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探訪中國葡萄酒莊

探訪中國葡萄酒莊

定 價:¥98.00

作 者: 李厚敦 編著
出版社: 人民出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9789621443533 出版時間: 2010-10-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  要知道,今天中國葡萄酒不論是產(chǎn)量或銷量都是世界十大,任何葡萄酒行內(nèi)人和愛好者,不論喜不喜歡國產(chǎn)酒,都要認(rèn)識中國葡萄酒和國人的飲酒習(xí)慣。所以本書除了讓讀者認(rèn)識中國15家*代表性的葡萄酒莊之外,亦希望可以藉內(nèi)容中提及的資訊帶大家到上述的酒莊旅遊。本書的內(nèi)容分為幾部份,是酒莊基本介紹,除了酒莊歷史,風(fēng)土條件,品種和產(chǎn)量之外,還介紹整枝、病害、栽培和生產(chǎn)等較技術(shù)性知識。大部份內(nèi)容都是莊主、釀酒師和園藝經(jīng)理親口講述的手資料?!〉诙糠菔敲總€莊的旅遊資料,包括參觀情報、住宿娛樂、如何前往和周邊景點。由於大部份酒莊都在郊區(qū)或農(nóng)村,有些目的地可能更要駕車前往,所以路線介紹得盡量寫得詳細(xì),包括GPS坐標(biāo),為求令讀者容易到達(dá)。第三部份是32個「酒莊小知識」欄,談一些遊走酒莊應(yīng)該知道的葡萄栽培和釀酒知識,再加一些個別酒莊的創(chuàng)業(yè)逸事。

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