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咖啡新規(guī)則:55條超實用的百科小知識

咖啡新規(guī)則:55條超實用的百科小知識

定 價:¥49.80

作 者: 喬丹·米歇爾曼,扎卡里·卡爾森 著,黃俊豪 譯
出版社: 中信出版集團
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787521723908 出版時間: 2021-01-01 包裝: 精裝
開本: 32開 頁數: 160 字數:  

內容簡介

  《咖啡新規(guī)則》是一本精巧的咖啡知識百科,也是一本簡明咖啡辭典,美國亞馬遜暢銷咖啡圖書。本書以55條咖啡世界里的基礎知識——從咖啡原產地的奧秘到如何沖煮一杯好咖啡,從全球咖啡的歷史到如今的咖啡館文化,為你解讀所有關于咖啡的秘密,也定義了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新規(guī)則”,為愛好者及從業(yè)者提供了一個全新的視野。本書是一本關于咖啡的輕松讀物,以短小的篇章講述咖啡的知識和故事,輔以60余張精美手繪插圖,讓人在輕松的閱讀中感受到咖啡世界的美好。國際咖啡評委、《世界咖啡地圖》譯者黃俊豪傾情翻譯。

作者簡介

  喬丹.米歇爾曼(Jordan Michelman)是世界上知名的咖啡網絡媒體Sprudge的創(chuàng)始人之一,也是斯普拉吉媒體網絡(Sprage Media Network)的出版商,該網站是一個涵蓋全球咖啡的國際網站,Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品,并管理紐約市、東京、阿姆斯特丹、洛杉磯、倫敦、墨爾本和舊金山的工作人員和編輯。扎卡里.卡爾森(Zachary Charlsen)是世界上知名的咖啡網絡媒體Sprudge的創(chuàng)始人,也是斯普拉吉媒體網絡(Sprage Media Network)的出版商,該網站是一個涵蓋全球咖啡的國際網站,米歇爾曼和卡爾森每年出版100多名撰稿人的作品,并管理紐約市、東京、阿姆斯特丹、洛杉磯、倫敦、墨爾本和舊金山的工作人員和編輯。

圖書目錄

前言
1 關于世界上各種咖啡的規(guī)則
2 在家沖泡咖啡的各種規(guī)則
3 關于咖啡館的各種咖啡規(guī)則
4 未來咖啡的規(guī)則

致謝

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