智能化食品風(fēng)險追溯關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用

包先雨，蔡伊娜

本書針對現(xiàn)有食品追溯技術(shù)中普遍存在的數(shù)據(jù)顆粒度大、載體多樣化、接口不統(tǒng)一…

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2022中國印刷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報告

常曉霞

基于創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代性、長期性和重要性，北京科印傳媒文化股份有限公司…

紡織品紋樣設(shè)計

龔建培，薛寧

該書從紋樣的概念、歷史發(fā)展、類別特點；紋樣的創(chuàng)意設(shè)計程序與表現(xiàn)技法；紋樣…

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加熱卷煙制造工藝

黃玉川，劉鍇，梁坤

隨著煙草技術(shù)的進(jìn)步以及“大健康”理念的深入人心，新型煙草日益蓬勃發(fā)展。尤…

中國印刷業(yè)發(fā)展報告（2021）

李治堂，羅榮華

本書綜合報告全面分析了我國印刷業(yè)發(fā)展概況、規(guī)模以上印刷企業(yè)發(fā)展情況、國有…

煙草制品上市前申請與記錄保存要求指南：以美國為例

趙繼俊，陳志浩，丁麗

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）于2021年10月5日發(fā)布了一項《Premarket Tobae…

常規(guī)分析用吸煙機通用監(jiān)測卷煙的研究與制作

范黎，馬宇平，馬明

本書從 外監(jiān)測卷煙現(xiàn)狀對比分析，以及我國監(jiān)測卷煙設(shè)計、制作、定值等方面入…

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

林海，楊玉紅

本書是“高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材”之一，教材的編寫以實用性為原則，主要…

食品質(zhì)量安全檢驗基礎(chǔ)與技術(shù)研究

李海燕

本書包括食品質(zhì)量安全理論、食品質(zhì)量安全管理技術(shù)、食品的物理檢驗技術(shù)、食品…

坐對芳菲：傳統(tǒng)民間坐具尋微

明娜

本書以傳統(tǒng)民間坐具為研究對象，以古代造物思想研究為切入點，對傳統(tǒng)民間坐具…

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發(fā)酵與釀造技術(shù)（第3版）

劉明華，全永亮

本教材根據(jù)企業(yè)崗位需求，設(shè)計食品發(fā)酵技術(shù)企業(yè)常見的幾個典型產(chǎn)品生產(chǎn)情境下…

食品微生物學(xué)檢驗實驗

劉穎，劉喚明，雷曉凌

本書內(nèi)容涵蓋了食品微生物檢驗的基本條件、檢驗基本程序、食品微生物常規(guī)檢驗…

食品微生物學(xué)

楊玉紅，陳淑范，原克波

食品微生物學(xué)是微生物學(xué)的分支學(xué)科，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)…

針織面料與針織服裝設(shè)計研究

朱琪

本書屬于針織服裝設(shè)計方面的著作，由前言、針織服裝與設(shè)計、針織面料的認(rèn)知、…

明式家具賞析

彭喆

本教材為中國美術(shù)學(xué)院金課和浙江省 課程“明式家具賞析”建設(shè)的對應(yīng)教材，以…

食源性低聚肽科普指南

中國保健協(xié)會科普教育分會，四川健康家商貿(mào)…

我國具有豐富的動植物加工副產(chǎn)物蛋白質(zhì)資源。自本世紀(jì)初，在 科技支撐項目、…

軟飲料加工技術(shù)

王國軍

近些年來，“軟飲料加工技術(shù)”已成為高職高專食品類專業(yè)必修的課程。本教材的…

智能紡織品國際市場準(zhǔn)入體系及關(guān)鍵檢測技術(shù)

深圳市計量質(zhì)量檢測研究院

本書共分四章，系統(tǒng)、全面地闡述了智能紡織品的發(fā)展現(xiàn)狀，智能紡織品出口歐盟…

現(xiàn)代蘋果工業(yè)

吳茂玉

本書聚焦我國蘋果采后全產(chǎn)業(yè)鏈，對生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售、品牌、標(biāo)準(zhǔn)…

包裝印刷技術(shù)（第二版）

霍李江

本書共分七章，分別就包裝印刷含義與基本概念、印前圖文信息處理、常規(guī)印刷技…

國家、市場與社會關(guān)系視野下的食品安全治理：日本生協(xié)經(jīng)驗與中國模…

韓丹

本書主要探討了新世紀(jì)以來日本在食品安全治理方面采取的“社會協(xié)同共治”模式…

質(zhì)量安全伴我行：兒童食品

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院

暫缺簡介...

食品安全管理與控制

劉皓 路冠茹 主編

本書主要以食品安全科學(xué)理論、企業(yè)合規(guī)管理和質(zhì)量控制措施為指導(dǎo)思想，圍繞食…

食品中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)實施指南

國家食品安全風(fēng)險評估中心

GB 29921-2021《食品安全 標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量》和GB 31607-2021《食…

紡織結(jié)構(gòu)柔性復(fù)合材料

陳南梁

紡織結(jié)構(gòu)柔性復(fù)合材料在產(chǎn)品設(shè)計、成型工藝、產(chǎn)品性能及表征等方面具有其獨特…

新疆桑皮紙對話探討

陳克斌，代少輝，邢英豪

《新疆桑皮紙對話探討》是一本關(guān)于新疆桑皮紙以及相關(guān)文化研究的綜合性讀物?！?/p>

紡織染概論

李竹君，王宗文

本書詳細(xì)介紹了紡紗、機織、針織、非織造及染整技術(shù)的基本原理和生產(chǎn)工藝過程…

畜產(chǎn)品加工學(xué)（第三版）

周光宏

《畜產(chǎn)品加工學(xué)》自2002年出版以來，被全國高校相關(guān)專業(yè)廣泛采用作為教材。本…

中國食物與營養(yǎng)發(fā)展研究（2021）

胡鐵華，徐海泉，黃家章，程廣燕，王靖等

本報告深入分析探討了新冠肺炎疫情期間我國糧油、肉蛋奶等方面食物消費、產(chǎn)業(yè)…

新派蒙餐團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)匯編

彭文明

本書在實地（內(nèi)蒙古十二盟市）調(diào)研的基礎(chǔ)上，對內(nèi)蒙古傳統(tǒng)民族飲食特點、發(fā)展…

卷煙制造過程工藝質(zhì)量管理實務(wù)：卷包篇

廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，廣西煙草學(xué)會

《卷煙制造過程工藝質(zhì)量管理實務(wù)卷包篇》一書介紹了將煙絲制成煙支、煙包、煙…

食品營養(yǎng)與配餐

楊慶偉，廖振宇，劉皓

暫缺簡介...

醬香型白酒生產(chǎn)工藝與食品安全

駱鵬杰，王紫菲，劉卿，孟鎮(zhèn)

本書詳細(xì)介紹了醬香型白酒的定義、分類、釀造工藝、品鑒、安全評估等內(nèi)容，并…

食品加工技術(shù)（微課版）

張冬梅

教材分為食品加工基礎(chǔ)知識、乳制品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、果蔬制品加工技…

熱帶食品衛(wèi)生及人群營養(yǎng)實踐指導(dǎo)

方桂紅

本教材以常見的熱帶食品衛(wèi)生問題為案例，以熱帶資源食品為原料，讓學(xué)生在實踐…

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濃香型白酒釀造技術(shù)與食品安全

駱鵬杰，王紫菲，劉卿，孟鎮(zhèn)

本書詳細(xì)介紹了濃香型白酒的定義、分類、釀造工藝、品鑒、貯存、安全評估等內(nèi)…

水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與控制技術(shù)

張建柏，王鶴

本書的內(nèi)容涵蓋了水產(chǎn)品概述、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全管理與控制、…

2022中國紡織產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展報告

中國紡織工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會

《2022中國紡織產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展報告》共分為兩個部分：首先闡述了全國紡織產(chǎn)業(yè)集…

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