茶·器與藝

定　價：￥58.00

作　者：	趙艷紅著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122318596	出版時間：	2018-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	199	字數：

內容簡介

　　本書共分四部分。第一部分內容介紹各種茶具及其應用特點；第二部分介紹中國茶具的潮流與精華；第三部分與大家共同研讀如何選擇適宜的茶具并進行合理的搭配；第四部分則側重講解使用茶具時的具體方法、禮儀、舉止動作及泡茶的基本程式。

作者簡介

　　趙艷紅，教授，河北農業(yè)大學茶文化研究所所長，茶文化專業(yè)研究生導師，地方文化產業(yè)名人，國家高級茶藝師，國家高級評茶員，國家職業(yè)技能鑒定考評員，國家歷屆茶藝競賽裁判及評委。課題《太行山區(qū)優(yōu)質茶樹引種及技術推廣示范研究》，2013年科技成果鑒定為國際先進。主持承擔多項茶科學文化類科研課題并獲獎，發(fā)表大量茶文化專業(yè)論文。長期致力于茶文化科研、宣傳與普及推廣工作，在國際茶文化領域茶具方向進行廣泛交流，在茶具歷史、茶具與茶藝、茶具與藝術等學科開展了大量系統(tǒng)性研究，尤其在茶具的應用與設計方面開展創(chuàng)新性研究并獲多項成果。

圖書目錄

第一章品茶之初：知器而善用　001
第一節(jié) 茶具及其應用方法　002
一、認識常用的茶具組合　002
二、茶杯　003
三、茶壺　007
四、茶碗　014
五、蓋碗　016
六、茶?！?17
第二節(jié) 輔助茶具　020
一、茶葉罐（小型茶葉罐）　020
二、茶道組合（茶藝六君子）　023
三、杯托與杯墊　025
四、茶刀　027
五、茶荷　027
六、蓋置　029
七、水洗　031
八、濾網和濾網架　031
九、茶巾和茶巾盤　032
十、奉茶盤　033
十一、壺承　033
十二、養(yǎng)壺筆與筆架　033
十三、茶寵　034
第三節(jié) 備水器具　035
一、煮水壺　035
二、養(yǎng)水罐　036
第四節(jié) 儲茶器具及其他　037
一、儲茶器具　037
二、泡茶席　038
三、茶室用品用具　040
四、盛運器　040

第二章前生今世：器具的淵源與精華　043
第一節(jié) 早期茶具古樸厚重　 045
第二節(jié) 唐代茶具奔放恢宏　 048
第三節(jié) 宋代茶具美學巔峰　 065
第四節(jié) 元明茶具返璞歸真　 079
第五節(jié) 清代茶具精美雕鏤　 089

第三章歲月永恒：茶具的選擇與收藏　097
第一節(jié) 各種茶具的材質特點　099
一、陶質茶具　 099
二、瓷器茶具　 101
三、竹木茶具　 109
四、玻璃茶具　 111
五、漆器茶具　 114
六、金屬茶具　 117
七、其他材質茶具　 120
第二節(jié) 當代茶具精品鑒賞與鑒偽　122
一、宜興紫砂茶具　 122
二、當代瓷器茶具　 136
第三節(jié) 茶具的選擇搭配　148
一、茶具與沖泡茶品：器雅茶美兩相宜，茶色杯影相交映　148
二、茶具與地域：西風古道與煙雨江南　152
三、茶人個性化選擇：豪放與婉約　153

第四章以器入道：步入茶藝術殿堂 157
第一節(jié) 茶藝的美學內涵　159
一、儀表美　 159
二、風度美　 162
第二節(jié) 茶藝禮儀與茶人的風度　 170
一、基本站姿　 170
二、基本坐姿　 171
三、行姿（走姿）　 173
四、鞠躬　 173
第三節(jié) 茶具泡茶程式的演示　177
一、玻璃杯綠茶茶藝演示（視頻）　177
二、紫砂壺烏龍茶茶藝演示（視頻）　 181
三、蓋碗茉莉花茶茶藝演示（視頻）　 186
四、茗樸十二道泡茶法茶藝演示（視頻） 190
五、瓷壺紅茶茶藝演示（視頻）　 193

后記　197

參考文獻　199