01服裝材料與運用
02服裝基礎(chǔ)縫制工藝
03肉制品綠色制造
04西餐菜肴制作
05服裝銷售技巧
06服裝成衣工藝（第二版）
07食品中危害物液相色譜-四…
08白酒勾兌技術(shù)（第三版）
09機織物樣品分析與設(shè)計
10酶工程技術(shù)及其在糧食加工…
馬濤 編
全書分為四章：第一章緒論，第二章餅干生產(chǎn)原輔料，第三章餅干加工工藝流程與…
可購
吳佳莉，路紅波 編
本書介紹了肉制品生產(chǎn)過程中的方方面面，包括畜禽屠宰和分割、原料肉的檢驗、…
付麗 編
《食品分析/高職高專食品類專業(yè)系列規(guī)劃教材》以食品質(zhì)量安全檢驗與控制為主…
李云飛，葛克山 編
根據(jù)食品加工中的操作單元和所涉及的基礎(chǔ)理論，《食品工程原理（第3版）/“十…
翁云宣，靳玉娟 著
本書通過食品包裝用塑料原材料、成型加工工藝以及加工所用添加劑的介紹，使讀…
張妍，姜 編
本書從食品安全隱患的角度出發(fā)，從生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染三方面…
曾名湧 著
本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，是“食品保藏原理與技術(shù)”…
嚴(yán)澤湘 編
本書詳細(xì)地介紹了雞、鴨、鵝等禽類及其蛋制品多種產(chǎn)品的加工制作技術(shù)，內(nèi)容豐…
羅春燕，文霞 著
如何制作出一套完整的工業(yè)樣板，這是童裝樣板師面臨的問題。羅春燕、文霞編著…
沈國榮，馬靜君，李不言 著
《印后裝訂工藝及設(shè)備》主要講授了單面刀、折頁、配頁、膠訂、鎖線、騎訂、精…
楊永剛 著
《紙盒紙箱加工技術(shù)》主要圍繞紙盒和瓦楞紙箱的分類、原輔材料、性能、加工制…
（日）手塚桃子 著
作者通過自己在業(yè)內(nèi)豐富的珠寶知識和經(jīng)驗，為我們揭開一個個著名寶石的傳奇故…
老波頭 著
人的生命的維持需要碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分都…
陸廣夏，孫麗 編
《服裝史（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”職業(yè)教育…
呂航，賴秋勁 編
《服裝材料與應(yīng)用（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”…
趙征，張民 編
《食品技術(shù)原理》（第二版）是國家級精品資源共享課程配套教材。為了適應(yīng)我國…
吳麗華 編
《禮服的設(shè)計與立體造型》主要圍繞禮服的設(shè)計與立體造型，融設(shè)計理論與立體制…
郁蘭，王慧玲 編
本書主要內(nèi)容包括大提花織物設(shè)計、紋樣設(shè)計、提花機工作過程和裝造工藝設(shè)計、…
趙國華 編
食品化學(xué)為科學(xué)出版社出版的普遍高等教育“十二五”規(guī)劃教材，其核心內(nèi)容是在…
中國工程院 編
《中國工程科技論壇：輕工重點行業(yè)減排降耗技術(shù)》是中國工程院“中國工程科技…
顧韻芬，陸鑫 編
《服裝概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材》對服裝行業(yè)所涉及…
阮長青 編
阮長青主編的《食品分析(高等學(xué)校重點規(guī)劃教 材)》依據(jù)食品分析的基礎(chǔ)理論、…
孟慶紅，姬曉陽，吳世杰 編
《制粉實訓(xùn)任務(wù)單》以小麥制粉生產(chǎn)過程為主線、以小麥制粉加工設(shè)備為載體，以…
潘杰
本書主要介紹《印品整飾工》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所要求的上光、覆膜、模切與壓痕、燙…
《面粉加工綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書》是制粉綜合實訓(xùn)指導(dǎo)書，綜旨是培養(yǎng)學(xué)生掌握面粉生…
樊麗華，趙廣林，米合熱阿依 等 編
學(xué)習(xí)了焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)理論應(yīng)對焙烤食品有一感性認(rèn)識，從事該學(xué)科實訓(xùn)前應(yīng)對…
樊麗華 編
《食品科學(xué)基礎(chǔ)知識》著重介紹食品中的無機物質(zhì)、有機物質(zhì)；食品中的營養(yǎng)物質(zhì)…
王思捷 編
《木材材積計算手冊（第四版）》依據(jù)2014年4月開始實施的國家標(biāo)準(zhǔn)《原木檢驗…
王晶 著
我國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家。中國之蠶桑不僅歷史悠久，其絲織技藝也堪稱…
孫新兵 編
《水晶悟語（二）》主要是介紹水晶的文化起源，水晶的自然界形成過程。水晶在…
田克勤 著
《食品營養(yǎng)與安全》，本書盡可能全面地介紹了營養(yǎng)與食品與安全的基本原理以及…
金心怡 編
《茶葉加工工程（第二版）/全國高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材》為第一部茶…
王金華 著；王哲 攝影
在中國民間有“無銀不成飾”的說法，銀飾品類樣式繁多，有簪、釵、勝、串飾、…
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《手工制作/學(xué)前教育專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》體例編排嚴(yán)密，知識結(jié)構(gòu)全面系…
宋煥祿 著
《分子感官科學(xué)》系統(tǒng)介紹了分子感官科學(xué)的相關(guān)概念（包括與感官有關(guān)的神經(jīng)生…
楊志鋒 著
《鞋類設(shè)計與工藝專業(yè)系列教材：運動鞋設(shè)計材料學(xué)》內(nèi)容由兩部分組成：第一部…
江建軍 編
《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·食品…
林海，楊玉紅 編
林海、楊玉紅主編的《食品衛(wèi)生及其實訓(xùn)教程》 以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)…
閔悅 編
《服裝類專業(yè)創(chuàng)新型規(guī)劃教材：服裝縫制工藝學(xué)》是面向全國高等院校服裝類各?！?/p>
翟愛華，王長遠(yuǎn) 編
《糧油及其制品檢驗/高等學(xué)校糧食工程專業(yè)教材》將傳統(tǒng)檢驗方法與新型檢驗方…
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