[韓] lacuisine 著；楊茜茹 譯
旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動(dòng)飲食文化和烹飪技藝新趨勢(shì)…
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[日] 栗原晴美 著；雷曉琪，陳陽(yáng) 編；何慶…
《全能煮婦的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美寫(xiě)給國(guó)外讀…
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[日] BOKU，陳嫻 著
BOKU的食譜系列在日本銷(xiāo)量已經(jīng)突破20萬(wàn)冊(cè)，成為了風(fēng)靡日本，炙手可熱的超級(jí)I…
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[日] BOKU，陳嫻 著；漫友文化 編；[日] B…
BOKU的食譜系列在日本銷(xiāo)量已經(jīng)突破20萬(wàn)冊(cè)，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉…
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La，Vie編輯部 編
★ 透視各類(lèi)型料理擺盤(pán)表現(xiàn) 一次掌握中、日、法、意、粵、泰等各國(guó)料理擺盤(pán)，…
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本書(shū)共包括六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容有“西餐文化與西式宴會(huì)”、“西餐宴會(huì)預(yù)定”、“西…
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本書(shū)分為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作兩篇，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)篇包括西餐烹調(diào)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論、西餐廚房…
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[英] 露絲瑪麗·施內(nèi)格（Rosemary Shr…
風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國(guó)烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗？施內(nèi)格…
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費(fèi)蘭·阿德里亞，胡利·索萊爾，阿…
《斗牛犬餐廳2005—2011》是費(fèi)蘭？阿德里亞唯一一套完整記錄他在享譽(yù)世界的斗…
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余桂恩 著
余桂恩主編的《西餐原料與營(yíng)養(yǎng)（第2版國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)西餐烹飪專(zhuān)業(yè)特色教材）/國(guó)…
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本書(shū)是基于新課改的要求而編寫(xiě)的一部烹飪專(zhuān)業(yè)高職教材，教材堅(jiān)持“貼近學(xué)生，…
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[英] 丹妮絲·斯瑪特（Denise Smart）…
“快西餐”（Quick Cook）系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分…
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