DK自釀啤酒入門(mén)指南（精裝）

　　《DK自釀啤酒入門(mén)指南》延續(xù)第一版的寫(xiě)作邏輯和風(fēng)格，主要介紹了啤酒的基本歷史和科學(xué)知識(shí)，在家自釀啤酒的原料、工具和步驟，并附有100多種不同風(fēng)格啤酒的配方供讀者參考。作者將自己積累的豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)傾囊相授并進(jìn)行整合，并在第一版內(nèi)容的基礎(chǔ)上與時(shí)俱進(jìn)，另外補(bǔ)充了酸啤酒的釀造方法，更新了90%的釀酒配方，還附有小貼士，滿足了不同水平自釀?wù)叩男枨蟆Ｈ珪?shū)實(shí)拍圖片精美，為讀者呈現(xiàn)出一種享受自己親手釀的酒有別樣的感受的意境。

　　馬長(zhǎng)偉，男，1965年出生于山東，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，研究方向?yàn)槠【漆勗旒夹g(shù)。曾獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，“啤酒釀造科技譯叢”主譯。