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尋茶記(升級(jí)版)

尋茶記(升級(jí)版)

定 價(jià):¥49.80

作 者: 藝美生活
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518448814 出版時(shí)間: 2024-04-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《尋茶記(升級(jí)版)》講的是我們熟悉卻可能并不完全了解的中國(guó)茶。全書以茶為主題,作者深入走訪13大茶區(qū),完整地呈現(xiàn)了各大茶區(qū)的產(chǎn)茶條件、茶旅文化和名茶品質(zhì)。收錄了64種名茶,詳細(xì)講解了每款名茶的采茶時(shí)間、采摘手法、制作工藝、茶葉品質(zhì)、茶湯鑒別以及泡茶方法。

作者簡(jiǎn)介

  藝美生活是由國(guó)內(nèi)一群熱愛園藝、美食、美器、手工的志同道合者組成的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的宗旨是崇尚自然、慢生活,做好玩兒又有意思的事,并參與出版多本生活類圖書。

圖書目錄

Chapter 01 依山傍水安溪茶
安溪大觀園
安溪的產(chǎn)茶條件
安溪茶旅
西坪茶品質(zhì)特征
西坪茶鑒別方法
祥華茶品質(zhì)特征
祥華茶鑒別方法
感德茶品質(zhì)特征
感德茶鑒別方法
安溪名茶介紹
鐵觀音
鐵觀音的香型
鐵觀音的“觀音韻”
黃金桂
本山茶
毛蟹茶
安溪名茶沖泡指南
鐵觀音沖泡演示
黃金桂沖泡演示
毛蟹茶沖泡演示
 
Chapter 02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇
武夷山大觀園
武夷山的產(chǎn)茶條件
武夷山茶旅
武夷山名茶介紹
大紅袍
大紅袍的歷史傳說
金駿眉
金駿眉價(jià)高的原因
武夷肉桂
閩北水仙
......
武夷山名茶沖泡指南
大紅袍沖泡演示
正山小種沖泡演示
 
Chapter 03 潮汕人的工夫茶
潮汕大觀園
潮汕的產(chǎn)茶條件
潮汕茶旅
潮汕名茶介紹
鳳凰單叢
鳳凰水仙
鳳凰烏龍
潮汕名茶沖泡指南
鳳凰單叢沖泡演示
 
Chapter 04 寶島全境皆產(chǎn)茶
臺(tái)灣大觀園
臺(tái)灣的產(chǎn)茶條件
臺(tái)灣茶旅
臺(tái)灣名茶介紹
凍頂烏龍茶
金萱茶
......
Chapter 05 “遺失”的湖南茶
湖南大觀園
湖南的產(chǎn)茶條件
湖南茶旅
湖南的禪茶文化
此洞庭非彼洞庭
湖南名茶介紹
千兩茶
黑磚茶
......
Chapter 06 欲把西湖比西子 從來佳茗似佳人
杭州大觀園
杭州的產(chǎn)茶條件
杭州茶旅
龍井之“貴”
“欲說還休”的西湖龍井
杭州名茶介紹
西湖龍井
徑山茶
千島玉葉
......
Chapter 07 黃山歸來品香茗
黃山大觀園
黃山的產(chǎn)茶條件
黃山茶旅
黃山名茶介紹
黃山毛峰
太平猴魁
......
Chapter 08 名茶之鄉(xiāng)宣城行
宣城大觀園
宣城的產(chǎn)茶條件
宣城茶旅
宣城名茶介紹
涌溪火青
敬亭綠雪
......
Chapter 09 三省名茶齊聚一山
大別山大觀園
大別山的產(chǎn)茶條件
大別山茶旅
“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的大別山
大別山茶鑒別方法
大別山名茶介紹
六安瓜片
霍山黃芽
......
Chapter 10 北國(guó)夜無雪 隱隱綠茶香
山東大觀園
山東的產(chǎn)茶條件
山東茶旅
山東綠茶品質(zhì)特征
山東綠茶購茶指南
山東綠茶鑒別方法
山東名茶介紹
日照綠茶
嶗山綠茶
......
Chapter 11 禪茶合一的峨眉山茶
峨眉山大觀園
峨眉山的產(chǎn)茶條件
峨眉山“禪茶合一”的發(fā)展歷史
峨眉山茶旅
峨眉山產(chǎn)茶四大特點(diǎn)
峨眉山茶鑒別方法
峨眉山茶選購方法
峨眉山名茶介紹
竹葉青
峨眉山名茶沖泡指南
竹葉青沖泡演示
......
Chapter 12 揚(yáng)子江中水 蒙頂山上茶
蒙頂山大觀園
蒙頂山的產(chǎn)茶條件
蒙頂山茶旅
蒙頂山茶品質(zhì)特征
蒙頂山茶購茶指南
蒙頂山龍行十八式
蒙頂山名茶介紹
蒙頂甘露
蒙頂黃芽
......
Chapter 13 客來茶當(dāng)酒 云南名茶香
云南大觀園
云南的產(chǎn)茶條件
云南茶旅
云南古茶樹
古樹茶鑒別方法
zui后的茶馬古道
云南六大茶區(qū)
云南名茶介紹
普洱茶
普洱茶的緊壓度對(duì)茶葉滋味品質(zhì)的影響
生普與熟普
普洱茶的鑒賞技巧
滇紅
金瓜貢茶
普洱沱茶
......

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