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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品金酒:濃情烈酒

金酒:濃情烈酒

金酒:濃情烈酒

定 價(jià):¥128.00

作 者: [英] 戴夫·布魯姆 著,楊凱文 譯
出版社: 華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787568072731 出版時(shí)間: 2021-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 224 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書是關(guān)于金酒的一部全面指南。無(wú)論是經(jīng)典款或是新款,這本書涵蓋了來(lái)自世界各地的金酒,帶您探索金酒的全新世界,了解金酒是如何釀制的;金酒都含有哪些植物原料,它們?nèi)绾斡绊懡鹁频奈兜溃缓商m,英國(guó),西班牙和美國(guó)金酒的區(qū)別是什么;我們?nèi)绾纹疯b金酒的獨(dú)特風(fēng)味并享受其樂(lè)趣。作為權(quán)威酒類專家,作者在書中以制作調(diào)飲、調(diào)制雞尾酒兩類方式,從多重角度解析金酒的秘密,帶您更好地了解120多種金酒及每款酒的最佳飲用方式,找到適合您的品牌和酒款。

作者簡(jiǎn)介

  戴夫·布魯姆(Dave Broom)先生是全球知名酒類專家(專注于烈酒)、作家,在諸多世界知名飲品、調(diào)酒類雜志和綜合類雜志如《威士忌》《Imbibe》《旁觀者》等發(fā)表文章,并出版了很多酒類書籍如《朗姆酒》《世界威士忌地圖》等。 戴夫·布魯姆曾兩次獲得格蘭菲迪克年度最佳酒類圖書大獎(jiǎng)以及年度酒類作家獎(jiǎng)。2013年,他榮獲久負(fù)盛名的國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽頒發(fā)的年度溝通者獎(jiǎng),并在2015年憑借《雞尾酒的故事》獲得最佳雞尾酒和烈酒作家大獎(jiǎng)。戴夫是《威士忌雜志:日本》的總編輯,《威士忌雜志》(英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、西班牙版)的顧問(wèn)編輯,還是《威士忌倡導(dǎo)者》(美國(guó)版)的首席專欄作家。他還為眾多的國(guó)內(nèi)和國(guó)際雜志撰稿,并積極投身全球的烈酒教育與培訓(xùn)事業(yè)。

圖書目錄

簡(jiǎn)介 6
金酒的歷史 8
生產(chǎn) 32
使用指南 46
風(fēng)味營(yíng)?? 48
混飲?? 50
調(diào)酒配方?? 53
金酒面面觀 56
英式金酒&愛爾蘭金酒?? 58
歐洲金酒?? 108
北美金酒?? 127
世界其他地區(qū)的金酒?? 138
荷式金酒與其他金酒?? 153
雞尾酒 182
參考書目?? 220
索引?? 222
致謝?? 224

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