餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范圖解編委會(huì)
修訂版的《餐飲 務(wù)食品 全 作規(guī)范》在落實(shí)餐飲 務(wù)提供者 體責(zé) 、提升餐飲 務(wù)…
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王世祥
基本信息：書名：工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)定價(jià)：26.8作者：王世祥編著出版社：四…
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《危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援與處置》是作者多年從事危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援實(shí)戰(zhàn)…
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《應(yīng)急演練指南：設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)估》介紹了應(yīng)急演練的定義、分類和作用，從演…
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上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì) 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)教程食品生產(chǎn)分冊(cè)》主要介紹食品安全相…
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[美] 詹姆斯·安格 著
本書依照美國國家消防學(xué)院火災(zāi)與應(yīng)急管理服務(wù)高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術(shù)課程…
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張鴻雁 著
《食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析理論與應(yīng)用》共五章，主要介紹了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析產(chǎn)生的背…
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應(yīng)急管理部信息研究院 著
《全民應(yīng)急知識(shí)讀本》內(nèi)容主要以應(yīng)急自救為重點(diǎn)，同時(shí)兼及預(yù)防。本書采用圖文…
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中國科協(xié)科普部，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 著…
存儲(chǔ)食品的“冷”知識(shí) “冷”儲(chǔ)存食品的歷史及“演進(jìn)”過程 中國冰窖的歷史
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陳昌云 編
食品安全分析檢測是一門和實(shí)踐息息相關(guān)的課程，一方面實(shí)驗(yàn)室檢測中對(duì)儀器分析…
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應(yīng)急管理部信息研究院 著
近兩年來，我國接連發(fā)生了幾期火災(zāi)事故，總結(jié)火災(zāi)事故經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、舉一反三十分…
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吳林海 浦徐進(jìn) 尹世久 王建華 著
《中國食品安全治理評(píng)論》由江南大學(xué)江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本…
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張建華 著
本書從實(shí)際操作的角度闡述了如何對(duì)食品鏈工廠實(shí)施質(zhì)量管理，全書共分10章。主…
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王浩 等 著
《我國水安全戰(zhàn)略和相關(guān)重大政策研究》聚焦我國水安全，著力研究落實(shí)“節(jié)水優(yōu)…
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為貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)安全生產(chǎn)領(lǐng)域改革發(fā)展的意見》所提出的“…
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中國石油化工集團(tuán)公司安全監(jiān)管局，中國石油…
本書是《石油石化企業(yè)勞動(dòng)防護(hù)用品系列口袋書》叢書之一，主要針對(duì)石油石化企…
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清大東方教育科技集團(tuán)有限公司 編
《勞動(dòng)密集型企業(yè)消防安全培訓(xùn)教程/社會(huì)消防安全教育培訓(xùn)系列叢書》共五章，…
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應(yīng)急管理部培訓(xùn)中心 編
《生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員安全培訓(xùn)通用教材》主要包括強(qiáng)化…
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本書對(duì)中國食品接觸材料安全性評(píng)價(jià)的相關(guān)法規(guī)進(jìn)行梳理，并對(duì)美國和歐盟的法規(guī)…
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[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測統(tǒng)計(jì)學(xué)》（原著第三版）從基本統(tǒng)計(jì)學(xué)概念入手，再循序漸進(jìn)至…
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錢洪偉 著
本書基于應(yīng)急科學(xué)與工程教育體系的設(shè)計(jì)思路，提出應(yīng)急科普體系所包括的以下內(nèi)…
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為貫徹應(yīng)急管理部加強(qiáng)消防救援隊(duì)伍教育培訓(xùn)教材建設(shè)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，適應(yīng)新形…
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何慶華 著
《水產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測技術(shù)》以水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和檢測技術(shù)為綱領(lǐng)，系統(tǒng)地介…
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[英] 基思·格蘭杰（Keith Grainger）…
《葡萄酒生產(chǎn)與質(zhì)量（原著第二版）》分為葡萄酒生產(chǎn)和葡萄酒質(zhì)量兩部分。葡萄…
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