羅戎蕾 著
本書(shū)作者一直處于時(shí)尚產(chǎn)業(yè)及教育行業(yè)的工作前沿，在兩度赴美國(guó)紐約州立大學(xué)時(shí)…
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李斌 等 著
《漿果營(yíng)養(yǎng)與功能》系統(tǒng)匯集和整理了世界范圍內(nèi)主栽的 15種特色漿果資源的產(chǎn)…
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孫寶國(guó) 著
《生物培育肉的發(fā)展戰(zhàn)略研究》是中國(guó)工程院咨詢(xún)研究項(xiàng)目“生物培育肉的發(fā)展戰(zhàn)…
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劉明利，李春風(fēng) 著
《熱引發(fā)法制備楓木單板塑合木及應(yīng)用》介紹了塑合木相關(guān)國(guó)內(nèi)外*新技術(shù)研究進(jìn)…
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劉慧琳 著
《食品品質(zhì)熒光快速檢測(cè)技術(shù)》結(jié)合近幾年國(guó)內(nèi)外熒光傳感快速檢測(cè)技術(shù)的研究文…
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姜婷婷，沈國(guó)榮，錢(qián)志偉 著
全書(shū)主要內(nèi)容是平版印刷員職業(yè)技能大賽的競(jìng)賽規(guī)程，涵蓋了平版印刷員職業(yè)技能…
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中國(guó)印刷技術(shù)協(xié)會(huì)，上海新聞出版職業(yè)教育集…
本書(shū)針對(duì)該工種，編寫(xiě)了理論知識(shí)復(fù)習(xí)部分和技能培訓(xùn)部分。理論部分主要收集了…
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李軍訓(xùn)，郭偉，喬蓓 著
本書(shū)探討了紡織行業(yè)“雙循環(huán)”新格局下，紡織發(fā)展戰(zhàn)略一系列問(wèn)題。內(nèi)容涵蓋四…
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王立東，莊柯瑾，包國(guó)鳳 著
本著作重點(diǎn)闡述了氣流超微粉碎、球磨研磨超微粉碎等干法粉碎技術(shù)處理對(duì)玉米淀…
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中國(guó)科協(xié)科普部，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 著…
葵花籽是人們生活中喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種休閑審批，但關(guān)于怎樣科學(xué)地吃葵花籽，心中…
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中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì) …
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)凝聚了食品科學(xué)、兒童保健、婦幼營(yíng)養(yǎng)…
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王守偉 編
本書(shū)全面、系統(tǒng)地介紹了中式傳統(tǒng)肉制品加工的基礎(chǔ)理論、加工原理和相關(guān)技術(shù)，…
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姚勇芳 編
本書(shū)系統(tǒng)介紹了食品微生物檢驗(yàn)室建設(shè)與管理、食品微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)操作技術(shù)、食…
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呂新廣 著
本書(shū)在三色學(xué)說(shuō)、四色學(xué)說(shuō)及五行理論的基礎(chǔ)上，形成了五色學(xué)說(shuō)的理論體系。根…
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陳虹，趙志強(qiáng) 著
本教材是為了滿足“印刷產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展”課程的教學(xué)需要而編寫(xiě)的。全書(shū)分為九…
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張養(yǎng)志 著
本書(shū)是作者從實(shí)際工作出發(fā)，對(duì)出版?zhèn)髅綄W(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)的思考和研究成果。…
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羅旻 編著
民族服飾是一部沒(méi)有文字的史書(shū)，它記錄著一個(gè)民族生存發(fā)展的歷史，反映著一個(gè)…
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魏子淏 著
食品營(yíng)養(yǎng)素遞送系統(tǒng)是食品科學(xué)的重要組成部分，順應(yīng)了新食品時(shí)代的發(fā)展潮流?！?/p>
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