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榨汁機榨出花樣飲品

榨汁機榨出花樣飲品

定 價:¥39.80

作 者: 甘智榮
出版社: 廣東人民出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787218122205 出版時間: 2018-05-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  "本書共分為四個章節(jié)。首先詳細(xì)介紹關(guān)于榨汁機的相關(guān)知識,第二章主要介紹能幫助快樂、滋養(yǎng)、長壽、的特色蔬果汁,都是喜聞樂見的款式。第三章介紹適合不同人群的蔬果汁,男女老少皆能找到合適自己的一款。第四章介紹四季美味蔬果汁,滋潤你的春夏秋冬。內(nèi)文每道蔬果汁都配有精美大圖,用料精準(zhǔn),做法簡單,更有二維碼掃描視頻,讓健康輕松跟隨自己。"

作者簡介

  甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視臺美食類節(jié)目,《*級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎,深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)。多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著,并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。

圖書目錄

Part1榨出花樣美味*步

◎認(rèn)識不同類型的榨汁機

榨汁攪拌機 / 002

多功能榨汁機 / 004

果汁機 / 006

◎了解蔬果四性五味,依體質(zhì)而選

蔬果的四性 / 008

蔬果的五味 / 008

依據(jù)體質(zhì)選擇蔬果 / 009

◎常見蔬果的處理

卷心菜的處理 / 011

山藥的處理 / 011

西藍(lán)花的處理 / 012

萵苣的處理 / 012

生姜的處理 / 012

冬瓜的處理 / 012

胡蘿卜的處理 / 013

蘋果的處理 / 013

山楂的處理 / 013

甘蔗的處理 / 013

葡萄的處理 / 014

楊桃的處理 / 014

李子的處理 / 014

菠蘿的處理 / 015

◎蔬果汁飲用注意事項

蔬果汁不能*代替蔬果 / 016

飲用蔬果汁要講究時間 / 016

不可用鋁制品來盛放蔬果汁 / 016

榨汁前宜先將蔬果燙一下 / 016

Part2特色蔬果汁

◎快樂蔬果汁

胡蘿卜葡萄柚汁 / 019

甘蔗生姜汁 / 020

芹菜獼猴桃梨汁 / 021

白蘿卜枇杷蘋果汁 / 023

卷心菜木瓜檸檬汁 / 025

黃瓜梨獼猴桃汁 / 026

萵苣蓮霧檸檬汁 / 027

蓮霧豆飲 / 028

火龍果西瓜汁 / 029

雪梨汁 / 030

蘋果橘子汁 / 031

自制香蕉奶昔 / 032

黑醋柿餅汁 / 033

獼猴桃雪梨汁 / 034

牛油果香蕉奶昔 / 035

◎滋養(yǎng)蔬果汁

健胃蔬果汁 / 037

黃瓜薄荷飲 / 039

蘋果藍(lán)莓汁 / 040

番荔枝木瓜汁 / 041

冰糖李子汁 / 042

獼猴桃汁 / 043

橙子汁 / 044

菠蘿橙汁 / 045

活力果汁 / 047

蜂蜜葡萄柚汁 / 048

石榴汁 / 049

葡萄酒鮮果汁 / 051

冰鎮(zhèn)葡萄蘋果汁 / 053

冰鎮(zhèn)鴛鴦果汁 / 055

◎長壽蔬

胡蘿卜蘋果汁 / 057

黃瓜汁 / 058

黃瓜薄荷蜜汁 / 059

維C果汁飲 / 060

紫甘藍(lán)芒果汁 / 061

西藍(lán)花木瓜核桃飲 / 063

葡萄柚西芹汁 / 064

油菜蘋果檸檬汁 / 065

油菜獼猴桃柚汁 / 067

西紅柿玫瑰飲 / 069

蘆筍香蕉奶昔 / 070

蘋果姜蜜奶 / 071

紫蘇青梅姜茶 / 073

◎塑身蔬果汁

油菜紫甘藍(lán)汁 / 075

百合椰姜飲 / 077

南瓜蘆薈汁 / 079

冬瓜蘋果蜜汁 / 080

萵苣哈密瓜汁 / 081

黃瓜蘋果飲 / / 082

芒果蓮霧桂圓汁 / 083

番石榴木瓜汁 / 085

清爽蜜橙汁 / 086

香蕉李子汁 / 087

冰鎮(zhèn)胡蘿卜蘋果汁 / 089

獼猴桃綠茶檸檬汁 / 090

Part3不同人群的蔬果汁

◎兒童

萵苣菠蘿蜂蜜汁 / 093

胡蘿卜梨汁 / 094

桃子胡蘿卜汁 / 095

胡蘿卜橙汁 / / 096

紫薯胡蘿卜橙汁 / 097

甜椒胡蘿卜柳橙汁 / 099

圣女果胡蘿卜汁 / 100

西紅柿酸杏汁 / 101

蘋果梨冬瓜紫薯汁 / 103

芒果汁 / 104

西瓜芒果汁 / 105

藍(lán)莓葡萄汁 / 106

藍(lán)莓奶昔 / 107

香芒菠蘿椰汁 / 108

核桃姜汁豆奶 / 109

◎老年人

甜椒西紅柿芹菜汁 / 111

西紅柿香蕉菠蘿汁 / 113

蜂蜜西紅柿汁 / 114

櫻桃黃瓜汁 / 115

翠衣果蔬汁 / 117

山藥地瓜土豆飲 / 119

香蕉木瓜汁 / 120

紅椒獼猴桃汁 / 121

柳橙石榴汁 / 123

番石榴牛奶 / 124

橙子菠蘿蘋果汁 / 125

紫蘇蘋果橙汁 / 127

◎男性

卷心菜無花果汁 / 129

西紅柿冬瓜橙汁 / 130

黃瓜芹菜蘋果汁 / 131

白菜柳橙汁 / 132

白蘿卜花生蜜豆飲 / / 133

山藥冬瓜蘿卜汁 / 135

圣女果甘蔗馬蹄汁 / 137

清涼西瓜汁 / 138

桃子蘋果汁 / 139

蘋果櫻桃汁 / 140

獼猴桃菠蘿蘋果汁 / 141

綠茶菠蘿薄荷汁 / 142

蘆薈菠蘿汁 / 143

◎女性

西紅柿檸檬蜜茶 / 145

胡蘿卜汁 / 146

西藍(lán)花芹菜蘋果汁 / 147

綜合蔬果汁 / 148

奶香玉米汁 / 149

苦瓜汁 / 150

黃瓜菠蘿汁 / 151

鮮榨菠蘿汁 / 152

夢幻楊梅汁 / 153

芒果雙色果汁 / 155

香蕉牛奶飲 / 156

果汁牛奶 / 157

冰糖雪梨汁 / 158

薄荷檸檬汁 / 159

牛油果蜜豆飲 / 160

牛油果柑橘蜜汁 / 161

◎孕產(chǎn)婦

菠菜黑芝麻奶飲 / 163

西藍(lán)花柳橙汁 / 165

葡萄胡蘿卜汁 / 166

水蜜桃酸奶 / 167

清爽果蔬汁 / 169

香蕉黑棗飲 / 170

油桃芝麻豆飲 / 171

蜂蜜葡萄蓮藕汁 / 173

牛油果蘋果汁 / 174

草莓桑葚果汁 / 175

黑棗蘋果奶昔 / 177

哈密瓜芒果奶昔 / 178

Part4四季美味蔬果汁

◎春季飲品

西紅柿柚子汁 / 181

爽口黃瓜汁 / 182

家常檸檬黃瓜汁 / 183

西藍(lán)花菠蘿汁 / 185

楊桃香蕉牛奶 / 186

楊桃甜橙汁 / 187

芒果奶香西米露 / 189

牛奶木瓜汁 / 190

火龍果汁 / 191

奶香蘋果汁 / 192

自制健康椰子汁 / 193

◎夏季飲品

蓮藕柿餅姜汁 / 195

蘆薈白菜汁 / 196

黃瓜胡蘿卜汁 / 197

胡蘿卜山竹檸檬汁 / 198

白蘿卜汁 / 199

胡蘿卜山楂汁 / 201

草莓西芹汁 / 202

葡萄柚黃瓜汁 / 203

蘆筍葡萄柚汁 / 204

菠蘿甜橙汁 / 205

藍(lán)莓獼猴桃奶昔 / 206

橘子汁 / 207

◎秋季飲品

蓮藕菠蘿檸檬汁 / 209

西紅柿杏仁姜汁 / 210

卷心菜菠蘿汁 / 211

葡萄柚菠蘿汁 / 212

哈密瓜葡萄汁 / 213

青椒菠蘿奶昔 / 215

香蕉菠蘿奶昔 / 216

草莓西紅柿奶昔 / 217

青梅葡萄汽水 / 218

柳橙芒果藍(lán)莓奶昔 / 219

草莓油桃蘋果汁 / 221

◎冬季飲品

冬瓜姜蜜汁 / 223

西芹蜂蜜汁 / 224

卷心菜西紅柿甘蔗汁 / 225

菠蘿紫蘇檸檬汁 / 227

無花果葡萄柚汁 / 228

無花果蘋果汁 / 229

葡萄菠蘿檸檬汁 / 231

菠蘿木瓜汁 / 232


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