國(guó)茶檔案 蒙頂黃芽

　　本書以中國(guó)茶文化在海外傳播為引，結(jié)合茶文化、茶史相關(guān)古籍，通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)視角，以歷代傳承的蒙山貢茶（蒙頂黃芽）為切入點(diǎn)，講述蒙山茶的歷史演變與發(fā)展脈絡(luò)，并將古代古人飲茶的文化內(nèi)涵與今天生活化的沖泡技術(shù)融合，傳播國(guó)茶文化。書中多處以小科普的形式介紹了茶葉日常沖泡引用的常見問(wèn)題，用當(dāng)代茶學(xué)的角度詮釋傳統(tǒng)制茶工藝的相關(guān)流程及技術(shù)。本書旨在對(duì)以蒙頂黃芽為代表的蒙山茶非物遺工藝傳承及茶文化傳播做貢獻(xiàn)，助力雅安打造黃茶名片，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，對(duì)蒙山茶的歷史科學(xué)保護(hù)。

　　楊瑞，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士，國(guó)家茶藝技師，高級(jí)評(píng)茶員，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)專業(yè)技能水平評(píng)價(jià)員，2015年米蘭世博會(huì)“百年世博中國(guó)茶文化國(guó)際推廣大使”，“茶事小考”品牌創(chuàng)始人。茶藝作品獲全國(guó)一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)、二等獎(jiǎng)三項(xiàng)、省市獎(jiǎng)多項(xiàng)。