[美] 大衛(wèi)·朱利安·麥克倫茨 著，…
《未來食品：現(xiàn)代科學(xué)如何改變我們的飲食方式》提出一些問題：食品的結(jié)構(gòu)是什…
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應(yīng)急管理部培訓(xùn)中心 編
為貫徹落實(shí)《國務(wù)院安委會關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全培訓(xùn)工作的決定》，進(jìn)一步做好煙…
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賈英民 著
《酶工程技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工中應(yīng)用》全書共十三章，為達(dá)到貫穿酶學(xué)、酶工程…
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章宇 著
《現(xiàn)代食品安全科學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材，全國高等學(xué)校食品質(zhì)…
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浙江省高等教育學(xué)會保衛(wèi)工作專業(yè)委員會 編…
《大學(xué)生安全知識讀本（第8版）/普通高等院校安全教育教材》針對普通高等院校…
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陳雄，王文甫 編
《安全生產(chǎn)與職業(yè)健康法規(guī)/“十三五”高等職業(yè)教育規(guī)劃教材》是“十三五”高…
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張景鋼 編
《安全工程專業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材·安全科學(xué)與…
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孫金華，王青松 著
本書在充分吸收和借鑒當(dāng)前火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評估與控制理論的研究及工程實(shí)踐*新成果的…
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鄧軍，張嬿妮 著
“火災(zāi)識別與聯(lián)動控制”是消防工程專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程。本書在緊密結(jié)合當(dāng)…
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申文靜（Wenjing Shen） 著，奧利弗·…
本書以德國啤酒釀造過程為背景，內(nèi)容包括啤酒釀造系統(tǒng)分析、LabVIEW與OPC協(xié)議…
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北京市安全生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)研究院 編
《生產(chǎn)安全事故防范科普要點(diǎn)：發(fā)蒙解惑篇/安全應(yīng)急叢書》包括兩部分內(nèi)容：生…
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曾紹校，寧喜斌，黃現(xiàn)青 編
《食品安全學(xué)》在結(jié)構(gòu)安排上，按照工程教育認(rèn)證“以學(xué)生為中心，以結(jié)果為導(dǎo)向…
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李穎 著
本教材包括營養(yǎng)與健康、食品安全與監(jiān)督管理、風(fēng)險(xiǎn)評估與預(yù)警三部分主要內(nèi)容，…
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