定 價：￥28.50
| 作 者： | 李藍藍 編 |
| 出版社： | 大象出版社 |
| 叢編項： | |
| 標 簽： | 茶酒飲料 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787534792342 | 出版時間： | 2018-01-01 | 包裝： | 平裝-膠訂 |
| 開本： | 16開 | 頁數(shù)： | 220 | 字數(shù)： |
項目一 茶文化的基礎知識
任務一 中國茶文化的發(fā)展與傳播
任務二 茶文化的精神內(nèi)涵
項目二 茶葉的基礎知識
任務一 茶葉的分類和特點
任務二 茶葉的保健功能
任務三 茶葉的貯藏知識
項目三 茶具的基礎知識
任務一 茶具的認知
任務二 泡茶的基本操作規(guī)范
項目四 茶葉的沖泡與服務
任務一 綠茶茶藝服務
任務二 烏龍茶茶藝服務
茶藝基礎與實訓
任務三 花茶茶藝服務
任務四 紅茶茶藝服務
任務五 黑茶茶藝服務
項目五 茶席設計
任務一 茶席設計
任務二 茶席插花
任務三 認識香道
任務四 茶席掛畫
項目六 特色茶藝
任務一 中國古代茶藝
任務二 地方特色茶藝
任務三 日本茶道和韓國茶禮
項目七 茶館服務禮儀
任務一 茶館人員儀容儀表的要求
任務二 茶館服務的姿態(tài)訓練
任務三 茶館服務的常用禮節(jié)
參考文獻
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 