定 價:¥198.00
作 者: | 黃煇宏 |
出版社: | 中國輕工業(yè)出版社 |
叢編項: | |
標 簽: | 茶酒飲料 烹飪/美食 |
ISBN: | 9787518418510 | 出版時間: | 2018-04-01 | 包裝: | 精裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 字數(shù): |
推薦序 徜徉在美酒世界的快意人生
推薦序 相遇在最好的年代推薦序
自序 享受美酒美食的人生
葡萄酒必備知識
世界十大酒評家和兩個酒評雜志的評分制度
WS 12支世紀之酒
世界拍賣市場上最貴的十大葡萄酒
羅伯特·帕克(Robert Parker)選出的心目中最好的12支葡萄酒
英國《品醇客》(Decanter)一生必喝的100支葡萄酒
美國最好的20個酒莊
2017世界最貴50款葡萄酒
勃艮第33個特級葡萄園
法國50個最佳香檳品牌
香檳區(qū)17個特級園(Grand Cru)
Chapter 1 法國 France
勃艮第篇
1 羅曼尼·康帝酒莊Domaine de La Romanée-Conti
2 樂花酒莊Domaine Leroy
3 亞柏畢修Maison Albert Bichot
4 阿曼·盧騷酒莊Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
5 飛復(fù)來酒莊Domaine Faiveley
6 樂飛酒莊Domain Leflaive
7 路易·佳鐸酒莊Maison Louis Jadot
8 彭壽酒莊Domaine Ponsot
9 臥駒公爵園Domaine Comte Georges de Vogüé
10 賈奎斯·皮耶酒莊Domaine Jacques Prieur
11 拉羅史酒莊Domaine Laroche
12 卡木塞酒莊Domaine Meo-Camuzet
波爾多篇
13 金鐘酒莊Chateau Angelus
14 歐頌酒莊Chateau Ausone
15 白馬酒莊Chateau Cheval Blanc
16 高斯酒莊Chateau Cos d’Estournel
17 歐布里昂酒莊Chateau Haut Brion
18 拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild
19 拉圖酒莊Chateau Latour
20 里維·拉卡斯酒莊Chateau Leoville Las Cases
21 林奇·貝斯酒莊Chateau Lynch-Bages
22 瑪歌酒莊Chateau Margaux
23 帕瑪酒莊Chateau Palmer
24 木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild
25 柏圖斯酒莊Pétrus
26 龐特卡內(nèi)酒莊Chateau Pontet-Canet
27 滴金酒莊Chateau d’Yquem
28 帕維酒莊Chateau Pavie
隆河篇
29 柏卡斯特酒莊Chateau de Beaucastel
30 積架酒莊E.Guigal
31 保羅佳布列酒莊 Domaine Paul Jaboulet Aine
32 夏伯帝酒莊M. Chapoutier
法國香檳篇
33 伯蘭爵香檳酒莊Bollinger
34 卡蒂爾黑桃A香檳酒莊Cattier Armande de Brignac
35 唐·培里儂香檳酒莊Mo?t Chandon Dom Pérignon
37 路易·侯德爾香檳酒莊Louis Roederer
38 沙龍香檳酒莊Salon
亞爾薩斯篇
39 賀加爾酒莊Famille Hugel
Chapter 2 美國 America
40 阿羅侯酒莊Araujo Estate
41 愛慕布謝酒莊Amuse Busche
42 柯金酒莊Colgin Cellars
43 心傳酒莊Continuum Estate
44 多明尼斯酒莊Dominus Estate
45 哈蘭酒莊Harlan Estate
46 海氏酒窖Heitz Cellar
47 HdV酒莊Hyde de Villaine
48 約瑟夫·費普斯酒莊Joseph phelps Vineyards
49 奇斯樂酒莊Kistler Vineyards
50 康仕嘉酒莊Kongsgaard
51 洛可亞酒莊Lokoya
52 瑪卡辛酒莊Marcassin
53 第一樂章Opus One Winery
54 彼得麥可爵士酒莊Peter Michael Winery
55 奎西達酒莊Quilceda Creek
56 山脊酒莊Ridge Vineyards
57 羅伯·蒙大維酒莊Robert Mondavi Winery
58 嘯鷹酒莊Screaming Eagle
59 謝佛酒莊Shafer Vineyards
61 噴火龍酒莊Schrader Cellars
62 辛寬隆酒莊Sine Qua Non
Chapter 3 阿根廷 Argentina
63 卡帝那·沙巴達酒莊CATENA ZAPATA
Chapter 4 澳洲 Australia
64 克萊登山酒莊Clarendon Hills
65 格萊佐酒莊Glaetzer Wine
66 漢斯吉酒莊Henschke
67 奔富酒莊Penfolds
68 托布雷克酒莊Torbreck Vintners
69 雙掌酒莊Two Hands
Chapter 5 奧地利 Austria
0 克拉赫酒莊Kracher
Chapter 6 智利 Chile
71 智利王酒莊Almaviva
72 拉博絲特酒莊Casa Lapostolle
73 神釀酒莊Sena
Chapter 7 德國 Germany
74 路森博士酒莊DR. LOOSEN
75 伊貢慕勒酒莊Egon Müller
76 弗利茲海格酒莊Fritz Haag
77 赫曼登荷夫酒莊Weingut Hermann D?nnhoff
78 普綠酒莊Weingut Joh. Jos. Prüm
79 羅伯·威爾Robert Weil
80 約翰尼斯山堡Schloss Johannisberg
Chapter 8 匈牙利 Hungary
81 佩佐斯酒莊Chateau Pajzos
82 豚巖酒莊Disznók?
83 歐瑞摩斯酒莊Oremus
Chapter 9 意大利 Italy
84 畢比·格雷茲酒莊Bibi Graetz
85 布魯諾·賈可薩Bruno Giacosa
86 達法諾酒莊Dal Forno
87 馬凱吉·佛烈斯可巴爾第酒莊Marchesi de Frescobaldi
88 歌雅酒莊Gaja
89 賈亞可莫·康特諾Giacomo Conterno
90 瑪奇歐里酒莊Le Macchiole
91 馬特羅貝拉迪諾酒莊Mastroberardino
92 歐尼拉亞酒莊Tenuta dell’Ornellaia
93 阿多·康特諾酒莊Poderi Aldo Conterno
94 昆塔瑞利酒莊Giuseppe Quintarelli
95 薩西開亞酒莊Sassicaia
Chapter 10 葡萄牙 Portugal
96 道斯酒廠Dow’s
97 葛拉漢酒廠W. & J. Graham’s
98 飛鳥園酒莊Quinta do Noval
Chapter 11 西班牙 Spain
99 佩斯奎拉酒莊Tiano Pesquera
100 維加西西里亞酒莊Bodegas Vega Sicilia
特別收錄 中國酒莊
101 志輝源石酒莊
102 賀東莊園
103 賀蘭晴雪酒莊
104 銀色高地酒莊