極簡葡萄酒

　　本書是世界知名侍酒師阿爾多·索姆的處女作。這本葡萄酒指南從葡萄酒的基本知識開始——關(guān)鍵品種和主要產(chǎn)區(qū)，如何選酒、品鑒、存儲和享用。然后作者教你如何進(jìn)階你的葡萄酒知識。另外，作者還分享了僅有侍酒師才知道的in的葡萄酒知識，親切指導(dǎo)讀者在選購上精準(zhǔn)避雷。這是一本有生動有趣的葡萄酒入門書，由知名插畫師獨(dú)家設(shè)計，配有300多幅生動插圖和信息圖表，幫助你從中學(xué)習(xí)形成自己的觀點(diǎn)，讓你可以隨時“高談闊論”。如果你愛好葡萄酒又不知從何開始，或者想要快速掌握葡萄酒，本書都不會讓你失望！你可以從本書了解：？名聲臭的葡萄酒有哪些？？哪些是高端葡萄酒的平替？？閉眼選的7大產(chǎn)區(qū)有哪些？？侍酒師青睞的新興產(chǎn)區(qū)？？知名產(chǎn)區(qū)也踩雷的葡萄酒？？性價比的葡萄酒？？平價又不踩雷的新興葡萄品種？

　　阿爾多·索姆是世界上備受尊敬、廣受贊譽(yù)的侍酒師之一。他曾四次被奧地利侍酒師協(xié)會評為奧地利侍酒師，在2007年被美國侍酒師協(xié)會評為美國侍酒師，2008年被世界侍酒師協(xié)會（WSA）評為世界侍酒師。他與著名廚師埃里克·里珀特（Eric Ripert）共事十多年，現(xiàn)擔(dān)任米其林三星餐廳伯納?。↙e Bernardin）的葡萄酒總監(jiān)。他還創(chuàng)立了以他自己名字命名的奧爾多·索姆酒吧（ALDO SOHM wine Bar）。克里斯汀·穆爾克是《好胃口》（Bon Appétit）的特約編輯，也是（Xtine）食品咨詢公司的創(chuàng)始人。