01食品微生物實驗室工作指南…
02益生元科學與技術(shù)
03海派時尚文化研究
04服裝立體裁剪：造型元素變…
05食品質(zhì)量安全快速無損檢測…
06粗雜糧加工與利用
07碳基綠色印刷干燥技術(shù)研究…
08無機元素分析檢測技術(shù)
09服裝基礎縫制工藝
10當代首飾藝術(shù)：材料與美學…
董怡 著
《女裝款式設計與案例表現(xiàn)1300例》一書以女裝款式設計為研究重點，以服裝款式…
可購
[元] 陳椿 著
元陳椿撰。此書乃元統(tǒng)中椿為下砂場鹽司，因前提干舊圖而補成者也。自各團竈座…
鐘安華 著
本書全面、系統(tǒng)地講述了與服裝面料加工和再造相關的知識，包括服裝面料的重要…
江波，楊瑞金 著
食品化學是食品科學與工程專業(yè)主干課程之一。 目的是使食品科學與工程、食品…
于偉東 著
《紡織材料學（第2版）》以紡織材料的定義、屬性和內(nèi)涵為本，介紹了纖維、紗…
孫常勝 著
本次教材修訂工作做了以下幾個方面的工作：一， 根據(jù)本專業(yè)學生就業(yè)崗位的實…
孫德彬 著
本書主要以家具表面色彩、家具表面鑲嵌與雕刻工藝、家具常用涂料及其涂飾工藝…
崔紅，畢紅軍，高大偉 等 編
《裝飾用紡織品/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》較全面地介紹了…
高龍，周義德 著
《現(xiàn)代紡織空調(diào)工程》以現(xiàn)代紡織空調(diào)工程設計和運行管理為主線，從車間環(huán)境標…
弗萊徹，格羅斯，陶輝 譯
可持續(xù)發(fā)展可以說是21世紀明確的主題，它向時裝業(yè)提出的問題是廣泛的，包括濫…
江正強，楊邵青 著
食品酶制劑是提高食品質(zhì)量、提升生產(chǎn)效率等的關鍵因素之一，在促進食品工業(yè)快…
聶聰 著
《酒花與啤酒釀造》全面介紹了酒花的發(fā)展歷程，涵蓋了從酒花種植、酒花化學、…
上海市職業(yè)技能鑒定中心 等 著
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…
凌雯 著
《創(chuàng)意性服裝陳列設計》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。 《創(chuàng)…
武秋敏，武吉梅 著
本書共分十章，分別為印刷設備概述、平版膠印機、柔性版印刷機、凹版印刷機、…
陳姝霖 著
《解構(gòu)主義在服裝設計中的應用》一書以解構(gòu)主義為基本思想，進一步探究在服裝…
提偉鋼，劉一 編
《食品加工機械（第2版）/高等職業(yè)教育***“十三五”規(guī)劃教材》緊密結(jié)合我國…
王波，武書彬，姚昌林 著
近十多年來，隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，國內(nèi)生活用紙的生…
林海，楊玉紅 編
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第3版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》主要講述了營養(yǎng)學基…
孔保華，陳倩 編
本書全面系統(tǒng)地闡述了肉類科學的基礎理論和加工技術(shù)，包括畜禽的屠宰加工與分…
魏華，李延 編
本書的前三個項目是圖像獲取及處理部分，主要有：圖像的獲取、掃描圖片的處理…
徐禹 著
本書在第一版基礎上，進一步豐富理論與技能知識點及充實教學案例，增加了新的…
梁惠娥 著
當今服裝面料的發(fā)展呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，而服裝面料藝術(shù)再造更是迎合了時代的…
劉穎 編
《針織毛衫設計與制作實訓》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。 《針織毛衫…
梁冬，鄧沁蘭 編
《紡織新材料的開發(fā)及應用（第2版）/“十三五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材》中介…
霍美霖 著
《服裝表演基礎（第2版）》為服裝高等教育“十三五”部委級規(guī)劃教材。 根據(jù)服…
蔣曉文，周捷 著
本書以研究服裝工業(yè)化生產(chǎn)的理論與實踐為中心，主要介紹服裝生產(chǎn)概況、生產(chǎn)準…
陳明艷 著
本教材立足于教學與實踐，充分講解女裝結(jié)構(gòu)設計與紙樣的各個知識要點，使學生…
劉曉剛，許可 著
本書從造型設計的角度，講述了服裝設計的原理與方法。本書共分八章，第一章概…
穆慧玲 著
本書借助大量的圖片資料來輔助學生理解，力求文字簡明扼要，做到圖文并茂。每…
柴麗芳，鐘柳花，許春梅 著
本書深入分析了內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設計原理和變化方法，系統(tǒng)地介紹了文胸、內(nèi)褲、骨衣、…
譚壽再 著
塑料工廠設計是塑料工業(yè)的建設和發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)。隨著塑料工業(yè)的迅速發(fā)展…
戚穗堅，楊麗 編
本書作為《食品分析》（第三版）的配套實驗教材，在內(nèi)容上與其緊密相扣，同時…
張文斌 著
本書介紹了服裝板型設計的理論與案例。在理論方面，介紹了服裝結(jié)構(gòu)制圖的基本…
張梅 著
本書主要闡述紡紗過程中從開清棉、梳棉、精梳、并條、粗紗、細紗到后加工等工…
王悅，張鵬 著
服裝設計基礎教學旨在培養(yǎng)學生對服裝設計全面認識的同時，達到啟發(fā)學生的創(chuàng)造…
秦曉，朱琪，吳益峰 著
本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝的設計。文中結(jié)合針織服裝的特…
曾麗 著
《針織服裝設計》包括針織服裝設計的基礎部分、技術(shù)部分和設計部分，基礎部分…
孫金階，秦曉東 著
《服裝機械原理（第5版）》主要講述了服裝生產(chǎn)中常用的裁剪設備、黏合設備、…
衛(wèi)曉怡 著
《食品感官評價》系統(tǒng)闡述了食品感官評價的原理、方法、應用與儀器測定等內(nèi)容…
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