01食品中危害物液相色譜-四…
02潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
03海派時尚文化研究
04織物結構、性能和風格
05果蔬保鮮劑配方與制備技術…
06當代首飾藝術：材料與美學…
07楓韻雅香：貴州楓香染基因…
08中國南方少數(shù)民族服飾藝術…
09茶葉標準與質(zhì)量安全管理
10服裝立體裁剪：造型元素變…
潘建華著
上海市教委人文社會科學研究項目。本書共有6章，有：“設計中的特殊形態(tài)美法…
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潘吉星著
紙、印刷術、火藥和指南針是中國古代科學技術的四大發(fā)明，在推動人類文明的發(fā)…
陳忠良主編
本書配有精美彩色圖片，介紹了30種冰咖啡和冰紅茶的制作方法。包括材料用量和…
孫學耕主編
中等專業(yè)學校教材 中等職業(yè)技術教育教材。本書以錄音機和錄像機的典型機型為…
陳曉渝主編
親愛的讀者：當您翻開精美的服飾畫冊系列《優(yōu)雅與浪漫》，每一顆愛美之心都會…
王章旺編著
《包裝分類設計》一書結合了國內(nèi)外最新的包裝設計的圖片，較系統(tǒng)地從定位、造…
王肇慈主編；袁建[等]編
本書包括糧油樣品的采取與制備、樣品的預處理技術、氣相色譜法、高效液相色譜…
謝誠編著
本書對檢驗夾具設計的基本原理和方法作了較全面的介紹，主要內(nèi)容有：工件在檢…
周惠明，陳正行編著
本書內(nèi)容包括：小麥粉，小麥接收、初清和安全儲藏，小麥清理、水分調(diào)節(jié)和搭配…
（美）Y.H.Hui主編；徐生庚，裘愛泳主譯
編輯推薦：本書為第五卷，著重介紹油脂在非食用工業(yè)品中的應用，如肥皂和洗滌…
本卷分章詳細介紹了12種植物油，每章的前半部分包括基本科學和應用，如生物、…
本書為第三卷，其中有六章討論油脂的商業(yè)產(chǎn)品，每一種都涉及其化學、生物學、…
（日）藤田久美子著；本書編譯組編譯
古老、懷舊的傳統(tǒng)花樣鉤織，現(xiàn)今顯得很新鮮?；鱼^織魅力無窮。最令人興奮的…
王臣祥編著
內(nèi)容提要本書系統(tǒng)地介紹了服裝畫的基礎知識與繪制方法、步驟，具有較強的可讀…
（日）旭屋出版社書籍編輯部編；毛利劍文譯…
《哈姆雷特》的劇情主要是按照這位華年而英明果斷、智勇雙全的王子，從他父親…
李靜，張云甫編著
本書根據(jù)實用、發(fā)展的要求和改革、創(chuàng)新的思路，共研制和介紹了141種中外調(diào)味…
（日）文化出版局編；本書編譯組編譯
周淑玲著
本書包含各式各樣的小西點的制作方法，如常見的奶酥、香酥薄餅、蛋塔、千層酥…
姚英永主編
本書收集了大量中西結合的新娘裝照片和相應的裁剪圖。
郭本恒主編；吳昊，范陳劍，鄭小平編
本書是乳品科學技術叢書之一。分析了乳品的化學性質(zhì)，如牛乳的組成、結構和形…
蔡育發(fā)主編
本書主要介紹了新潮調(diào)味品的知識和使用技藝，闡述了100多種新潮調(diào)味品和常用…
陸閏仙，周紫燕主編
本書精心匯集了數(shù)百件猶如藝術佳品的兒童毛衣，構思新奇，風格獨特，在款式上…
夏尚淳編著
《織物組織CAD應用手冊》介紹織物組織CAD的歷史和現(xiàn)狀、硬件系統(tǒng)、運行環(huán)境、…
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本書介紹了制作蛋糕的材料、用量、使用工具、烘烤溫度等的一些基本知識，還介…
周麗婭編著
本書主要介紹了女裝系列設計的創(chuàng)作思維方法和表現(xiàn)形式。內(nèi)容包括：系列設計的…
（日）佐佐木麗子著；石蓉英譯
本書對身邊常見的葛、藤蔓以及人們所喜愛的木通草等材料的編織，做盡可能多的…
陳曉鵬等編著
本書介紹了各種領子的制作方法，分裁剪與縫制基礎、領子的種類與設計、領子的…
（日）小谷英三著；柯維欽譯
本書介紹了果實酒、藥酒的基本知識以及各種水果酒、草木酒、花卉酒、中藥酒的…
張逸新編著
本書對平版、凹版和柔性版桌面印前處理的幾個難點進行細致的講解。本書在圖像…
孫蓀編著
任何一件細小事物的被創(chuàng)造，都濃縮著創(chuàng)造者在創(chuàng)造過程中的心靈愉悅。一根線，…
康建春，向東著
禮服對人們的社會生活有重要影響。人們將禮服作為區(qū)別不同社會活動的外在標志…
郭守國編著
本書是集珠寶觀賞、鑒定、加工、設計、投資、收藏和文化為一體的科教書。系統(tǒng)…
吳立峰等編著
本書以問答形式著重介紹了大、中型化工裝置中機器與設備檢修的基礎理論、基本…
張一賓 編著
工業(yè)防霉劑如同農(nóng)藥、染料、藥物等一樣，亦屬于精細化工的范疇，其中不少工業(yè)…
（英）威尼弗雷德·奧爾德里奇（Winif…
如何根據(jù)面料的不同特性裁剪出造型效果完美的紙樣，是服裝設計師技巧訓練中難…
許發(fā)樾主編
《手冊》分兩篇，即：模具設計篇和模具制造工藝篇。根據(jù)出版社要求，模具設計…
盛茂桂，鄧桂琴編著
本書系統(tǒng)地介紹了聚氨酯樹脂涂料的發(fā)展過程，其原料的性狀、標準，各類聚氨酯…
張佑如 編
本書介紹了紙的發(fā)明及造紙技術的傳播、造紙原料、造紙工藝、紙的種類、印刷用…
史恩賜編著
本書包括鉆石概論、國際鉆石分級的主要體系和醞釀中的ISO鉆石分級標準、鉆石…
王芹芹編
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