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環(huán)境科學(xué)、安全科學(xué): 環(huán)境科學(xué)基礎(chǔ)理論; 環(huán)境綜合研究; 環(huán)境保護(hù)管理; 災(zāi)害及其防治; 環(huán)境污染及其防治; 三廢處理與綜合利用; 環(huán)境質(zhì)量評價與環(huán)境監(jiān)測…; 安全科學(xué)

本目錄推薦

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老年安全風(fēng)險防范

王英，高艷紅，馬洪杰著

本書分為20個章節(jié)，通過對老年人常見的突發(fā)疾病、常見及潛在的安全風(fēng)險進(jìn)行介…

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安全教育讀本

周繼文編

本書以黨和國家的有關(guān)政策與法律為依據(jù)，系統(tǒng)、全面地介紹了中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生…

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安全科學(xué)方法論

吳超著

本書是一部介紹和研究安全科學(xué)方法論的專著。全書分四篇十三章，第一篇為總論…

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食品安全學(xué)（第2版）

丁曉雯，柳春紅編

《食品安全學(xué)（第2版）》是關(guān)于食品從農(nóng)田到餐桌可能存在的安全問題及其預(yù)防…

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安全評價技術(shù)（第三版）

張乃祿著

本書內(nèi)容共9章，系統(tǒng)地介紹了安全評價的基本原理與應(yīng)用技術(shù)，主要包括緒論、…

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食品生物技術(shù)導(dǎo)論（第3版）

羅云波，生吉萍，郝彥玲編

《食品生物技術(shù)導(dǎo)論（第3版）》系統(tǒng)地介紹了生物技術(shù)的基本原理，通過案例闡…

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食品毒理學(xué)（第2版）

李寧，馬良編

《食品毒理學(xué)（第2版）》主要介紹了食品毒理學(xué)研究任務(wù)和內(nèi)容，闡述了食品毒…

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食品分析

丁曉雯，李誠，李巨秀編

《食品分析》是在參考了教育部專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的培養(yǎng)方案和國內(nèi)外新相…

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國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：食品檢驗工（高級）

人力資源和社會保障部教材辦公室編

《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：食品檢驗工（高級）》由人力資源和社會保障部教材辦…

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食用油

《食用油》編委會編

《食用油》通過生動的文字和精美的圖片，從獨特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說、…

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生鮮果蔬供應(yīng)鏈中的食品安全管理與微生物危害控制

譚鋒，徐揚著

《生鮮果蔬供應(yīng)鏈中的食品安全管理與微生物危害控制》通過一手?jǐn)?shù)據(jù)的調(diào)查研究…

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解毒現(xiàn)代加工食品

曹健著

《解毒現(xiàn)代加工食品》講述食品添加物興起的原因、現(xiàn)代快餐文化的優(yōu)缺點、各類…

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登高作業(yè)器具及防護(hù)技術(shù)

余虹云等

本書圍繞登高作業(yè)，對涉及的登高作業(yè)器具以及相關(guān)的高處作業(yè)防護(hù)技術(shù)進(jìn)行了闡…

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海洋水產(chǎn)品加工與食品安全

朱蓓薇，薛長湖著

本書全面而系統(tǒng)的介紹了海洋水產(chǎn)品加工與食品安全方面的研究進(jìn)展和技術(shù)成果，…

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食品安全事件之警示與思考

吳得海編

《食品安全事件之警示與思考》以近年來國內(nèi)外發(fā)生的重大食品安全事件為主線，…

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羊肉加工與質(zhì)量控制

張德權(quán) 編

羊肉是我國居民肉食品消費的重要組成部分，是內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、青海、西藏…

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食品安全檢測技術(shù)（王碩）

王碩，王俊平編

本書重點描述食品安全檢測中常用的食源性致病微生物檢測技術(shù)、理化檢測技術(shù)、…

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案例式食品安全教程

趙笑虹編

《案例式食品安全教程》介紹了食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全的影響因素（包括…

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食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第2版）

余以剛，肖性龍編

食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第二版）是講述與食品質(zhì)量及安全相關(guān)分析檢測實驗的…

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食品安全倫理建構(gòu)

朱步樓編

《食品安全倫理建構(gòu)》研究的目的主要在于通過對食品安全現(xiàn)狀的分析，在進(jìn)行倫…

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食品安全導(dǎo)論（第2版）

謝明勇，陳紹軍，羅云波編

《食品安全導(dǎo)論（第2版）》是高等院校食品類專業(yè)系列教材之一。《食品安全導(dǎo)…

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食品質(zhì)量與安全管理（第3版）

劉金福，陳宗道，陳紹軍編

食品質(zhì)量與安全管理是質(zhì)量管理學(xué)與食品科學(xué)形成的交叉學(xué)科在食品行業(yè)中的應(yīng)用…

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大學(xué)生安全教育

 多俊崗，多俊崗著

《大學(xué)生安全教育》主要是針對在校大學(xué)生的安全意識與安全行為教育而編寫。本…

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安全自救手冊

劉寶林編

《安全自救手冊》主要從老年人急救、老年人出行安全、老年人預(yù)防災(zāi)害、老年人…

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安全教育

楊桂林編

《安全教育》共分五篇，分別從校園平安、生命安全、社會交往、戶外活動、實習(xí)…

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石油化工企業(yè)安全員崗位培訓(xùn)教程

劉建著

現(xiàn)代安全管理不但要求安全員具備相應(yīng)的安全技術(shù)知識，還要求其掌握現(xiàn)代安全管…

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國家安全管理

韓傳峰編

本論文集共收錄了39篇公開發(fā)表的學(xué)術(shù)論文，內(nèi)容涉及經(jīng)濟(jì)與金融安全、能源與資…

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城市致命危險中的生存法則

陳里著

本書是一本專門為城市人群編寫的關(guān)于安全方面的書籍，內(nèi)容包括公共場所安全、…

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日本大型游樂設(shè)施安全管理

李加申，李海庭，柴彬著；林偉明編

《大型游樂設(shè)施安全技術(shù)叢書：日本大型游樂設(shè)施安全管理》是“大型游樂設(shè)施安…

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職業(yè)安全與緊急避險

崔迎，孫艷麗，劉景良等編

《職業(yè)安全與緊急避險》根據(jù)高職高專學(xué)生的知識層次、認(rèn)知水平和接受能力，基…

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消防安全管理技術(shù)

郭海濤編

《消防安全管理技術(shù)》依據(jù)現(xiàn)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016—2014）、《建…

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安全用電

郭艷紅，何武林，嚴(yán)興喜編

《安全用電》特色：1.針對性強主要針對高職院校鐵路行業(yè)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)以…

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城市燃?xì)廨斉渑c調(diào)壓操作

苗金明，張憲金，趙波，常敬輝，趙金玲著…

本書內(nèi)容包括：燃?xì)饣A(chǔ)知識、城市燃?xì)廨斉渑c調(diào)壓裝置、直接作用式調(diào)壓器、…

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生活中危險有害因素認(rèn)知與實驗

胡宗元著

本書以“認(rèn)知生活中的危險因素，提高安全意識和防范能力”為宗旨，用深入淺出…

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安全管理學(xué)（第2版）

田水承，景國勛著

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。全書共14章，主要內(nèi)容包括…

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安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局編

北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局編著的《安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識（高職用書）》共六章，包…

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移動裝配式防爆墻的設(shè)計理論與方法

許金余，羅鑫，白二雷著

《移動裝配式防爆墻的設(shè)計理論與方法/工程安全防護(hù)理論與技術(shù)系列》介紹移動…

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安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試

邢燕，劉長春著

《安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試》一書依據(jù)實際工作崗位的需求，對典型的工作任務(wù)進(jìn)行選…

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食品物性學(xué)

宋洪波，楊曉清，欒廣忠編

《食品物性學(xué)》以食品物性為主線，系統(tǒng)闡述食品的力學(xué)、熱學(xué)、電學(xué)、光學(xué)等性…

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公眾食品安全知識解讀（第二版）

沈立榮，孔村光編

面對食品安全事件和諸多流言，我們恐慌的是什么？法律、道德、技術(shù)，這些未知…

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