jì)課程的教學(xué)要求編…

可購(gòu)

工業(yè)閥門(mén)選型計(jì)算及應(yīng)用

戴富林，戴健，王煥彩

工業(yè)閥門(mén)應(yīng)用廣泛，其中電力行業(yè)對(duì)閥門(mén)的要求較高。本書(shū)就試圖根據(jù)電力行業(yè)用…

機(jī)械制圖與技術(shù)測(cè)量（第二版）

人力資源社會(huì)保障部教材辦公室

本書(shū)根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱組織編寫(xiě)，主要內(nèi)容包括零件的測(cè)量、…

數(shù)控綜合加工

廖聲洋，周建

根據(jù)職業(yè)教育的特點(diǎn)和數(shù)控技術(shù)的發(fā)展以及對(duì)職業(yè)院校學(xué)生的培養(yǎng)要求，按照“任…